"ماري الدموية": وصفة كوكتيل والتكنولوجيا الاختلاط

اخترع وصفة كوكتيل الشهير قبل قرن من الزمان تقريبا في باريس، ويخلط كلف من قبل مواطننا - "ماري الدموية" فلاديمير سميرنوف، منتج مشهور جدا من الفودكا "سميرنوف". وكانت تشكيلة الفريق الأصلي ليس أي شيء آخر غير، في الواقع، الفودكا وعصير الطماطم (على ما يبدو، وقال انه أعطى الاسم النهائي للشرب). في وقت لاحق هذا المزيج بدأ لإضافة صلصة رسيستيرشاير وبعض المكونات والتوابل الأخرى. اليوم، في أي شريط أو مطعم سوف يخدم هذا الكوكتيل قوية، والمعروف عن لاذع، وحار قليلا الطعم الغني.

كيفية جعل كوكتيل "ماري الدموية" في المنزل

النظر في الإصدار الكلاسيكي. يحتوي على كوكتيل "ماري الدموية" وصفة عدد كبير نسبيا من المكونات. لذلك، سوف تحتاج إلى:
- الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الفجل المجفف (يمكن العثور عليها في متجر التوابل في الدائرة)؛
- صلصة رسيستيرشاير.
- 90 مل. عصير الطماطم.
- 45 مل. أو أكثر من ذلك بقليل الفودكا.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
- عصا جديدة من الكرفس، وشريحة من الليمون والزيتون الأخضر للزينة.

رش قليلا من الفلفل الأسود والفجل المجفف وتصب بضع قطرات (أو حسب الذوق) صلصة رسيستيرشاير الحادة في كوب طويل القامة. إضافة الطماطم وعصير الليمون، وبعد ذلك - الفودكا. يحرك بلطف مع ملعقة. في المرحلة الأخيرة من الإعداد للتبريد في الزجاج يجب وضع عدد قليل من مكعبات الثلج. يقدم هذا الطبق مع شريحة من الليمون والكرفس والزيتون الأخضر كما هو موضح في الصورة "ماري الدموية" على اليمين. يقدم فورا. وكان كوكتيل التقليدي "ماري الدموية"، وصفة الذي يعتبر اليوم مرجعا من قبل الجمعية الأمريكية لالسقاة.

إعداد تجسيد المشروبات

أي كوكتيل - ليست استثناء، و "ماري الدموية" - عدم وجود صفة في نموذج واحد. على سبيل المثال، يمكنك خلط المشروبات نسخة الملح السكرية، ومن يدري، ربما أنها سوف يكون لك طعم أكثر من سابقتها. لاتخاذ مزيج:

- الكرفس الملح (يباع في التوابل قسم)؛
- 4 حبات الكرز صغير مقشر وهرس إلى هريس.
- الفلفل نصف الفلفل الحار الأحمر.
- 40-60 مل من الفودكا.
- 6-8 أوراق الكزبرة.
- 2 بلورة كبيرة من ملح البحر أو قدرا كبيرا من المعتاد.
- 1 ملعقة كبيرة. لتر من الجير أو عصير الليمون.

تراجع كوب كوكتيل كبير في ملح الكرفس للحصول على حافة جميلة من حافة. وقبل ذلك، يمكن للزجاج أن تكون رطبة قليلا. بعد ذلك، يهز المكونات المتبقية في شاكر، إضافة الجليد وملء مع الزجاج السائل. قبل التقديم، يمكنك تزيين مع الطماطم الصغيرة، مدمن على مسواك.

اختلافات بشأن موضوع

شخص ما قد يقول أن هذه الوصفة لا تختلف كثيرا عن السابق واحد، والكلاسيكية، إلا أن القليل من النكهات الكرز الحلو. وهذا ما كنت مندهشا حقا، لأنها مزيج مختلط - الأناناس "ماري الدموية". هذا لا أنت ولا ضيوفك على نحو أدق لم يحاول. سوف تحتاج إلى إنشاء هذه التحفة:

- 45-50 مل من الفودكا.
- 80 مل من عصير الأناناس الطازج.
- 25 مل من عصير الليمون أو الليمون.
- 2 ملعقة طعام شراب السكر؛
- حرق قليلا الفلفل الحلو.

كما في الإصدارات السابقة، وربط جميع المكونات في شاكر مع الثلج وتصب في كوب طويل القامة ومقبلات مع شريحة من الليمون أو زيت الزيتون. على أي حال، فإن "ماري الدموية" هي شعبية ومحبوبا من قبل العديد من كوكتيل، بغض النظر عما إذا كنت تتبع وصفة الكلاسيكية أو مزجها، لأول مرة في عام 1920 في باريس - فقط الفودكا مختلطة مع عصير الطماطم.