ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟

قدم مصطلح "مؤشر نسبة السكر في الدم" الأطباء المشاركين في العلاج والدراسة من مرض السكري. ولفتت الانتباه إلى حقيقة أن كل منتج في تأثيرها على مستويات السكر في الدم. عمليا، هذا يعني أن بعض الأطعمة يتم هضمها بسرعة من قبل الجسم في شكل الجلوكوز يأتي على الفور في دم الشخص، في حين يتم هضمها الآخرين لفترة أطول، يتم طرح الجلوكوز في الدم تدريجيا، في أجزاء صغيرة.

حتى الآن، لم يتم استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم فقط من قبل مرضى السكر، والتي مستوى السكر - مؤشرا، التي يتوقف عليها حياة، ولكن أيضا الناس الذين يرغبون في انقاص الوزن. والحقيقة أن الإفراج المفاجئ الجلوكوز في الدم يتسبب في إنتاج الأنسولين، وهو لإزالة الفائض من الجلوكوز. ونظيفة عن طريق إعادة تدوير إلى دهون. وهكذا، فإنه حل مشكلتين: أولا، خفض مستويات السكر في الدم، وثانيا، الطاقة المخزنة في المستقبل.

عندما يسقط كمية الجلوكوز، يبدأ الجسم تتطلب إدخال الطاقة من الخارج والشخص يشعر الإحساس بالجوع. هذا لا يعني أن لا تبقى السلطة مجرد جزء منه حجز بالفعل للمستقبل، وقضاء إمدادات الطوارئ من الطاقة في شكل أمر تم استلام الدهون.

عندما الجلوكوز في الدم يتم توفيره بشكل موحد، لا يحدث إفراز الأنسولين، ويتم استهلاك الطاقة بشكل موحد، وليس تأخير في المستقبل. الشخص يشعر الكامل لفترة أطول، وبالتالي ليس هناك تراكم الدهون.

لذا، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) - وهذا هو الرقم الذي يعكس بشكل واضح المعدل الذي المنتجات التي تحتوي على الكربون تحويلها إلى جلوكوز. لنقطة مرجعية من قبل GI الجلوكوز اعتمد هو 100. وانطلاقا من هذا العدد ومقارنة HZ غيرها من المنتجات. وارتفاع سرعة المنتج الانقسام، وارتفاع مرحبا بها. وفقا لذلك، من أجل إنقاص الوزن، يجب إعطاء الأفضلية لل منتجات مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. انخفاض GI تعتبر أقل من 55، بين 56 و 69 هو متوسط GI 70 - عالية.

اتباع نظام غذائي يعتمد على تناول المزيد من الكربوهيدرات مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، ما يسمى الكربوهيدرات المعقدة. على انشقاق جزيء يضطر الجسم لقضاء الكثير من الوقت والطاقة. تم تصميم هذه الآلية لطريقة الحياة أن الناس الالتزام بها لمئات وآلاف الأجيال، وهي حركة مستمرة من أجل العثور على الطعام. أما الآن فقد تغير الوضع جذريا، وهو رجل لم يعد لدينا لركوب عبر الصحراء، للقبض على الإفطار الخاص بك أو الغداء، وكان البحث عن الغذاء وقتا وجهدا أقل بكثير، ولكن الطعام نفسه أصبح أكثر ذات السعرات الحرارية العالية. كل هذا يؤدي إلى حقيقة أن الكثير من السكان يعانون من السمنة المفرطة. لحل هذه المشكلة، فمن الضروري أن تبدأ في التأكد من أن الشخص يأكل.

ومع ذلك، ليس كل سهلا كما يبدو. إذا قمت بعرض جميع الجداول الموجودة على الإنترنت مع قيم الحزب الجمهوري، بل هو إشعار مفر من أن جداول مختلفة تقدم شخصيات مختلفة. وهذا ليس مستغربا، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم سوف يعتمد على عوامل كثيرة، على وجه الخصوص، على طريقة المعالجة للمنتج. GI جبة سيكون أقل من الطحين GI، الجزر الطازج GI أقل من المغلي، وحتى أكثر من ذلك قصفت في هريس، وحتى الطعام الساخن والبارد يكون GI مختلفة، في البرد هو أقل من ذلك.

تحدث تقريبا، وزيادة المنتجات المعالجة يمر قبل الاستهلاك، وارتفاع مرحبا بها. لتحسين نتائج المؤشر وإضافة التوابل. ولذلك فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للأطباق بسيطة ومتواضع. هناك فروق دقيقة أخرى. حقيقة أن الحزب الجمهوري يعتمد على، بالتزامن مع ما تم تناولها من قبل المنتج، ويعادل أعلى. ولذلك، في وجبة واحدة من الأفضل أن الجمع بين المنتجات مع مؤشر مماثل.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من المنتجات، إلى حد كبير خالية من الكربوهيدرات. ما، على سبيل المثال، مؤشر نسبة السكر في الدم من اللحم؟ في الواقع، يمكن أن يعادل الصفر، لأنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، هذا لا يعني أن اختيار نظام فقدان الوزن على أساس GI، اللحم يمكنك أن تأكل دون حسيب ولا رقيب. وبالإضافة إلى ذلك، هناك منتجات مثل المكسرات أو الشوكولاتة. GI بها ليست مرتفعة جدا، ولكن في هذه عالية المحتوى من الدهون.

كما ترون، من أجل متابعة هذا النظام يكون في ذلك وقتا طويلا لفهم وتذكر أن كما هو الحال مع أي شيء أفضل لتناول الطعام، ولكن من ما ينبغي التخلص منها تماما. ومع ذلك، يعتبر هذا النظام أن تكون فعالة جدا، لدرجة أنها تحصل على المزيد والمزيد من المشجعين.