وزو: أصل الاسم والصورة

اليانسون الفودكا اليوناني مع هذا الاسم "اوزو" سحري ولديه نكهة لا يصدق. وبالإضافة إلى ذلك، في الاعتدال شرب وزو مفيد جدا. ووفقا للأسطورة، استخدمت الآلهة من تحقيق الخلود. وفي اليونان القديمة، وكان هذا الفودكا والمشروبات الكحولية الرئيسي خلال الأعياد المختلفة.

اليوم الإغريق استدعاء بفخر هذا النوع من الكحول مثل الملكية الوطنية. أي شخص كان محظوظا بما فيه الكفاية لزيارة البلد العريق، ويعتبر أن من واجبه أن يحاول وزو.

وصف المنتج

يتم وزو وراكي من مجموعة متنوعة من الأعشاب. عنصر الإلزامي اليانسون. عادة الفودكا قلعة 40-50 درجة. رائحة السائل النهائي يشبه شراب للسعال، لذلك العديد من المسافرين لا يتفقون على الفور لمحاولة طعم المنتج. ولكن إذا كنت لا تزال عرضة لخطر للقيام بذلك، وأنها تأتي بعيدا في منتهى السعادة.

هذا الفودكا له ميزة واحدة لطيفة: من الشخص لاستخدامه على الاطلاق لن يأتي نكهة الخمور. في الغرفة التي يوجد فيها وزو، شراب ولا يترك أي رائحة الكحول.

في اليونان، ويستخدم دعا الفودكا على النحو التالي: في كوب ضيق طويل القامة سكب ثلث وزو، ثم يضاف الماء إلى الخزان. بفضل اليانسون النفط، حليبي السائل. ولكن هناك طرق أخرى لاستخدام هذا الفودكا. عليها سيتم مناقشتها بمزيد من التفاصيل.

قبل وزو خدم وجبة خفيفة الأكثر تنوعا من المأكولات البحرية وتنتهي مع الفواكه المسكرة. ولكن يمكنك أن تشرب أنها فاتح للشهية، وليس وجبات خفيفة. يوصي الخبراء لاستخدام شراب غير مخفف، وتناول البطيخ له.

أصل الاسم

وهو يروي واحدة من قصص والشراب وزو اسمها المكتسبة من خلال نقش. ويذهب كل في طريقه: منذ وقت طويل واحدة من الشركات لتصنيع منتجات الكحول تلقت أمرا من مرسيليا. تم تسليمها إلى العملاء على استعداد لشرب في صندوق، والتي كانت مكتوبة - الالتزام بتعميم الخدمات مسليا. في ترجمة هذه العبارة تعني "لاستخدامها في مرسيليا."

مع مرور الوقت، وكلمة مسليا اختفت من الاستخدام. وكلمة يقم الالتزام بتعميم الخدمات، وأنها بدأت الدعوة للشرب. لم يقم هذا الإصدار الأدلة العلمية، وبالتالي ليست سوى افتراض لا تفقد أهميتها اليوم.

وهناك نظرية أخرى لماذا شرب وزو له هذا الاسم. ووفقا لهذه الفرضية، وهو اللقب يرتبط بكلمة üzüm أصل تركي، والتي تترجم ب "المسكرات العنب" أو "عنقود عنب".

تم تسجيل عنوان "وزو" في عام 1989 من قبل الشخصيات اليونانية. وقد اكتسب هذا المنتج الوضع الوطني. لإنتاج الكحول المسموح بها على أراضي الدولة اليونانية.

تكنولوجيا إنتاج الفودكا

وزو التي تنتجها الجمع الشراب المصنوع من ثفل العنب والكحول sorokagradusnuyu. وكان الخليط الناتج نصر الكزبرة والسبانخ، والبابونج والشمر والقرنفل واللوز. وبعد بضعة أشهر يقطر تكوين مرة أخرى. هذه التكنولوجيا يضمن المنتج نكهة خفيفة مع ملاحظات متميزة من التوابل والأعشاب. وزو يشبه إلى حد ما سامباكا الإيطالي.

ولكن هناك غيرها من الشركات المصنعة لهذه الفودكا وصفات. صحيح، فمن الضروري أن تلتزم مجموعة واحدة من تشريعات القانون اليوناني: يجب أن تحدث قواعد الكحول لا تقل عن 20٪ في روح من النبيذ، والذي يتم انتاجه من تفل قصب السكر وعصير. وينبغي أن يكون العنصر الإلزامي من المشروبات واليانسون.

إعداد anisette في المنزل

وزو - المشروبات الكحولية - يمكنك طهي الطعام في المنزل. سوف تحتاج إلى:

• مائة غرام من اليانسون.
• لتر واحد من الفودكا أو الكحول المخفف.
• 20 غراما من اليانسون.
• لترين من الماء.
• خمسة غرامات من الهيل.
• اثنين من القرنفل برعم.

سكب الفودكا في وعاء أو غيرها من الحاويات المناسبة وإضافة القرنفل والينسون والهيل والينسون. وعاء مغطى بغطاء وضعت على أسبوعين في غرفة مظلمة. وخلال هذه الفترة فمن الضروري للسيطرة على قراءات درجة الحرارة من المبنى. درجة الحرارة فيها يجب أن يكون ضمن 18-20 درجة مئوية.

