هل الفول السوداني المحمص مفيدة؟

الفول السوداني (الفستق) - ليست مجرد متعة للأطفال والكبار، ولكن أيضا علاج مفيد أن يثبت العلم. كنا نأكل بعد المعالجة الحرارية. في الواقع، والفول السوداني المقلي يصبح لذيذ جدا، ولكن الأمر يستحق الالتفات الى الجوز الخام. في جنوب أمريكا، على سبيل المثال، حيث زراعة الفول السوداني قد قرن، له كوك، تحول إلى إكسير الصحة والجمال.

تكوين الجوز

يتكون الفول السوداني ثلث البروتينات والكربوهيدرات في في موعد لا يتجاوز 10٪. وتبلغ قيمة هذه الجوز لمحتواه من الفيتامينات B، C، PP، العديد من العناصر النزرة، والمواد المضادة للاكسدة (البوليفينول) التي يمكن إخراج الجذور الحرة من الجسم. تفحم الفول السوداني يحتوي على مادة البوليفينول 25٪ أكثر من النفط الخام. وأنه يحتوي على الكثير من المغنيسيوم، الذي هو ضروري للأشخاص الذين يعانون أمراض القلب.

هذا غير مفيد للأكل الفول السوداني؟

الفول السوداني يمكن أن تؤكل كلها. فهو يوفر ما يلزم من الطاقة والفيتامينات، ولكن في بعض الأمراض من الفول السوداني حاجة خاصة. لذلك، فمن المستحسن استخدام المكسرات في مرض السكري. أولا، لأن من الجسم مستمدة الجذور الحرة وثانيا - يقوي الأوعية الدموية، والتي تضررت بشكل كبير بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويؤكد فوائد الفول السوداني في مرض السكري. تشير الأدلة العلمية إلى أن حوالي 60 غراما من هذه المنتجات يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبشكل كبير على تحسين حالة المرضى. ومن المهم أن مثل كبيرة عدد من الخام المكسرات شخص لا تحصل على أفضل، وبالتالي فإن الفول السوداني المستخدمة في علم التغذية.

ومن المرغوب فيه أن يكون الفول السوداني للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب (مرض القلب التاجي وتصلب الشرايين). نظرا لخصائص مضادة للأكسدة لها من الفول السوداني المستخدمة في علاج الأورام و الشيخوخة المبكرة.

المواد الواردة في الفول السوداني، وزيادة خصائص تخثر الدم، لذلك فمن المستحسن أن يكون الأشخاص الذين يعانون من الهيموفيليا وأهبة النزفية.

صبغة من الفودكا الفول السوداني قشر يقوي جهاز المناعة، ويحفز الجسم.

طحين الفول السوداني، المخفف بالماء المغلي للدولة من الحليب، مفيد في القرحة في المعدة والأمعاء (ولكن ليس في المرحلة الحادة).

الذي ينبغي أن لا يأكل الفول السوداني؟

بالطبع، هناك مشاكل صحية فيها الفول السوداني ليست أفضل هناك.

لا يمكن أن تأكل الفول السوداني المحمص لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن، ر. تتجاوز المكسرات K. السعرات الحرارية 550 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

الفول السوداني نفسه هو حساسية، وهذا قد يكون جلده هو، بالتالي، الفول السوداني سيئة بالنسبة للأشخاص الذين هم عرضة للإصابة بالربو والحساسية الغذائية، وكذلك للأطفال الصغار. تدرج في النظام الغذائي من الفول السوداني لن يكون ممكنا إلا بعد 5-6 سنوات.

وهناك كمية كبيرة من الألياف في تكوين قادر على الجوز تهيج المعدة والأمعاء، وبالتالي لا يمكنك أكل الفول السوداني المحمص قرحة.

كيف تأكل الفول السوداني؟

عندما تحميص الفول السوداني الفول السوداني في نفوسهم يزيد من محتوى المواد المضادة للاكسدة (البوليفينول)، ولكن يتم تدمير الفيتامينات. على سبيل المثال، فمن المستحسن السكري لتناول الطعام لهم الخام.

في الطبخ، والجوز غالبا ما تستخدم في شكل المقلية، وتحسين طعمها من قبل المعالجة الحرارية. يتم استخدامه في المخبوزات والمثلجات والمشروبات. والمنتجات الثمينة هي زبدة الفول السوداني.

على الرفوف هناك الفول السوداني الحلوة والمملحة في أكياس.

كيفية اختيار وتخزين الفول السوداني؟

شراء أفضل الجوز البني، ويجب أن يكون لون موحد وبدون بقع. فمن المستحيل الحصول على الفول السوداني مع رائحة عفن.

الفول السوداني في قذيفة تحتاج إلى هزة، وذات جودة عالية حلقة الحبوب داخل ولديها ما يكفي الوزن.

تتطلب هذه المكسرات ظروف التخزين المناسبة، أنهم لا يحبون الرطوبة. في الفول السوداني بيئة رطبة المصابين من الفطريات. وعلاوة على ذلك، على السطح تتشكل منها aftoloksiny (المواد تعطيل وظائف الكبد).

فمن الأفضل لتخزين الفول السوداني (محمص والخام) في الثلاجة. في ظروف باردة، ويمكن ان تبقى مستقرة لمدة ستة أشهر.