وقال كيف القرنبيط مفيد في كثير من الأحيان وخبراء التغذية، والأطباء. فمن المستحسن لتناول الطعام كلما كان ذلك ممكنا. من ذلك يمكنك أن تفعل الكثير من أطباق لذيذة جدا وحساسة - من الحساء إلى السلطة. ومع ذلك، كيف و كم لطهي القرنبيط حتى تصبح طرية، لا أعرف كل شيء. ولكن إذا تم إعداده بشكل صحيح والطعم والمظهر يمكن أن تتأثر سلبا. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن الملفوف يفقد فقط عن خصائصه المفيدة.
ولكن أولا عليك أن تتعلم كيفية اختيار وتخزينه. القرنبيط - هو في الواقع براعم ضيقة. عندما قمت بشراء هو ضروري لإعطاء الأفضلية للالكرنب البيضاء الكثيفة. لا ينبغي لديهم عيوب أو الاحمرار. دفع الانتباه أيضا إلى الأوراق. يجب أن تكون خضراء، وبطبيعة الحال، لا يمكن تلاشى. منازل القرنبيط تخزينها في الثلاجة، في حجرة خاصة للخضروات. وعدم وضعها في كيس من البلاستيك، وقالت انها سرعان ما تتدهور ذلك. استخدام الملفوف الطازج غير مرغوب فيه لمدة أسبوع واحد. فقط المكونات عالية الجودة يمكنك تحضير طبق لذيذ، لا ينبغي لنا أن ننسى ذلك.
وبمجرد أن تتأكد من أن رئيس المحدد هو مناسبة للأغذية، يمكنك البدء في الطبخ. ومع ذلك، التفكير في كيفية الكثير لطهي القرنبيط حتى تصبح طرية، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة. ولكن في البداية يجب أن تكون غارقة في الماء المملح البارد لمدة 10 دقيقة. ويتم ذلك من أجل إزالة الخلل عشوائية من الرأس. إذا كنت تنوي طهي تماما القرنبيط، حوالي 15-20 دقيقة لا تزال هناك حاجة إليها. وإذا كنت كسرها إلى زهيرات، وسوف يكون كافيا لمدة 7-10. لجعله أثناء الطهي لا مظلمة، والماء يجب إضافة حامض الستريك القليل. للحفاظ على اللون، يمكنك أيضا إضافة 2-3 ملاعق من الحليب. القرنبيط المسلوق - وهذا هو الطبق النهائي. ويكفي أن نكهة الزبدة المذابة، وبعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.
ولكن ليس من الضروري دائما الملفوف على استعداد تام، على سبيل المثال، إذا كان يفترض القيام به، أو حتى يقلى منه بريش. ولكن كم لطهي القرنبيط حتى تصبح طرية؟ في مثل هذه الحالات، لا بد من خفض في الماء المغلي بالفعل وترك في الغليان منخفضة لمدة لا تتجاوز 5 دقائق. ثم إزالتها وتشطف تحت ماء الصنبور البارد الجاري. ويتم ذلك من أجل البقاء الملفوف متموج. ثم، ينبغي غمسها في البيض للضرب ولفة في فتات الخبز. تقلى على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يقدم هذا الطبق مع صلصة كريم، رش مع الجبن المبشور.
كل هذه التوصيات، وبطبيعة الحال، لا تنطبق إلا على الملفوف الطازج. ولكن في فصل الشتاء فإنه من الصعب في بعض الأحيان إلى شراء. ويفضل كثير من لطهي الطعام من المجمدة، وكم لطهي القرنبيط حتى تصبح طرية، إذا كان من الثلاجة، لا أعرف. أولا، أنها مستعدة تماما لطهي - أنه ليس من الضروري محاولة لكسر جمود ونظيفة. ولذلك، فإن الحاجة إلى الشراب قليلا لمزيد من الوقت: 15-20 دقيقة لطهي الطعام بالكامل، وعلى بعد دقائق 10/07 - إلى حالة من شبه.
معرفة خصوصيات وعموميات كيف وكم لطهي القرنبيط حتى انها مستعدة، يمكنك تنغمس نفسك بسهولة وعائلتك وجبات لذيذة وصحية كل يوم. بعد كل شيء، هذه الخضار قادرة على تغيير بأعجوبة أذواقهم تبعا لطريقة التحضير.