كيفية طبخ تشانتيريليس: نصائح وصفات

هل تعرف كيفية طبخ تشانتيريليس؟ بالتأكيد لا. ولكن بالنسبة لهم ليس هناك تقنية إعداد الخاصة التي الفطر لذيذة بجنون!

مثال عن كيفية إعداد الثعالب وصفها في وصفة.

تشانتيريليس في القشدة الحامضة

تشانتيريليس، مطهي في القشدة الحامضة - هي الكلاسيكية صفة ل هذه الفطريات. هذه الفطريات تختلف طعم غير عادي وسوف تكون دائما قادرة على تزيين طاولتك، سواء كان هو يوم عطلة أو أكثر أنه لا هو كل يوم.

لإعداد ستحتاج:

• الثعالب - 0.5 كجم.
• البصل - 100 غرام؛
• كريم - 200 غرام؛
• البقدونس.
• قليل من البازلاء والفلفل الأسود.
• زيت عباد الشمس للقلي.

قبل البدء في الطبخ تشانتيريليس في كريم أنها يجب أن تشطف جيدا ومقطعة إلى قطع المطلوب منكم - أنها يمكن أن تكون أسافين أو شرائح. بناء على طلبها، فإنها لا يمكن أن تقطع، ولكن إذا كنت طهي الفطر كبيرة، فإن هذا الإجراء هو ببساطة لا مفر منه. عند قطع تشانتيريليس، ووضعها في وعاء عميق والخليج من الماء المملح إلى ثلث وحدة التخزين التي يشغلونها، وبدء الطهي في ظل إغلاق الغطاء. بعد الغليان، الانتظار لمدة 10 دقائق، وإزالة الغطاء. دون التقليل من النار، ومواصلة عملية الطهي حتى يحين الوقت الذي الماء لا يغلي بعيدا تماما.

في هذه الأثناء، ويتمتع البصل الطبخ لالقلي. للقيام بذلك، فإنه يحتاج إلى أن مقطعة إلى شرائح صغيرة وتوضع على مقلاة على استعداد مع الزيت الساخن. يجب أن يكون تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على محمل الجد.

في ذلك الوقت، سواء من المقلاة مع الفطر يتبخر الماء، إضافة إلى ذلك، وزيت عباد الشمس، إضافة البصل المقلي، مواصلة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الكتلة لا تزال لمدة خمس إلى سبع دقائق. تذكر أن تتداخل مع تشانتيريليس، لأنها أحرقت الممتلكات.

في نهاية الوقت المخصص له، رفض الحرارة الموقد لمنخفضة جدا وتصب الفطر الكريما الحامضة. ثم وضع في المقلاة والفلفل ويغطى ويطهى حتى يصبح طريا - لمدة سبع دقائق على نار خفيفة.

قبل التقديم، مع رش الأعشاب وتشانتيريليس يمكن وضعها على الطاولة.

هذه الوصفة - مثال عن كيفية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تشانتيريليس. ومع ذلك، من دونهم قد يتعرض لالقلي وعملية الطهي. وكيفية القيام يوصف في الوصفة التالية.

قبل تغلي تشانتيريليس، مثل كل الفطريات الأخرى، ويجب غسلها جيدا تحت الماء الجاري، لأنها تميل إلى تراكم الحطام في طيات القبعات. بعد أن الفطر في حاجة لخفض الى جزيئات وضعها في قدر. وبالإضافة إلى ذلك، ملئها بالماء، ما يكفي لجعله الفطر مغطى جيدا. على هذا النحو، يجب أن ينضج الفطر وقت قصير نسبيا - لمدة نصف ساعة. في عملية الطهي على أعلى من مرق يبقى plenochka ورغوة - لا بد من إزالتها بشكل دوري.

إذا كنت لا تريد - لا يمكنك الملح والماء الذي كنت طهي الفطر، لأن هذا ليس من الضروري. لذلك يمكنك أن تفعل ذلك تشانتيريليس إذا كان في المستقبل سوف يتم طهيها تستخدم للطهي أطباق أخرى.

الآن أنت تعرف كيفية طبخ تشانتيريليس وبالتأكيد فهم أنه من السهل جدا وسريعة.

إذا رغبت، يمكنك تجميد تشانتيريليس المغلي إليها في فصل الشتاء، على سبيل المثال، واستخدامها لطهي أي طبق. وبالإضافة إلى ذلك، في وقت لاحق أنك لن تخسر الكثير من الوقت الطهي تشانتيريليس، المغلي، فإنها لن تشكل الكثير من الفضاء يرجع ذلك إلى حقيقة أن الانخفاض في الحجم.

الآن أنت تعرف كيفية طبخ تشانتيريليس. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تضاف إلى السلطة، وطهي الحساء. هناك المشجعين حتى لإضافة هذه الفطريات في الحبوب واستخدامه بمثابة ملء للالكعك والفطائر. بشكل عام، يمكن استخدامها بطرق مختلفة. الشيء الرئيسي - لمعرفة كيفية طبخ تشانتيريليس، وعلى مكتبك سوف تظهر دائما بعض لذيذ وربما طبق غير عادية، والمكونات ومنها على وجه التحديد هذا النوع من الفطر.