كيف لطهي لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة لذيذ وبسرعة؟

حتى الآن لا يعلم الجميع كيف لطهي لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة، لذلك تحولت العطاء، غض ولذيذ. وبالنسبة لهؤلاء الناس هو وصفها بالتفصيل أدناه اليخني وصفة الوعي مصنوعة من ثانوية لينة والعطرية. ومن الجدير بالذكر أن اليخني المطبوخة خدم بالضرورة الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع أي طبق جانبي. وهذا سيجعل وجبة الخاص بك أكثر مرضية.

الطبخ لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة وصلصة

المقادير:

• الحليب الطازج و 2٪ دهون - 1 كوب (لالنقع قبل المنتج)؛
• لحوم البقر الكبد - 1.6 كجم.
• البصل الحلو كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• كريم 30٪ من الدهون - 80 مل.
• دقيق القمح - 35 غرام؛
• صلصة الطماطم حاد - 2 ملاعق.
• 20٪ من الدهون القشدة الحامضة طازج - 1 جرة.
• الملح والفلفل الحلو الأحمر - وفقا لتقديرها.
• الشبت والكراث والبقدونس الطازج الأوراق - 1 حزم صغيرة.

معالجة ثانوية العملية

قبل طهي لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة، ومن المؤكد أن تعامل بشكل جيد العنصر اللحوم. إذا كنت قد اشتريت من قبل المنتج في حالة تجمد، فمن المستحسن أن ذوبان الجليد، وشطفها جيدا، بلطف إزالة القناة الصفراوية، والأوردة أخرى ثم تقطع الى قطع متوسطة الحجم، وضعت في وعاء، وتغطي مع الحليب الطازج 2٪. مثل هذا الإجراء ضروري لضمان أن الكبد هو محرومة تماما من المرارة، أصبح أكثر لينة وحساسة. نقع ثانوية يجب أن يكون حوالي 1-2 ساعات. في هذا الوقت، يمكنك البدء في إعداد المكونات المتبقية.

تجهيز الخضروات

الطبخ لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة ينص على إلزامية استخدام البصل والخضر. ومن هذه المنتجات سوف تجعل الحساء عبق أكثر لذيذ. أنها تتطلب تشطف جيدا في الماء البارد، وتنظيفها (إذا لزم الأمر)، ثم ختم ناعما.

صلصة الطبخ

كيف لطهي لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة لذيذ؟ سر هذا الطبق يكمن في حقيقة أنه مصنوع باستخدام صلصة اللبن سميكة. لإنشاء المطلوبة وعاء واحد، مزيج الحامض كريم، كريم والدقيق. يجب أن الجلد لهم خلاط بسرعة عالية تكون طويلة كما لم تحصل كتلة رقيق وسميكة.

المعالجة الحرارية

مرة واحدة كل مكونات الطعام لتكون على استعداد، هو مطلوب منها على الشروع فورا في العلاج حرارتهم. لهذا فمن الضروري لتسخين مقلاة، وطرح لحوم البقر الكبد (لا الحليب)، شرب القليل من الماء للشرب (1 كوب)، والبصل، والملح المعالج باليود، والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم. جميع المنتجات تحتاج إلى إثارة، تغطية ويطهى لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة. بعد هذا الوقت يصبح ثانوية لينة وتتبخر جزئيا المرق. بعد ذلك، يطلب من الكبد إلى صب الأعشاب الطازجة المفرومة وتصب صلصة حليبي. بحيث يثخن، فمن المستحسن أن يغلي لمدة 5-9 دقائق أخرى، وبعد ذلك الأطباق إلى إزالتها من الفرن والبدء في اليخني مقبلات وضعت.

صحيح خدمة

الآن أنت تعرف كيف لطهي لحوم البقر الكبد في القشدة الحامضة، سريع ولذيذ. يجب أن خدم لتناول العشاء، جنبا إلى جنب مع طبق جانبي الساخن. أيضا فضلات يمكن أن تقدم الخبز الأبيض وسلطة.