كيف لطهي لحم الخنزير في البيرة؟

لحم الخنزير في البيرة - في أي حال هو لذيذ. حتى يرول من ذكر واحد. على سبيل المثال، منقع لحم الخنزير في البيرة. الشيء الرئيسي هو قيد الإعداد هو بسيط جدا. وهو ما يكفي لوضع كيلوغرام واحد من لحم الخنزير العجاف في البيرة لمدة ساعة واحدة. لجعل طعم العصير اللحوم، فمن الضروري لتشويه قبل الخبز صلصة الخردل مع التوابل. لجعله، فعليك أن تأخذ ملعقة صغيرة من الخردل الحار، ويخلط مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واثنين من فصوص من الثوم المفروم، ويضاف الملح والفلفل. الثوم هو أفضل لسحق بدلا من قطع، وذلك للحصول على مزيد من العصير. اللحوم، ومعطف مع صلصة، موزعة على الشواية أو دفعت على أسياخ ويطهى على الفحم أو في فرن شواء.

لحم الخنزير في البيرة يمكن خبز. لهذا الطبق، تحتاج إلى أن تأخذ 2 كيلوغرام من لحم الخنزير، شحم الخنزير مع الثوم والجزر ويقلى في الزبدة. وهناك حاجة تحميص من أجل سد المسام من اللحوم، مما يعني أن جميع العصائر البقاء داخل اللحم. اللحم ثم من الضروري التحول في وعاء عميق، مع رش الأعشاب العطرية الطازجة. هو الأنسب لهذا الطبق الأعشاب مثل إكليل الجبل والمردقوش. وينبغي تجنب الشبت والبقدونس. على رأس كل هذا البيرة الخفيفة يسكب. إذا كنا نتحدث عن كمية من البيرة - فإنه ينبغي أن يكون كافيا لزجاجة واحدة.

الآن يمكنك وضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة. درجة الحرارة المثلى - 200 درجة. ثم يتم إزالته من الفرن. تحول اللحم في مقلاة أخرى. فمن الضروري فرض البطاطا والفطر والبصل المفروم. فمن الأفضل لاستخدام البطاطا الصغيرة، ولكن إذا اضطررت الى اتخاذ كبيرة، ثم لا بد من قطع إلى أجزاء عدة. يبقى فقط أن صب البيرة من ورقة الخبز الأولى ووضع مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

لحم الخنزير، مطهو ببطء في البيرة - هو أيضا جدا، لذيذ جدا. لهذا الطبق، ويجب أن يكون اللحم قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. سوف تحتاج حوالي نصف كيلوغرام من لحم الخنزير. بعد التحميص لحم الخنزير تحتاج إلى تغيير في مقلاة عميقة أو غلاية. لأنه إضافة إلى خشنا الجزر المفروم والبصل والبقدونس والبهارات و الفلفل الأسود والبازلاء، وحرفيا زوجين من البازلاء. كل هذا يصب كأسين من البيرة الخفيفة، ثم وضعت على حرارة منخفضة ساعات ونصف الساعة.

لحم الخنزير مطهو ببطء في البيرة - طبق الوطني التشيكي. فقط عندما يتم طهيها بشكل مختلف قليلا، وزينها يعتمد محدودة للغاية بها.

ل طهي لحوم الخنازير في البيرة في التشيك هو ضروري لاتخاذ لحم الخنزير يشوبه الدهون مع الدهون. هذه الدهون، في الواقع، مع ضرورة قطع اللحم ووضعها على صينية ساخنة. سالو ديه تسخينها جيدا مع. بعد ذلك cracklings من المقلاة وإزالتها وهناك تدفقت حلقات نصف البصل المفروم. لا بد من المقلية بالدهون حتى شفافة. ثم القوس يضيف شرائح اللحم إلى قطع كبيرة.

اللحم مع البصل المقلي طفيفة، ثم مملوء بالماء. ومن المهم أن اللحم لم شمل تماما مع المياه، ولكن احت خيوط من فضة قليلا من أصل لها. تغطية اللحوم غير مغلق، والماء يجب أن تبخرت. عندما يضاف النصف المتبقي من المبلغ الأصلي من الماء إلى ملح اللحوم والسكر والفلفل. ثم يبخر الماء لمدة ربع آخر واللحم سكب البيرة، وكذلك المياه لأول مرة. اللحوم مغطاة بغطاء، ويستمر إلى أن تسقط، وبعد 20 دقيقة من الضروري صب البيرة المتبقية. مرة أخرى، وإزالة الغطاء. عندما البيرة تبخرت بمقدار النصف، إضافة إلى اللحوم الخبز الأسمر، المبشور. اللحوم مغطاة بغطاء وإزالة من الحرارة. ترك لبعض الوقت سوف تكون مرتاحة.

كما مقبلات للحم الخنزير مطهي المستخدمة في فطائر البطاطا البيرة ومطهي. الزلابية أعدت على النحو التالي: طهي البطاطا المهروسة، يتم إضافته إلى الزيت والبيض والدقيق. يعجن كرات العجين والشكل. يقذفون في الماء المغلي بضع دقائق، ثم انتشرت على tarelku.Svinina في البيرة يمكن أن تكون مختلفة جدا، ولكن، بطبيعة الحال، لذيذ دائما.