محلية الصنع وصفة صلصة الطماطم

ذوقية وكامل الجسم من الكاتشب مناسبة لكثير من الأطباق. ويمكن عمل مع اللحوم والأسماك، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، وتستخدم لالسندويشات، إضافة الحساء والشوربة. إذا الصلصة وصفة ليست صعبة جدا، وحتى جعلت خاصة بهم، وهذا هو، فمن أكثر متعة بكثير.

وهكذا، 4 كلغ من الطماطم (البندورة) ويبلغ متوسط حجم الملح المطلوبة (20 غراما)، والسكر (60 غ) والخل (40 ز) والتوابل. لتبدأ عصير الطماطم هو أنه في المستقبل سوف تختزل. لهذا الغرض يمكنك استخدام العصير، ولكن يمكنك المضي قدما على النحو التالي. والمبسترة الطماطم مع الماء المغلي، وقشر لهم. اللب هو خلاط الأرض، وضعت في الغربال إلى السوائل الزائدة دمجها. التالي، وذلك باستخدام الطماطم ملعقة يفرك جيدا (بذور وبالتالي إزالتها). يتم وضع العصير الناتج على النار، التي المغلي حتى نصف. في أغلب الأحيان، وهو ما يكفي لمدة نصف ساعة على نار هادئة، في محاولة لزيادة الوزن حتى يصبح سميك جدا. بعد ذلك، وضعت باقي المكونات والبهارات (الفلفل والقرنفل والخردل الجاف)، وصلصة الطماطم وصفة بسيطة جدا، يتم ترك للحرارة لنفس المقدار من الوقت. يسكب الطبق النهائي في وعاء زجاجي معقم ومختومة مع غطاء. هنا يمكنك إضافة الثوم والفلفل المفروم لطعم حار.

لجعل صلصة حادة وصفة يمكنك أن تأخذ المقبل. مقابل كل رطل من الطماطم والبصل وسحقت في مفرمة اللحم أو خلاط مع كيلو الفلفل. يتم وضع الكتلة الناتجة على الموقد، وجلب ليغلي ويترك لينضج لمدة نصف ساعة. فمن المستحسن أن يحرك بشكل دوري. الخل بعد ذلك، يتم إضافة الزجاج (9٪)، نصف كوب من السكر، ونفس الكمية من زيت عباد الشمس، ملعقة صغيرة ملح، والقرنفل والثوم أكثر التي مرت سابقا من خلال الصحافة، والبهارات البازلاء. المغلي طبق التالي حتى تصل إلى سمك المطلوب. كما ساخنة فور وقوعها على ضفاف والقوائم.

وهناك وصفة بسيطة لكيفية طهي صلصة الطماطم مع التفاح، الذي تذوق يصبح الأصلي تماما. تحقيقا لهذه الغاية، وقطع 10 الطماطم الكبيرة إلى قطع صغيرة، إضافة إلى وعاء الحساء حيث لفترة من الوقت، ثم يفرك من خلال غربال. 4 متوسطة الحجم التفاح الحلو مسح من صميم وقشر، ومقطعة إلى قطع، وضعت على بضع دقائق على النار وسحقهم. وترتبط كل من هريس، المطبوخة في درجة حرارة صغيرة لمدة 10 دقائق. وعلاوة على ذلك هنا وضعت الأرض حادة و البهارات، جوزة الطيب، ملعقة عسل، والقرفة وقليل من الملح. على الأقل إضافة ملعقتين من الخل والثوم المفروم. بعد ذلك، كتلة المغلي لمدة 5 دقائق، متحللة في التعبئة والتغليف استعداد توالت.

من خلال الطرق التالية التي يمكنك طهي صلصة الطماطم وصفة ينطوي على استخدام الفلفل الحلو. لهذا الغرض مفرمة اللحم أو خلاط مرت 3 كلغ من الطماطم (البندورة) والفلفل 10 كبيرة، قبل المصنفة. هنا يمكنك إضافة بضعة قرون من الفلفل الحار. وضع ماسا في مقلاة، يضاف إلى كوب من السكر وملعقة كبيرة من الملح. يتم طهي صلصة لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح سميكا بما فيه الكفاية. قبل وقت قصير من نهاية الطهي لوضع الصلصة قليلة فصوص الثوم في chesnokodavke. وتتحلل وجبة ساخنة في وعاء زجاجي صغير، توالت الأغطية. الطماطم (البندورة) هنا أوصت لاختيار العصير، مع اللب الحلو. A إلى المغلي الطماطم الدقائق القليلة يمكن وضع المظلات الشبت وورق الغار (ثم إزالتها).

منذ صلصة يتم الاحتفاظ بشكل جيد في الجرار المعقمة، الصلصة محلية الصنع (يمكن اختيار وصفة لتناسب جميع الأذواق) يمكن أن تكون موجودة في القائمة على مدار السنة، بغض النظر عن توافر الخضروات الطازجة.