الأرز البني أصبح أكثر شعبية.

يقول خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم أن استبدال منتج واحد فقط في نظامنا الغذائي لأكثر فائدة، يؤدي إلى تحسن كبير في الرفاهية. واحدة من هذه المنتجات هي الأرز البني بلا شك ، والاستفادة منها هو تكوينها الطبيعي الغني. على عكس الأرز الأبيض المصقول، فإنه لا يفقد الكثير من خصائصه المفيدة أثناء المعالجة.

إذا كنت أفهم، الأرز البني هو الأرز المشترك الذي لم خضع لعملية الطحن. وهذا هو السبب في الحفاظ على أكثر من ثمانين في المئة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والألياف والمعادن في ذلك. وفي معظم البلدان الآسيوية كانت هذه الحقيقة معروفة لفترة طويلة. هنا أصبح لا غنى عنه في القائمة للأطفال واتباع نظام غذائي لكبار السن، وفريدة من نوعها حقا في خصائصها المفيدة ومنتج مغذي بشكل استثنائي. ويمكن الحصول على طبق فيتامينيتد، لذيذ وصحية ببساطة عن طريق إضافة الأرز البني الأبيض بدلا من ذلك.

يتم تضمين استخدامه في ثروة من المعادن والمغذيات التي تبرعت بها الطبيعة نفسها. بسبب الحفاظ على الطبقة الخشنة العليا، وبعبارة أخرى، نخالة، فإنه يتوافق مع تطهير الأمعاء تماما . كما أنه يحتوي على ثمانية عشر من الأحماض الأمينية المفيدة، بما فيه الكفاية من النحاس والحديد والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات B. وهو أعلى عدة مرات من الأرز الأبيض ونسبة البروتين في ذلك. ولكن هذا الكوليسترول الخبيث لا يحتوي على هذا الأرز. كل الخبث، بقايا الطعام المتحللة، السموم المتراكمة في الأمعاء، وغالبا ما يؤدي إلى التسمم وزيادة الوزن، فضلا عن انخفاض في المناعة، ويزيل الأرز البني من الجسم.

محتوى السعرات الحرارية من هذا المنتج هو تقريبا نفس تلك التي من الأرز الأبيض، ولكن خصائص مفيدة هي عدة مرات أكبر. طعم الجوز الحساس يعطيه نسبة عالية من اليود والسليكون، مما يجعل صفات الذوق فريدة من نوعها. الأرز البني هو بلا شك منتج غذائي ممتاز وأي شخص يريد أن يبقى دائما في حالة جيدة يجب أن تولي أكبر قدر من الاهتمام لذلك. نظرا للمحتوى العالي من الألياف، فإنه يعطي شعورا طويلا من الشبع ويعزز فقدان الوزن، وذلك بفضل محتوى غاما-أوريزانول، فإنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار. الألياف الغذائية، البوليفينول وحمض فيتيك الواردة فيه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. ينصح بشكل خاص لمرضى السكري، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع.

بالإضافة إلى الألياف، الأرز البني يحتوي على السيلينيوم و إهف-هرمون الببتيد، مما يساعد في الوقاية وحتى علاج العديد من أشكال السرطان، بما في ذلك البنكرياس والأمعاء. وجود فيه من الانزيمات المضادة للأكسدة، اللجنين والمنغنيز يعزز بشكل كبير من إمكانات الطاقة، ويعزز أيضا تنقية الأوعية الدموية. وتجدر الإشارة إلى أن جميع صفاته المفيدة تعتمد بشكل مباشر على كيفية طهي الأرز البني.

خبراء الطهي الياباني، الذين يعرفون هذا، قبل الطهي، يجب أن يغسل الأرز تحت الماء الجاري لمدة خمس دقائق. ثم يتم أخذ جزء واحد من الأرز مع جزأين من الماء ويطهى لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق في أعلى درجة حرارة. ثم خمس دقائق في المتوسط وسبعة أخرى على أصغر. تأكد من السماح لها الشراب لمدة اثني عشر دقيقة وإضافة القليل من النفط. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج هو دائما أكثر صرامة قليلا من الأرز الأبيض. إذا كنت تريد ليونة، فمن المستحسن أن نقع الأرز في الماء البارد ليلا.

لفترة طويلة محبوبا من قبل جميع سكان البلدان الآسيوية الأرز البني أصبحت أكثر شعبية في العالم الأوروبي. الناس الذين يشاهدون صحتهم والشخصية، وقال انه يعطي عددا كبيرا من الأطباق الجديدة، مليئة النكهات خفية وعدد من العناصر المفيدة.