نبيذ الكرز: وصفة ل 4 مشروبات منخفضة الكحول

النبيذ الكرز، وصفة التي تتميز بساطة خاصة، يتحول دائما إلى أن تكون عطرة ولذيذة. وتجدر الإشارة إلى أن الجميع على الاطلاق يمكن أن تجعل مثل هذا المشروبات الكحولية الضعيفة والطبيعية. بعد كل شيء، لإعداد النبيذ الاحمر، تحتاج فقط إلى جمع كمية صغيرة من الكرز الناضج وشراء السكر الحبيبية.

النبيذ الكرز: وصفة رقم 1

المكونات اللازمة:

• الكرز الناضج بورغندي - 3 كجم؛
• مياه الشرب - 3 لترات؛
• السكر المحبب - 3 كجم.

عملية الطهي

مطلوب الكرز الناضجة ليتم غسلها في مصفاة، وضعت في زجاجة كبيرة، ومن ثم إضافة إلى ذلك شراب السكر المطبوخ ذاتيا. بعد ذلك، ينبغي تغطية الرقبة من الأطباق مع الشاش. في هذه الحالة، يجب أن تبقى كتلة حلوة الفاكهة لمدة حوالي شهر ونصف أو شهرين، وبعد ذلك يجب أن يتم تصفيتها السائل وسكب على الزجاجات البلاستيكية أو الزجاجية.

الكرز النبيذ : وصفة № 2

المكونات اللازمة:

• عصير الكرز الطازج - 10 لتر.
• سكر الرمل - من 1،6 إلى 4 كجم (كمية يعتمد على حلاوة الفاكهة).
• مياه الشرب - من 2.6 إلى 5.6 لتر (اعتمادا على حلاوة الفاكهة)؛
• حمض الستريك - 10 غرام.

عملية الطهي

مطلوب الكرز بورجوندي الناضجة ليتم غسلها في مصفاة، والتخلص تماما من السائل، ومن ثم تنهار مع هاون جنبا إلى جنب مع العظام والضغط عصير جيدا مع الشاش. بعد ذلك، في نفس الطبق، يجب صب في حبيبات السكر، وحامض الستريك، صب في مياه الشرب ووضعها في خزانة مظلمة للتخمير. وعلاوة على ذلك، ينبغي إعداد المشروبات الكحولية ضعيفة وفقا للتكنولوجيا القياسية.

الكرز النبيذ: وصفة № 3

المكونات اللازمة:

• الكرز الناضج الكرز - 3 كجم.
• سكر الرمل - 1.6 كجم؛
• مياه الشرب (الماء المغلي) - 4 لترات؛
• عصير الليمون الطازج - 110 مل؛
• الخميرة النشطة - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطهي

يجب فرز الفواكه الفاكهة الكرز الناضجة، تطهيرها من بيديكلس وغيرها من الحطام، ومن ثم غسلها في الماء البارد. بعد ذلك، الكرز يحتاج إلى سكب مع غير المغلي الماء المغلي وأصر تحت الصحافة لمدة 4 أيام. في نهاية الوقت، يجب أن يتم تصفيتها الخليط، إضافة السكر، الخميرة النشطة، عصير الليمون الطازج وضعت في خزانة مظلمة لمدة 2-3 أسابيع. بعد ذلك، يجب أن تكون مختلطة كتلة وأصر لمدة 5 أشهر. المقبل، يجب أن يكون المعبأة في زجاجات النبيذ، مغلقة بإحكام ووضعها في قبو لمدة 30 يوما أخرى.

النبيذ الكرز: وصفة رقم 4

المكونات اللازمة:

• الكرز الناضج الكرز - 4،6 كجم.
• سكر الرمل - 400 غرام.

عملية الطهي

يجب أن يتم فرز الكرز الناضجة، وتنظيفها من بيديكلس، فمن الجيد أن يغسل وتجف. المقبل، تحتاج إلى إزالة العظام من الفواكه ووضعها جانبا، وقصف الجسد. والكتلة الناتجة مطلوبة لوضعها في برميل (ويفضل أن تكون خشبية). وينبغي وزن العظام، واتخاذ سادس منهم، سحق لهم جنبا إلى جنب مع السكر وإضافة إلى ثمار شجرة الكرز. ويوصى بالتغليف مع خليط للدفن في الرمل عند 1/3 من الارتفاع.

وينبغي أن يلاحظ خصيصا أن مثل هذه الوصفة للنبيذ الكرز يتطلب السيطرة المستمرة على حقيقة أن برميل خشبي قد شغل دائما (إذا لزم الأمر، يجب أن تصدرت مع عصير الكرز الطازج ). بعد توقف الشراب التخمر، يجب أن تكون مغلقة الحاوية وتخزينها في غرفة باردة لمدة 2 أشهر بالضبط. في نهاية الوقت، يجب أن يتم تصفيتها النبيذ، المعبأة في زجاجات وأبقى في القبو لمدة ستة أشهر.