كيسل من التوت البري. وصفة ل

يمكن اعتبار جيلي الطبق الوطني من المطبخ الروسي. اقترضت وصفته من بعض الدول الأخرى، ولكن تكييفها لتناسب جميع الأذواق. الألمان الشديدة إضافة القرنفل في ذلك، والرومانسية الفرنسية - فانيليا. في العصور القديمة كان واحدا من بلدي الحلويات المفضلة - حتى في حكايات الروسية في أنهار من لبن والحليب والعسل. كيسل من التوت البري، وصفة بسيطة، لم تظهر على الفور. المشروب الأول أعدت من المحاصيل، معظم الشوفان معروفة، ولكن أجدادنا أكل البازلاء، الجاودار، وهلام القمح. كانوا طعما مرا ولم تكن priglyadny جدا لون رمادي. في وقت لاحق أنها بدأت لإضافة النشا، وكمادة للتحلية تستخدم العسل والتوت والمربى والعصائر. ومن المفيد للأطفال - وليس عن طريق الصدفة قبل ان يسلم الأطفال لتناول الإفطار في رياض الأطفال. فمن المستحسن للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة، التهاب المعدة مع حموضة عالية. في روسيا، فضل عن كيسيليف الآخرين التوت البري.

كيسل من التوت البري. وصفة

لطهي صحي هلام التوت البري، لا بد من اتخاذ التوت والسكر والنشا والماء. أولا، تحتاج إلى طهي شراب السكر. لهذا الغرض، يذوب السكر في الماء البارد. تم وضع المحلول الناتج على النار، وتعديلها، واثارة في كثير من الأحيان حتى الغليان. وتقلص عصير التوت البري. مزيد من ملعقة نشا مخففة في كوب من مغلي ومبرد المياه، وكلها تمتزج جيدا. يسكب شراب السكر المغلي في محلول النشا مع التحريك. بعد دقيقة واحدة إيقاف. التدخل طالما تصبح كتلة سميكة، ثم صب عصير التوت البري.

كيسل من طفل التوت البري

الأطفال الصغار تناول الطعام بشكل أفضل، إذا كان الطبق ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا جميلة. بالنسبة لهم، يمكنك طهي التوت البري هلام "مع الثلج." لطهي الطعام من الضروري اتخاذ لتر من الماء، وكوب من التوت البري، 8 ملاعق كبيرة (أولئك الذين لا يحبون الحلو، يمكن أن يستغرق أقل) سكر، 5 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس، 1 ملعقة طعام من مسحوق السكر.

كيف لطهي الحلوى مع التوت البري للأطفال

غسل التوت البري، صب الماء المغلي لمدة بضع دقائق، واستنزاف عليه. التوت خففت الضغط على عصير. في مقلاة صب الماء البارد، إضافة كعكة التوت البري، وإثارة. انتظر حتى يغلي، ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم تصفية من خلال شبكة سلكية. الناتج السكر مرق إضافة، وجلب ليغلي مرة أخرى. ونشا البطاطس وضعت في كوب، صب الماء، وإثارة. 1 من المفترض أن يكون حلا الزجاج النشا، وهو أمر ضروري لتصب تيار رقيقة إلى الغليان شراب السكر. لا ننسى في كل وقت، واثارة لتجنب ظهرت كتل. عندما تكون هذه النسب التي تم الحصول عليها هلام سميكة. إيقاف إطلاق النار، والسماح يبرد. بعد 10 دقيقة، إضافة تقلص هلام عصير التوت البري. كيفية مزج، بارد. في هذا الوقت، واتخاذ أطباق الآيس كريم، مصدات بهم مبلل بالماء، ثم تراجع في نسبة السكر لجعله يبدو أن جدرانها priporoshit الصقيع. تصب لهم الحلوى تبرد وأعلى مع الثلج من طبقة رقيقة من مسحوق السكر.

مدى فائدة

كيسل من التوت البري، الذي وصفة بسيطة، يحتوي على كميات كبيرة من حامض الاسكوربيك والصفصاف، لذلك يمكن استخدامها مع نزلات البرد والانفلونزا. فإنه لا يمكن إلا إرواء عطشك، ولكن أيضا الجوع. كيسل من التوت البري وصفة صمم خصيصا لتغذية الأطفال، وكما هو موضح أعلاه، لذيذ ومفيد.