بعد أسبوعين، يتم إضافة التسريب يتم تصفية الماء ويسكب في تكوين الناتج في التقطير مكعب. الآن تحتاج إلى وضعها في وعاء البخار والتوابل، ولكن يمكنك ربطها في القماش القطني وشنق في الإنبيق. كل هذا المقطر وجاهزة للاستخدام الفودكا يوضع في غرفة مظلمة لمدة ثلاثة أيام.

المشروبات الناتجة له طعم قريب من الأصلي.

كيف تشرب وزو

اليوناني شراب وزو شرب مجموعة متنوعة من الطرق. الطريقة الكلاسيكية لسكان اليونان وصفناها سابقا. الآن النظر في الخيارات الأخرى استخدام anisette. وزو يمكن أن يكون في حالة سكر مع الثلج - مكعبات الثلج تخفف قليلا نكهة اليانسون ثابتة. إذا كانت المشروبات مسبقا بارد، ثم طعم سيكون أيضا ليونة قليلا. منذ المنتج في الفم مع ارتفاع درجات الحرارة على الفور حتى، على الفور يغير نكهته وخصائصها.

في اليونان الخيار الشائع هو استخدام الفودكا في شكل نقي. ودعا هذا التجسيد Sketo. يجب أن تكون درجة حرارة هذا وزو 18-23 درجة. شرب الكحول ببطء، مما يجعل البلعوم صغيرة، لذلك يمكنك أن نقدر مذاقه. منذ الكحول يحفز ظهور الشهية، وينصح للشرب باعتباره فاتح للشهية.

تستخدم المأكولات البحرية أو ضوء السلطة من قبل اليونانيين كفاتح الشهية. ولكن هذا الفودكا يمزج تماما مع الفواكه، والحلوى، والجبن، والتخصصات اللحوم، والقهوة القوية.

وزو في زجاجات

في هيلاس قدم الشراب وزو النقي. شرب تعتبر اليونان المسيئة لاستخدامها كقاعدة لزجاجات. ولكن في الدول الأوروبية تقدم السقاة كوكتيل لذيذ بشكل لا يصدق على أساس anisette. على سبيل المثال، كوكتيل مع الاسم اليوناني "الإلياذة". وهي تشمل:

• 60 ملليلتر الخمور "[امرتو".
• 120 ملليلتر من وزو.
• ثلاثة الفراولة.
• مائة غرام من مكعبات الثلج.

إلى ملء كوب مع الثلج، صب الخمور، إضافة الفراولة المفروم في الخلاط وتخلط المكونات. بعد ذلك، تصدرت دبابات مع الفودكا اليوناني ومرة أخرى جميع مختلطة معا.

كوكتيل آخر مع وزو يسمى "النمر اليوناني". وهو يتألف من 30 ملليلتر من ضخ اليانسون و 120 ملليلتر من عصير البرتقال. في كوب من مكعبات الثلج والفودكا سكب العصير ويحرك السائل معا. إذا لم يكن هناك عصير البرتقال، الليمون الدعوى.

متحف مخصص للفودكا

وزو - المشروب الوطني لليونان، بحيث يتم احترامه وحتى تأسيس متحف تكريما له. يقع مطعم في بلدة بلوماري في جزيرة ليسبوس. هنا، لإنتاج المنتج هو إدخال التكنولوجيا الجديدة باستمرار. وفي المتحف هي الأدوات الأولى التي كانت تستخدم لإنتاج الفودكا. ملصقات الزرقاء الشهيرة التي يتم لصقها على الزجاجة قبل وأول يرجع تاريخها المرجل من عام 1858.

وتعود ملكية المتحف الأسرة Barbaiani. ومن المعروف في اليونان منتجي الكحول. جدران هذه المؤسسة مستمرة في الحفاظ على أسرار إنتاج Barbaiani التي تعطي المشروب مذاقه الخاص والجودة.

للضيوف فتح الباب والحصول على متجر للهدايا التذكارية، ويمكن للجميع المشاركة في تذوق وزو.

اختيار جيد وزو

الفودكا، والسياح وزو وغالبا ما تجلب أقاربهم كتذكار. ومن الأفضل دائما أن الملل عن المغناطيس والتماثيل. ويميل كثير من المسافرين للحصول على والفودكا في زجاجة هدية التي تحاكي شكل من التماثيل اليونانية القديمة. ولكن هذا فقط على هذه المشتريات هو إعطاء، لأنه هنا التعبئة والتغليف الأنيق فقط، ومحتواه يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. يسكب هذا وزو إلى "karafki" - قنينة من الزجاج الشفاف ويتميز نموذج بسيط.

كما أنه من الأفضل عدم شراء الفودكا الشهير في المواقع السياحية التجزئة. يتم بيع أفضل المنتجات في السوق المركزي في أثينا، والذي يقع عند سفح الاكروبول. ولكن أعلى جودة anisette في اليونان تقوم به في جزيرة ليسبوس. يجب أن يتبع هذه القاعدة وعند شراء الخمور وصفها.