مغلي لحم الخنزير: وصفات، والأسرار الطبخ

أطباق رائعة متطورة من أفضل وصفات إعداد. ولكن بعض الأطباق بسيطة بحيث تبدو مألوفة ومفهومة جيدا. ولكن الطهي ليست تفاهات. على سبيل المثال، هل تعرف كيفية طبخ لحم الخنزير المسلوق؟ وصفات من العديد من الأطباق تحتوي على هذا العنصر، ولكن كيف لطهي الطعام بشكل صحيح؟ إذا كان لديك على الأقل بعض الشكوك بالتأكيد الاستفادة من نصائحنا.

المستخدمة في الطبخ

حيث استخدام لحم الخنزير المسلوق، الذي صفات قد تبدو بسيطة ومباشرة؟ فهو يستخدم لملء للفطائر والزلابية، وأضيف في مختلف السلطات والشوربات، وكذلك بمثابة الطبق الرئيسي مقبلات. نطاق تطبيق واسع جدا. والشيء الأكثر أهمية هو أن الطبق يعتمد على كيف ومتى المغلي اللحوم.

أسرار إعداد مرق

إذا كنت طبخ الدورة الأولى القلبية، والتي ستكون الأساس لمرق الغنية غنية يمكن استخدامها بوصفها القطع واللحوم على العظام. مناسبة تماما للحساء والضلوع.

إذا لم تكن خائفا من السعرات الحرارية قبل أن طبخ لحم الخنزير، والدهون غير مقطعة. مذاقه هو، بالمناسبة، كثير من الناس مثل ذلك. واتهم اللحوم في قطعة واحدة من الماء البارد ويجيش بانتظام إزالة الرغوة طاف. الوقت الغليان تعتمد على حجم المياه وحجم القطع اللحوم. في المتوسط، فإن هذه العملية يأخذك حوالي 2 ساعة. وجعل لطيفة الحساء والموحلة قبل إطفاء الحمل عموم بضع مكعبات الثلج، وتغلي مرة أخرى، انتظر وإيقاف الحرارة.

ديكوتيون لحم الخنزير

إذا كنت طهي اللحوم إضافة إلى السلطة، والأوعية المقاومة للحرارة، والفطائر، ونحن بحاجة تكتيكا مختلفا بعض الشيء. تحميل فمن الضروري لتبريد الماء المغلي. هذا يضمن أن جميع الأذواق والفيتامينات لا تذهب الى المرق، وستبقى في اللحوم. حتى تحصل على لحم الخنزير لذيذ أكثر المغلي.

وصفات الطبخ في نواح كثيرة مماثلة. خلال غلي مرق إضافة التوابل والملح والأعشاب العطرية والأعشاب الطازجة والخضروات والجذور. شريحة لحم الخنزير إلى قطع صغيرة قبل الغليان ليست ضرورية للحفاظ على العصير. اللحوم المطبوخة في المتوسط مدة ساعة ونصف.

الناشر أفعى سامة

تنويه خاص يستحق هذا الطبق الفاخر عطلة، لأنه أيضا قد مغلي لحم الخنزير.

الحساء وصفات كثيرة جدا، ولكن المبادئ العامة هي نفسها. للقيام بذلك، استخدام مجموعة متنوعة من الأطباق من جثث الخنازير: الخاصرة والرقبة والكتف والساق والظهر. للثراء وكثافة مرق وضع حتى الحوافر. واتهم التحضير (غسلها جيدا) اللحوم في الماء البارد، الذي أضاف على الفور البصل، والكرفس، والجزر الأبيض، ورق الغار، الفلفل، البازلاء.

يتم إعداد الحساء لفترة طويلة. يجب أن تطبخ اللحم على نار متوسطة، غطاء تغطيتها. رغوة، وكذلك في حالات أخرى، يجب إزالة بانتظام. كثير من ربات البيوت هي قليلا القرصنة الحياة، التي من خلالها يصبح المرق شفافا - وضع وعاء من البيض النيئ في ذلك.

مغلي على حوم البقر الحساء لاتخاذ سبع ساعات على الأقل. ولكن النتيجة هي يستحق كل هذا العناء!

تخزين لحم الخنزير المطبوخ

من المهم أن تعرف أكثر شيء واحد، والذي يتعلق تخزين اللحوم المطبوخة. من هو أكثر بدانة، وكنت أسرع في حاجة لاستخدامها. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. اللحم المسلوق الثلاجة (لحم الخنزير، على سبيل المثال، كان هناك العديد المطبوخة) يمكن تخزينها في أطباق مختومة 4-6 أيام. وإذا تم تجميده، ووقت التخزين المسموح به زيادة تصل الى شهر واحد. ولكن الأكثر لذيذ، بطبيعة الحال، هو لحم الخنزير، والذي تم إعداده مباشرة قبل التقديم.