البطاطس حساء: تختلف كثيرا، حتى لذيذ

حساء البطاطا وربما كان الطبق الأكثر شعبية في أي مطبخ. يتم إعداده بسرعة، وخاصة المنتجات غير مطلوب لأنه، ونتيجة مرضية وذيذه جدا.

أنا حقا أحب شوربة البطاطس نباتي. لا يوجد تقريبا أي من السعرات الحرارية ونكهة، اعتمادا على ما وضعت في طبق، اتضح مختلفة.

هنا، على سبيل المثال، شوربة البطاطس مع الجزر وجذور بيضاء (الجزر الأبيض). لجعله، مقطعة إلى الجزر جوليان والجزر الأبيض أن الحساء في الزيت النباتي. عندما تكون الخضروات العطاء، ووضع البصل ويطهى على نار خفيفة مدة 15 دقيقة. وأنهى خلع الملابس لوضع في مرق مغلي البطاطس عند طهيها البطاطس على البقاء لمدة 10 دقائق جاهز حساء رش مع البقدونس والشبت.

ويتكون حساء البطاطا نباتي آخر من المزيد من الخضروات. نكهته الغنية والأكثر ثراء.

تحتاج إلى:

• الجزر.
• الجذر الأبيض.
• جذور الكرفس.
• الطماطم.
• الفلفل الأحمر أو الفلفل الحلو.
• الاسكواش أو كوسة.
• البطاطا.

جميع الخضروات مقلي في زيت. آخر شيء إضافة إلى الطماطم المقشرة والبصل. في مقلاة، حيث مغلي البطاطس، وانتشار تعبئة الخضروات، إضافة نصف كوب من الحليب أو كريم قليل الدسم. تزيين حساء البطاطا مع الأعشاب الطازجة.

ويتم الحصول على الحساء حساسة جدا من البطاطا. أنا لا سيما مثل حساء الدجاج والبطاطس. ومع ذلك، فإن أي نوع من اللحوم يمكن أن تستخدم بدلا من الدجاج. إعداده يبدأ الغليان مرق. بينما المرق يغلي في البصل باسر القومية والطماطم المقشرة. عندما اللحوم يكاد يكون جاهزا، ووضع البطاطس والبصل وتهيئة الطماطم، المغلي حتى ينضج.

الدجاج على استعداد تتم إزالة، إزالة اللحم من العظام والمخلوطة. في مقلاة المقلية الطحين منفصل حتى يتغير اللون. انتشر في مرق، وإعطاء لتغلي. قليلا ostuzhivayut، وإرسال في الخلاط إلى هريس الدجاج النهائي. عندما تكون جميع كيفية ختم، وإعطاء لتغلي مرة أخرى. لتليين طعم هذا الحساء، يمكنك إضافة نصف كوب من القشدة الثقيلة. مفروم تزيين الحساء الأخضر، الذي خدم بشكل جيد مع الخبز المحمص الصغيرة.

حساء البطاطا - انها ليست بالضرورة البطاطس. طعم إعطاء الحشو من مجموعة واسعة من المنتجات. على سبيل المثال، البطاطس حساء مع الفطر قد يكون لها طعم مختلف تماما، وهذا يتوقف على نوع من الفطر التي وضعت فيه. سوف حساء مع sinenozhkami أن يكون أكثر جريئة، مع الفطر البري - أكثر عطرة.

طهي الطعام عليه ليست صعبة. الفطر والبصل المقلي، ثم الجزر بشكل منفصل. البطاطا المسلوقة، يسكب المرق وتترك لتبرد. في الخلاط سحق الفطر المقلي والجزر والبطاطا. ثم يضاف تدريجيا ostuzhennoy مرق. عندما الحساء سوف تحصل على سمك المطلوب، فإنه يسمح لتغلي مرة أخرى، إضافة التوابل.

أنا حقا أحب شوربة البطاطس، والذي يسبب عاصفة من العواطف بين أصدقائي. ويرى البعض أن هذا ليس صحيحا تماما حساء البصل و يدعي آخرون أن حساء الجنسية أوسيتيا حتى يغلى. في الحقيقة، أنا لا أعرف من أين جاءت عائلتنا وصفه. الشيء الرئيسي - اتضح لذيذ جدا.

أولا أنا وضعت على الموقد وعاء مع البطاطا، وبينما هو المطبوخة، المعكرونة المقلية حتى تكتسب اللون البني في مقلاة جافة. أنا التخلي، ويقلى البصل. هنا أنها لا تلقي بظلالها، لذلك تحتاج إلى مراقبة عن كثب. مرة واحدة خففت - تبادل لاطلاق النار. في مرق البطاطا النهائي I إضافة البصل المقلي لإعطاء لتغلي. ثم يصب المعكرونة المقلية، وأعطي يغلي مرة أخرى، واحيانا اثارة. I إضافة الجبن المبشور. هذا يمكن أن يكون جودة (المفضلة)، والجبن تيلسيت، حتى الجبن المطبوخ. في لتر 2 تتم معالجة عاء 4 الجبن أو 200 غ من الجبن المبشور. اثارة لإعطاء الجبن ذوبان، والخضر تغفو ومغطاة بغطاء. المملحة هذا الحساء في نهاية المطاف. ويتحول سميكة، والعطاء، والأغنياء. تحاول ذلك، عليك الحب.