كيف لطهي الفطر؟ تشانتيريليس في مقلاة مع البطاطا

أنت تعرف كيف لطهي الفطر؟ تشانتيريليس، تقلى البطاطا في مقلاة - وجبة جيدة، لكنه لا يعرف الجميع. هذه الحقيقة ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تشانتيريليس إشكالية ما يكفي لشراء في مخزن. وإذا رأيت فجأة هذه الفطريات الحمراء للبيع، شراء من دون تردد. بعد كل شيء، تشانتيريليس لها نكهة خاصة وطعم. وبالإضافة إلى ذلك، يتم معالجتها بسرعة وسهولة.

كيف لطهي الفطر؟ تشانتيريليس مع البطاطا المسلوقة

المكونات الضرورية:

• البصل كبيرة - 2 قطعة.
• تشانتيريليس جديدة - 1 كيلوغرام.
• البطاطا (ويفضل الشباب) - 800 غرام.
• كريم سميك 30٪ - 400 غراما.
• الملح والفلفل والبهارات - وفقا لتقديرها.
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
• الشمر والكراث والبقدونس - مجموعة كبيرة (للنكهة).

عملية علاج الفطريات

كيف لطهي الفطر (تشانتيريليس)؟ هذا السؤال هو مهتم بشكل خاص أولئك الذين لم يكن لديه للتعامل معهم. هذا هو السبب في ما يلي وصفا مفصلا طريقة إعداد هذه الفطر الحمراء والمذاق.

تحتاج إلى تحقيق 1 كغم من تشانتيريليس التقطت حديثا، يغسل جيدا في الماء البارد، وتنظيفها من الثقوب (إن وجدت)، وبعد ذلك شطرت إلى شرائح دقيقة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الفطريات هي 100٪ صالحة للأكل. في هذا الصدد، ليست هناك حاجة لسلقها في الماء والملح، وكما هو الحال مع العديد من الفطريات الأخرى.

تجهيز الخضروات

قبل طهي تشانتيريليس (الفطر) في مقلاة، فمن المستحسن مسبقا للتعامل مع جميع الخضروات الضرورية. للقيام بذلك، واتخاذ 2 بصل كبيرة والبطاطا، ثم غسلها جيدا وإطلاق سراح من الجلد. مطلوب أيضا لشطف ويقطع الكراث والبقدونس والشبت.

المعالجة الحرارية البطاطا

قبل كيفية تحضير الثعالب مع البطاطا، البطاطا المقشرة وأوصت يغلي في الماء المملح قليلا. فمن الضروري لضمان أن الدرنات لا انهار، لكنها أبقت على سلامة شكلها. في نهاية مدة 20-25 دقيقة مطلوب لاستنزاف مرق وتبريد البطاطا في الهواء البارد.

كيف لطهي الفطر؟ تشانتيريليس على عموم: المعالجة الحرارية

في طبق ضحل يجب عليك صب 2 ملعقة طعام مليئة كبيرة زيت عباد الشمس، ثم يقلى قليلا في ذلك البصل المفروم. مرة واحدة مغطاة بها قشرة النباتية يجب أن تصب الفطر الأحمر المفروم. بانتظام مطلوب التحريك لانتظار التبخر الكامل للسائل الزائد، الثعالب ثم من الضروري أن تقلى لمدة 20 دقيقة، ونكهة مع الملح والفلفل والأعشاب. بعد ذلك، يجب أن تكون المقلاة سميكة صب 30٪ كريم ووضع البطاطا المسلوقة، فمن المستحسن أن قبل أجاد-إلى شرائح صغيرة. بعد هذا الطبق تحتاج إلى تغطية وعقد على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق. بعد وقت البطاطس مع الفطر ، وإزالة من الحرارة ونكهة مع الكراث والبقدونس والشبت.

صحيح خدمة

يجب أن يتم توفير طبق لعشاء ساخن. له فمن المستحسن أن جعل سلطة، فضلا عن تقديم الضيوف مع القمح الطازج أو خبز الجاودار.