مربى التفاح من "korichnevka". أبل المربى: خطوة بخطوة وصفة

الجميع يحب لتناول الطعام في فصل الشتاء، وليس فقط، مربى، التفاح إعداد. كما تبين، كما انها كانت، نفسا الصيف في موسم البرد. وبالتالي تعطى الأفضلية للفاكهة تزرع في الحدائق الخاصة بهم، وليس "البلاستيك"، والتي غالبا ما يباع في المتاجر، وفي الأسواق. واحد من هذه الأصناف هي "korichnevka" قليلا نصف المنسية في السنوات الأخيرة. كما يقولون شهدت مضيفة، مربى التفاح من "korichnevka" تبين لذيذ جدا. ونحن نحاول تقييم هذا الطبق، طبخ بأيديهم.

بعض المعلومات عن التفاح "korichnevka"

هذا التنوع القديمة، والنضج في أوائل الخريف، وينمو في المناطق الشمالية والوسطى من روسيا. اللحم مصفر، سميكة، وغالبا ما تحت الجلد وردي، ونكهة الحلوى، حلوة، ونكهة الحامض الحلو والقرفة التوابل. وعادة ما تستخدم في شكل جديد، وهو المادة الخام ممتازة لطهي مربى التفاح من "korichnevka". بضع كلمات عن التركيب الكيميائي للفاكهة. 100 غرام ويضم: كمية السكر - 10٪، حمض الاسكوربيك - 4.9 ملغ، وحمض المعايرة - 0.54٪ بكتين - 9.5٪، والمواد P النشطة - 9.5٪.

أسهل وصفة للمربى التفاح من "korichnevka"

كيلو تأخذ ثلاث سنوات ونصف "korichnevki" جزء يمكن الاستعاضة عن "إجاص". بلدي تنقية بعناية من البذور ومقطعة إلى أرباع، ينام 1.7 كجم من السكر وتترك لمدة ساعة واحدة. بعد التفاح عصير سمح، ووضعها على البلاط، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 30 دقيقة. في حين أن هناك عملية الطبخ، وإعداد الجرار: تعقيم لهم في الميكروويف، والغطاء - الغاز في عموم. ثم تخترق خلاط المربى يرتفع مرة أخرى ليغلي وترفع من حرارة. على الفور تتحلل مربى على البنوك وسقف المسمار. قلب وملفوفة بعناية حتى الملابس الدافئة لتبرد.

طبخ شرائح التفاح المربى. ما تحتاجه

ونحن كثيرا ما نرى المربى من التفاح، والتي لديها إطلالة رائعة. انها شفافة، وقطع منفصلة عن بعضها البعض. وهذا يعني أنه لا يبدو لنا أو المربى أو المربى كما يحدث في كثير من الأحيان. كثير من ربات البيوت، ورؤية مثل هذا الجمال، وتحاول من خلال ربط، المحتال تعلم وصفة إعداده. نحن الآن لتحقيق أحلامهم، واقول لكم كيف لطهي مربى التفاح على التفاح تبقى قطعة، سليمة وشفافة. هذا لذيذ قد عرض كبيرة، كما يتضح من الصور، وسوف لن تستمر طويلا في الأسهم. محظوظا إذا الجرة تستحق قبل نهاية فصل الشتاء. وماذا يحدث لذيذ كعكة مع مربى التفاح! الأهم من ذلك، لإعداد هذا الطبق، ونحن بحاجة اثنين فقط من مكونات - التفاح والسكر في نسبة 1: 1.

وصفة ل

ولا سيما حالتنا نحن نأخذ هذه المكونات لمدة خمسة كجم لكل منهما. لا لطهي الطعام مرة أخرى في غضون أيام قليلة. مجموعة متنوعة من الفواكه التي يمكن اتخاذها من قبل أي شخص، بما في ذلك "korichnevku". لالمربى الطبخ ينصح لاستخدام غير القابل للصدأ أو أواني الألومنيوم، لأن المينا ممكن الشائكة له. على الرغم من أن هذه الوصفة لا يحتمل، ولكن أفضل آمنة من آسف. نبدأ. حسنا يا التفاح وتجفيفها، منذ الزائدة الرطوبة لا نحتاج. مقطعة إلى شرائح وتتخللها طبقات من السكر في وعاء واحد، وحيث أننا طهي الطعام. وتجدر الإشارة إلى أنه نظرا لمساحة أكبر سطح الخزان سوف تتبخر الرطوبة على نحو أفضل، والحصول على مربى سمكا. وينبغي أن يكون حصاد وقت للوقوف والتعرف على شراب. ولذا فمن المفيد أن تفعل هذه المرحلة في المساء إلى الصباح للحصول على الفاكهة في شراب التفاح. سلقها لمدة عشر دقائق ويترك حتى يبرد. ثم مرة أخرى، وتغلي خمس أو عشر دقائق، وتعطيك الفرصة ليبرد. المرحلة الأخيرة - واحدة أخرى مثلها المغلي. يمكنك، في الواقع، وزيادة عددهم، وضبط كثافة ولون الشغل. مربى التفاح من "korichnevka"، أعد بحسب وصفه، فإنه يتحول سميكة. تتحلل المنتج النهائي والجرار نظيفة المبستر، والأغطية نشمر وإزالة الودائع.

