وصفة السمك المفلطح المشوي في مقلاة وفي الفرن

اليوم يمكنك العثور على نصائح مختلفة على طهى السمك. وهذه وصفة المقلية والسمك المفلطح نداء للجميع دون استثناء.

المكونات:

• شرائح السمك بدون جلد.
• صلصة الصويا.
• صلصة رسيستيرشاير.
• الفلفل الأسود.
• الفلفل الأحمر.
• مسحوق الثوم.
• المياه.

ماء مالح الطبخ

وهي مصنوعة من صلصة الصويا ورسيستيرشاير، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والثوم ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق، ويخلط مع 3 أكواب من الماء البارد. وضع شرائح السمك في وعاء ويضاف ماء مالح. إذا لم يتم إغلاق فيليه تماما - يضاف الماء البارد لملء المنتج بأكمله. وضع بعقب لانقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

وصفة المقلية والسمك المفلطح: إعداد

بعد فيليه متبل لمدة 30 دقيقة، إزالته من الثلاجة، وترفع من المقلاة وانتشرت على صينية. تغطية جانب واحد من السمك مع الفلفل الأسود والأحمر، ومسحوق الثوم.

وصفة لالمفلطح المقلية: المرحلة النهائية

الحرارة إلى 200 درجة لعموم وإضافة الزيت. وضع شرائح أسفل الجهة التي معالجة التوابل. يقلى حتى ينضج. خدمة السمك مع الأرز والكراث المفروم وزيت protushennym. استمتع شهيتك.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن نوصي صفة أخرى لالمفلطح المقلية، التي هي بسيطة جدا. وكثير من ربات البيوت نقدر ذلك، لأن من الواضح أن الحد الأدنى تعقيد إعداد، وهذا يعطي السمك لذيذ جدا.

سوف تحتاج المنتجات التالية:

• فيليه سمك موسى أو أي نوع من الأسماك البيضاء الأخرى؛
• 1 علبة نشا الذرة.
• أي زيت نباتي.

وبالإضافة إلى ذلك:

• الحليب.
• الفلفل.
• الفلفل الأحمر.
• مسحوق الفلفل الحار.
• بذور السمسم المحمص.

لذا، السمك المفلطح المقلية: وصفة مع صورة

رش الجزء السفلي من وعاء مدهون مع نشا الذرة. يمكنك غمس اختياريا شرائح السمك في الحليب ثم الرطب، لكنها ليست طريقة إلزامي.

خذ السمك المفلطح (غارقة في الحليب أم لا، لا يهم)، وخفضه إلى نشا الذرة من جهة. تأكد من أنه مغطاة بالكامل، ثم ضع الطعام في الجانب عموم رشها.

خذ النشا المتبقية وتفريغ على رأس السمكة. موزعة بالتساوي مع يديه في جميع أنحاء فيليه.

رش الجزء العلوي من السمك مع الفلفل الأسود، الفلفل الحار والفلفل الحلو (أو غيرها من التوابل من اختيارك). أعلى، إضافة بذور السمسم المقلي. رش كبار زيت بذور اللفت، والتأكد من أن كامل سطح مغطى جيدا مع الطبقة.

ضع السمك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. شرائح الانتهاء من حواف تصبح بنية اللون، وعلى رأسها - ذهبية خفيفة. قد تختلف وقت الطبخ بالاعتماد على حجم وسمك المفلطحة.

إزالة الأسماك من الفرن قبل أن تفكر انها على استعداد. فيليه "تنضج" بعد الاستخراج من مجلس الوزراء الساخن وسوف المفلطحة غير مطبوخ جيدا أن يكون أفضل من مقلي ثانية. يمكنك أيضا إزالة أجزاء حساسة من شرائح وترك قطع سميكة خبز لمدة دقيقة أو اثنين، إذا لزم الأمر. وينبغي أن يكون السمك لونها بنيا ذهبيا على القمة.

خدمة يجب أن يكون الطبق ساخنا أو دافئا في تركيبة مع الضوء شيئا والفواكه، مثل السبانخ أو سلطة. هذه وصفة المقلية والسمك المفلطح هو جيد في هذا يتم طهيها في الفرن، وبالتالي أقل من السعرات الحرارية.