نفث مع الجبن

نفخة - اسم المعجنات المهنية ونحن نعلم جميعا نفخة المعجنات. عجين الفطير يمكن تحضير عدد معين من الأدوار (تصل إلى خمس سنوات)، وارتفع عدد، العجين أكثر لذيذ ويعتبر أفضل. وبناء على هذا النوع من الاختبار (وأنه هو الخميرة، وصودا أو الطازجة) هو النفط. يجب أن يكون تقريبا نفس والدقيق. الشيء الرئيسي هو لتوزيع النفط في الاختبار بشكل صحيح. يجب أن ينتشر بقدر المتداول، يجب العجين لا كسر في أي حال، وأنه لم يتبع. أولا، فمن غير مريح جدا عند العمل معهم، وثانيا، أثناء الخبز العجين يمكن أن يجف أعلى وقد تبقى طبقات السفلي فطير.

المعجنات نفخة في نفس الوقت تحتاج إلى طرح رقيقة جدا. فمن الصعب، لذلك فمن يتم إنهاء جزء من الاختبار. كل تنتج الممارسة فقط. ومع ذلك، هناك طرق إلزامية لإعداد نفخة. جعل نفخة المعجنات، ويجب أن يضاف الماء تدريجيا. وينبغي أن ينقع بالماء نفسه بالضبط. يتم إرجاع العجين في شكل مربع، والتغليف المصنوعة بحيث من جهة كانت ضيقة، وعلى نطاق واسع الآخر. بحيث لا تدفق النفط من طبقات، فمن الضروري طرح العجين باستمرار عمودي على حافة ضيقة. تفعل كل لفتين، ينبغي إيلاء اختبار ل"الراحة" لمدة عشر دقائق. العجين للحصول على الخير، واذا به في مكان بارد. بعض الطهاة حتى يترك نفخة على الجليد قبل الخبز.

هذا مهم بشكل خاص يجب القيام به في الصيف عندما يكون الطقس حارا. هذا هو وصفة بسيطة جدا نفخة المعجنات: إن 500 غرام طحين تحتاج 300g من النفط (النباتية أو الحيوانية)، قليل من الملح و 250 مل من الماء. يمكن ملء نفث تكون مختلفة جدا. هنا ننظر إلى عدد قليل من الخيارات حول كيفية طهي الطعام مع نفث الجبن.

نفخة مع جبنة الفيتا

لإعداد ينبغي أن نفث مع فيتا يكون 800G المعجنات الأعشاب الطازجة قليلا، 450G جبنة الفيتا، 200G أي الجبن الصلبة 3 بيضات والتوابل (الفلفل والملح) والحليب 120ML.

العجين ضروري مسبقا لكسر الجمود الذي يعتري. ثم يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تحضير الحشوة: ناعما ختم الأعشاب. جبنة فيتا اتكأ على منخل على الزجاج السوائل الزائدة، الهريس شوكة. من الصعب الجبن صر. بشكل منفصل، في وعاء، وفاز البيض والحليب. خلط كل شيء حتى أن الكتلة كانت على نحو سلس، إضافة التوابل. كثير لا الملح، لا إضافة الملح. وبالفعل تكون درجة حرارة الفرن حتى ذلك الحين. تغطية الرق على ورقة الخبز. تقطع العجينة إلى مثلثات وملء مع كتلة الجبن. حواف يجب zaschipnut جيدا لظهر الجبن. ونفث مع الجبن يكون جاهزا في 40 دقيقة.

نفث مع الجبن

نحن بحاجة إلى: نفخة المعجنات - 700 غ، 1 بيضة، أصناف الجبن.

هذا هو أسهل نفث صفة مع الجبن. العجين يجب انبسط قليلا إلى سمك 3 مم. مقطعة إلى مربعات. خفقت البيض والعجين إلى الشحوم لهم. الجبن يمكن صر أو يقطع ناعما. وضع الجبن على القمة. الساحات من العجين على ورقة خبز مدهونة بالزبدة توسعت أو شهادة جامعية. تخبز في فرن ساخن مسبقا حتى propekutsya.

نفث مع الجبن: وصفة للبيرة

تحتاج إلى المكونات التالية: نفخة المعجنات - أصناف الجبن 1 كغم - 200G، حفنة من السمسم، yaytso.Testo يحتاج المرء للتقدم إلى تذويب ثم انبسط. بعد - قطع بعناية إلى مربعات. الجبن ليس من الضروري أن يطحن، ما يكفي لوضع قطعة على كل مربع. الغطاء العلوي مع الجزء الآخر، لإصلاح الحواف. للفوز على البيض وتليين لهم كل فطيرة. مع رش بذور السمسم. نفخة وضعت على ورقة الخبز شهادة جامعية وضعت وخبز على 200 درجة. تخبز حتى تصبح طرية. للحليب مثل هذه المقبلات تناسب تماما. نفث مع الجبن ويمكن تقديم ليس فقط للبيرة، ولكن أيضا على أي مرق.

طقطقة علاج يمكن تقديمه على حد سواء الساخنة وتبريده. شهية طيبة!