طريقة أخرى لإعداد النكهة شرائح المربى

هناك العديد من وصفات لإعداد هذا المنتج. أخبر صفة أخرى لمربى التفاح من "korichnevka". المكونات الضرورية: التفاح - كيلوغرامين والسكر - كيلوغرامين، 300 مل من الماء لشراب السكر وملعقتين صودا الخبز، والذوق - سكر الفانيليا والقرفة. وفقا لطريقة الطهي - سريع بما فيه الكفاية، فقط عشرين دقيقة من لحظة الغليان.

وصفة ثانية

الطبخ مربى التفاح، وخطوة بخطوة وصفة:

1. جرفت التفاح، مقشر وإزالة منتصف الطريق.
2. مقطعة إلى شرائح جميلة. نصيحة لأولئك الذين يرغبون في ضمان أن تتلقى يست شرائح التفاح المنهارة أثناء الطهي. نقع في محلول للشرب الصودا، ملعقة واحدة لكل جالون من الماء. الحد الأدنى من الوقت - أربع ساعات ولكن يمكنك في الليل. وينبغي أن يكون وعاء مع الفاكهة، وتغطي مع شيء من الصعب تحديد ماهيتها.
3. عدم إضاعة أي وقت، وأدوات الطبخ للطبخ، وتعقيم الجرار والأغطية. كل الأسرة هي طريقها، لذلك نحن لن تعليم، نلاحظ سوى خيار واحد: البنوك الكبيرة - في الفرن أو على الموقد، صغيرة - لفي الميكروويف مدة دقيقتين. يتم تحديد عدد من الجرار من المربى بسيط جدا - وهو يحدث استخدام قدر من السكر وصفة طبية.
4. وتشارك أيضا في إعداد شراب السكر. في الماء (300 مل) المغلي صب السكر وتقديمهم ليغلي مع التقليب. في عملية غلي السكر يجب حله.
5. غسلها جيدا من قبل شرائح التفاح الصودا وإرسالها في شراب ساخن. التي تقف وراءها - القرفة والسكر والفانيليا. بالمناسبة، فمن المستحسن استخدام وعاء واسع، حتى لا خلط التفاح الطبخ حقا مربى التفاح. وأنها بحاجة لطهي الطعام على حرارة عالية بما فيه الكفاية، والهز من وقت لآخر الأطباق. خلط يجب أن تحدث وحدها، من دون استخدام أدوات. في كل وقت تحتاج إلى إزالة الرغوة التي تتكون أثناء الطهي.
6. كما سبق ذكره، ووقت الطهي - 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم الاستغناء عن المنتج النهائي في الجرار المعقمة ونشمر الأغطية، قبل المغلي.

مربى التفاح من "korichnevka" باعتباره واحدا من الخيارات المطروحة.

كوك مربى التفاح الأخضر

إذا تحمل كامل الوصفة، فإن المنتج النهائي تتحول إلى شرائح شفافة وشراب شفافة. على الحنك، ونحن حتى لا أقول أنه سوف سحرية. النظر في الخاصة، وصفة خاصة لمربى من التفاح الأخضر. نحن بحاجة، كما جرت العادة، كيلوغرام واحد من السكر الرمال لكل كيلو من التفاح. فاكهة خضراء غسلها جيدا، مقطعة إلى شرائح، وليس سميكة جدا، وبالتالي خفض الأساسية. حجز نصف شراب السكر، والثانية - في صب شرائح ويعطي على الوقوف لعدة ساعات، حتى يتم استيعابه في عصير الحصول عليها. التفاح وضعت غطاء على ذلك - تحميل كثيف لشرائح تزج نفسها في العصير. دمج عصير، صب فيه الجزء الثاني من السكر، وجعل شراب، والسماح لها لينضج جيدا. ثم تضاف إليها شرائح التفاح ويطهى مدة 20 دقيقة. إزالة عموم من الحرارة ويترك لمدة ثماني ساعات بعد التبريد. ثم قم بتشغيل فرن وتطهى لمدة عشر دقائق. وينبغي أن يكون المربي شفافة. في هذه الحالة، فإننا تتحلل إلى البنوك زجاج الجافة والأغطية الحديد وثيقة. نترك لهم لتبرد، وتحول رأسا على عقب وإزالة على الرف. والسؤال هو كيف لطهي الطعام وتحضير التفاح مربى دراستها. ويبقى أن نلاحظ أنه في حالة التفاح من الصعب جدا التي يحتاجونها ليغلي حتى في آن واحد.