كيف لطهي اللحوم "القنافذ"؟

اللحوم "القنافذ" مع الأرز - الطبق الرئيسي لذيذ جدا ومرضية التي يتم إعدادها بسرعة وسهولة، وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة في الحياة اليومية. من قبل "القنفذ" لسنا في حاجة لتقديم مقبلات، ليتم تضمينها بالفعل تكوينها في الشكل.

لإعدادها مناسبة ولحم البقر، ولحم الخنزير، المفروم وجنبا إلى جنب من أنواع مختلفة من اللحوم، وهذا يتوقف على الذوق الشخصي. يتم إضافة بعض ربات البيوت من اللحم المفروم أو الدجاج جعل "القنافذ" من الدجاج أو الديك الرومي.

يمكن أن تؤخذ التين باعتباره طويل الحبوب وجولة. بعض الطهاة يفضلون الأرز البني. ويعتقد أيضا أن اللحم الأرز طويلة أشبه "القنافذ" شائكة.

لطهي اللحوم "القنافذ"، يجب أن تقطع اللحم الى قطع واللحم المفروم والبصل طحن في وقت واحد. إضافة البيض والملح والفلفل، وتخلط جيدا. البيض ضروري لضمان أن اللحم لا ينهار. حشو يمكن وضع سيقان الكرفس المفروم.

معرفة كيفية غسل، وضعت على النار ويطهى حتى الغليان. ثم وضع في مصفاة على الزجاج المياه، وباردة. بعد ذلك ربط الأرز مع اللحم المفروم وتخلط جيدا. اختياريا، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من التوابل ومعجون الطماطم.

من كرات اللحم المفروم مستعدة لفة ولفة في الدقيق. اللحوم "القنافذ" وضعت في مقلاة ويقلى قليلا على جميع الاطراف في الزبد.

اللحم المقلي وضعت في مقلاة، وتغطي مع مرق اللحم البقري ووضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

كثير من ربات البيوت طهي اللحوم "القنافذ" في الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى ختم البصل والفلفل والجزر صر على مبشرة الخشنة، ووضع كل ذلك في قدر ويقلى قليلا مع الزيت النباتي. تضاف الطماطم والماء والبهارات ويغلى المزيج.

ثم في قدر من الغليان صلصة مطوية "القنافذ" للمياه عندما ينبغي أن يكون كافيا للحفاظ على أنها غطت لهم. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا على نار هادئة. خدم اللحم جاهزة مع الأعشاب المفرومة.

يمكنك طهي "القنافذ" اللحم في صلصة الطماطم كريم. نظرا ليصبح طبق القشدة الحامضة العصير، العطاء ولذيذ. للقيام بذلك، بخفة اللحم وضع في مقلاة أو مقلاة عميقة المقلية. مزيج الكريما الحامضة مع معجون الطماطم وقليل من الماء، وتغطي "القنافذ" هذه الصلصة. إذا لزم الأمر، إضافة الماء ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. "القنافذ يمكن توفيره اللحم مع الخضار والأعشاب.

إعداد "القنافذ" في القشدة الحامضة يمكن أن يكون وسيلة أخرى. اللحم الخام وضعها في قدر، وتغطي مع الماء أو المرق، غطاء ووضعه في الفرن. في هذا الوقت تحتاج لطهي صلصة مصنوعة من الدقيق والمرق والكريمة الحامضة. في مقلاة أشعلت الدقيق دون النفط حتى احمر على محمل الجد. ثم صب المرق أو الماء، ويقلب جيدا لتجنب كتل، إضافة القشدة الحامضة والسكر والملح. مرة أخرى، وكيفية إثارة، وضعت على موقد وتقديمهم ليغلي وترفع من حرارة. تسكب الصلصة في مقلاة مع "القنافذ"، عندما تقريبا كل المرق التي يتم إطفائها، سوف تتبخر. يترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

سوف 0.5 كيلوغرام من اللحم المفروم تحتاج اثنين الأبيض المصابيح متوسطة الحجم كوب من الأرز، والبيض والبهارات حسب الرغبة. لصلصة ينبغي أن 200 غرام من القشدة، 3 ملاعق طعام معجون الطماطم والملح والماء. في صلصة، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة الريحان، البقدونس أو الشبت.