لحم الخنزير المشوي مع البطاطا

في الوقت الحاضر لحم الخنزير هو واحد من أفضل ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا أنواع شعبية جدا من اللحوم. وإذا كنت طهي لحم الخنزير المشوي مع البطاطا، و أنها سوف تتحول ولذيذ، ومفيدة، وجميلة. وأكثر من ذلك لأن هذا الطبق هو تماما يمتص بسرعة في الجسم. بعد كل شيء، ولحم الخنزير في الاستيعاب للجسم البشري هو في المرتبة الثانية بعد الحمل واللحوم البيضاء.

قبل طهي لحم الخنزير المشوي، لا يصب في معرفة قليلا عن فوائد اللحوم التي اخترتها لهذا الطبق. لحم الخنزير يحتوي على الكثير من الزنك والحديد. وكما أنه يقلل الكوليسترول ويمنع حدوث وتطور الأمراض القلبية الوعائية. بالمقارنة مع لحم البقر دهن الخنزير، فإنه لا تحمل مثل هذه المخاطر عن القلب والأوعية الدموية.

الاعتقاد بأن لحم الخنزير اللحوم الدهنية، مبالغ فيها إلى حد ما. لذا، إذا قارنا لحم الخنزير اللحوم مع اللحوم والدجاج، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن 85 غراما من لحم الخنزير تحتوي على 2.98 جرام من الدهون، والدجاج (لنفس الوزن) - 3.03 غرام. إذا الخبز لحم الخنزير في الفرن أو في وعاء، وعلى سبيل المثال، وإعداد لحم الخنزير المشوي والبطاطس واللحوم أقل من الدهون وأكثر لينة والعصير.

وهناك ميزة مميزة من لحم الخنزير من أنواع أخرى من اللحوم هي التي يتم تخصيبها مع الفيتامينات من مجموعة B. وكذلك لحم الخنزير - مجرد مخزن للبروتين.

على سبيل المثال، النساء اللواتي يرضعن، يوصي أكل لحم الخنزير، وهذا المنتج يساهم في تحسين إنتاج الحليب.

لذلك، نشرع مباشرة في إعداد أطباق مثل هذا المنتج مفيد ولذيذ. وهي تحضير لحم الخنزير المشوي مع البطاطا. لماذا البطاطس؟ لأنه، مثل لحم الخنزير، وهو نتاج الكثير منا المفضلة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم هذا الطبق في عشاء العائلة بضعة أيام، وتنوع موارده السلطات ضوء.

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج، بالطبع، ولحم الخنزير (700 غ) والبطاطا (حوالي كيلوغرام). أيضا، وهما البصل والتوابل واللحوم لتذوق الملح والفلفل.

قطع الأجزاء الأولى من لحم الخنزير وإرسالها إلى المقلاة. لزيارتها لحم خنزير مشوي مع البطاطس المظهر الجمالي، في محاولة لجعل قطعة من لحم الخنزير نفس الحجم. بعد كل شيء يغلي الماء بعيدا، إضافة الزيوت النباتية والبصل، مكعبات.

كل هذا تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم صب الماء اللحوم vsypte المغلي الساخن والتوابل والملح والفلفل. يترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزا.

في حين اللحم مطهي والبطاطا يمكن تنظيفها. مكعبات، إضافة إلى اللحم النهائي. إثارة، إضافة الماء ووضع الحساء حتى البطاطا المطبوخة.

بل هو أيضا غير عادية بدلا صفة ل "مشوي لحم الخنزير" تعني الحساء في البيرة الخفيفة. لهذا الغرض، و 1.5 كيلوغرام من لحم الخنزير التوابل backfat والثوم وورق الغار. أولا، يتم المقلي اللحوم على كلا الجانبين في مقلاة. ثم، يضاف إليها المفروم لمبة 4، والخضر حساء شعاع الكمون قليلا والمردقوش ويخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة (يجب أن درجة الحرارة لا تتجاوز 180 درجة).

وعلاوة على ذلك، يسكب اللحم على 250 مل من البيرة والمرق ويستعد لمدة 40 دقيقة أخرى. أحيانا اللحوم تسقى مع 250 مل من البيرة. بعد ذلك، يتم سكب الصلصة في وعاء آخر وخبز اللحم في مقلاة على شكل قشرة، ولكن عند درجة حرارة 220 درجة.

طبق التحضير 1 ساعة 40 دقيقة ومقسمة إلى 6 أجزاء.

خدم في الجدول أجزاء الطعام مباشرة شرائح مع صلصة التي يتم طهيها. كما غذت مقبلات إما البطاطا أو فطائر الخبز. من حيث المبدأ، ينبغي للمقبلات اختيار وفقا لتفضيلات طعم الخاصة بهم.

هذا هو وصفة شعبية في بافاريا، ولكن لدينا، على الرغم من الطريقة ليست بسيطة جدا للطهي، فمن المرجح أن نداء الى العديد من المشجعين من الدورات الرئيسية اللحوم.