كيف لطهي حساء السمك في multivarka: ورشة عمل حول الطبخ

Multivarka - جهاز مفيد للغاية، والذي ربة منزل الحديثة يمكن طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. ويوفر عملية الخبز، والطبخ، وتبخير، والتحميص، وغيرها. تسليط الضوء الرئيسي من هذا الصك منتجات العلاج هو أن مذاق الطعام مثل أطباق من الفرن الروسي. وهناك موضوع هذا المقال - أطباق الأسماك الأولى.

خليط من سمك الحفش

Solyanka - شعبية جدا اللحوم فحسب، بل أيضا حساء السمك. في multivarka يمكن أن تكون ملحومة مع أي نجاح أقل مما كانت عليه في مقلاة أو الحديد الزهر. وتستند هذه الوصفة على استخدام سمك الحفش النبيلة والقيم. ولكن يمكنك طهي خليط من الأخرى، أقل النخبة وأكثر الأصناف المتاحة. خاصة إذا اشتعلت سكان الأنهار والبحيرات بأيديهم.

الوضع الأساسي، والتي سوف يتم طهيها حساء السمك في multivarka - "إطفاء". وكان هناك جميع المنتجات protomai جيدا، والصبغات والعصائر غرست والنكهات من بعضها البعض. وهكذا يتجلى تأثير موقد الروسي.

لدينا وصفة الضروري فيليه السمك الطازج - 1 كجم، البصل - 2 رؤساء والجزر - 1 قطعة، والبطاطا - 3 قطع، زيت عباد الشمس - 60 غراما، البقدونس، الشبت - 1 شعاع، 2-3 ملاعق كبيرة من الطماطم ونصف ليمونة، الزيتون والبهارات والتوابل والملح - حسب الذوق، البهارات، أوراق الغار والكبر - 1 البنك.

لإعداد الأسماك حساء multivarka والخضروات تحتاج إلى ختم ناعما وصر الجزر. يجب أن تقطع السمك إلى مكعبات أو شرائح. في وعاء صب الزيت المغلي، ثم وضع البصل والخضروات والأسماك، وتغطيتها، لمدة 2 ساعة وتشمل "إطفاء" واسطة. بعد فترة زمنية محددة، إضافة باقي المكونات - البهارات ونبات الكبر والزيتون، والتي لا بد أولا أن تقطع بالطول الى نصفين، وكذلك الملح والطماطم. يضاف الماء ويحرك. مرة أخرى، وتغطي ومواصلة ينضج حساء السمك في multivarka 20 دقيقة أخرى. الطبق النهائي تصب الأوعية، ومن المؤكد أن وضعت قطعة من السمك وشريحة من الليمون.

Solyanka. وصفة ثانية

النباتات الملحية آخر خيار - أكثر ديمقراطية، وهي مناسبة لأنواع مختلفة من الأسماك: طازجة، مملحة أو مدخنة. يستغرق بضع البطاطا والجزر 1-2، 2-3 الطماطم والبصل وبعض المخللات وحفنة من الزيتون والتوابل والملح حسب الرغبة والقشدة الحامضة لملء.

لذلك ينبغي أن يكون على علاقة مع لطهي حساء السمك في multivarka، وقطع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة وشرائح من السمك (فيليه). في وعاء وضعت الطماطم والجزر وزيت عباد الشمس كل النكهة. في 10 دقيقة، والجهاز هو وضع "إطفاء". ثم لديك لوضع الخيار وإضافة "معجنات" لمدة 20 دقيقة.

مواصلة لطهي حساء السمك في multivarka "ريدموند" يجب أن تكون على النحو التالي: إضافة السمك والبطاطا والملح والبهارات (حسب الرغبة)، والمياه. 1 ساعة للتبديل وحدة في "إخماد" واسطة. لمدة 10 دقيقة حتى ينضج الزيتون وتوضع في البداية. قبل التقديم الطبق يجب أن تستمر لحوالي 10-15 دقيقة، ثم رش الأعشاب والقشدة الحامضة. وبالمثل، يمكنك طهي حساء السمك في multivarka "باناسونيك".

حساء "باللغة النرويجية"

حصلت لذيذ الطبق الأول الذي أدلى به وصفات شعبية من المطبخ النرويجي الوطني. فهو يتطلب شرائح طازجة (350 غرام) (1)، البصل والجزر والبطاطا 5-6، القليل من الزيت النباتي وكوب من الكريمة المخفوقة، ملعقة كبيرة من الدقيق والملح والبهارات حسب الذوق، والأعشاب للبهارات، الخبز المحمص.

وضع الجهاز في وضع "الخبز" ويقلى البصل في الزبدة (ختم) والجزر (صر). بشكل منفصل، في نفس الوضع وأيضا 20 دقيقة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في قطع السمك. ثم يضاف إليه البطاطا (مقطعة إلى العصي السمين)، صب الماء. في "إخماد" عملية لمدة 40 دقيقة. ثم هرس البطاطا إلى هريس ويخلط مع البصل والجزر وتطحن حتى تصبح ناعمة والعودة إلى وعاء Multivarki. طحين تحتاج إلى تقلى في الزبدة، ويحل كريم، نكهة مع التوابل وتصب في الحساء. الملح، ووضع "تسقيه"، وترك الوصول لنصف ساعة أخرى. عندما يخدمون في وعاء تصب حفنة من فتات الخبز والأعشاب، ويمكنك أيضا إضافة شرائح رقيقة من الليمون.