كيفية طبخ طلاء الشوكولاته - مضيفات نصائح

ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ الجليد الشوكولاته على كعكة أو الكعك؟ من المحتمل جدا فقط شغل. ويفضل كثير من معسول اللسان مع الكعك التي تم شراؤها ورغيف من الأشياء الجيدة محلية الصنع. والكثير من الناس مهتمون في كيفية جعل على الجليد الشوكولاته في المنزل. لأنه يعطي الصقيل الخبز نظرة الانتهاء وأنيقة، والصفات مذاقه، أيضا، لا تترك أحدا غير مبال.

كأساس يمكن أن نتخذها الكاكاو أو الشوكولاتة بالحليب. طلاء الانتهاء من الحلويات لا يستحق كثيرا في الماء الساخن الكعكة، وأن الوزن وتوزع بشكل موحد في جميع أنحاء طبق (الكعك)، فمن الضروري أن تصب الصقيل في المركز، وبعد ذلك باستخدام سكين أو شفرة لتمتد على طول الحواف.

كيفية طبخ طلاء الشوكولاته من الكاكاو؟ نحن بحاجة لهذا الخيار: 2 ملعقة كبيرة الكاكاو والسكر - نصف كوب من الحليب الساخن - حوالي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (لينة) زبدة - 70 غرام. الجمع بين الكاكاو والسكر، مضيفا تدريجيا الحليب. فمن الضروري أن يحرك باستمرار كتلة كاملة، لتجنب كتل. تم وضع الخليط الناتج على النار، وتغلي حتى يحصل على اتساق دسم السائل. إزالة قدر من الحرارة وتضاف الزبدة اللينة. كل شيء يجب أن تكون مختلطة لإعطاء بارد قليلا والمنتج يمكن أن يكون الماء.

كيفية طبخ طلاء الشوكولاته مباشرة من معظم الشوكولاته؟ لهذه الوصفة، سوف نأخذ قليلا من غيرها من المكونات: حوالي 100 غرام من الشوكولا والزبدة - 50G السكر الناعم - كوب من الحليب - 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق والنشا قليلا والسكر والفانيليا. في مقلاة (أو حاوية أخرى) بحاجة إلى صب الحليب وإضافة مسحوق السكر. يوضع على النار والاحماء حتى ذاب السكر. إضافة تدريجيا في الشوكولاته في القطع والنفط. وبعد ذلك، علينا أن ننتظر حتى ذاب الشوكولاته. منع، إضافة الكاكاو والنشا. يجب أن تكون كتلة التحريك باستمرار، وإلا يتم تشكيل الكتل، والتي تؤثر سلبا على نوعية الصقيل.

يمكنك يوصي الصقيل لذيذ من الشوكولاته البيضاء. في هذه الحالة، واتخاذ المكونات التالية: الشوكولاته البيضاء - 200 غرام مسحوق السكر - 170 غرام، حليب - 2 ملعقة طعام. الشوكولاته في حمام مائي لصهر، ثم تضاف ملعقة من الحليب، ومن ثم مسحوق السكر. تدريجيا إضافة ملعقة الحليب المتبقي، وخفقت خفقت كتلة. هذه هي الطريقة بسيطة كلها، وكيفية إعداد الصقيل الشوكولاته الشوكولاته البيضاء.

وهناك طريقة أخرى لتحضير هذه الحلوى. للقيام بذلك، واتخاذ:

• صلصة الشوكولاته: الشوكولاته المفروم المر - حوالي 150 غراما. المياه - 250 غراما. القشدة الحامضة أو كريم الثقيلة - حوالي 125 غراما. السكر - حوالي 70 غراما.
• بالنسبة لمعظم الصقيل: كريم - 80 غراما، والشوكولاته مريرة - حوالي 100 غرام، زبدة غير مملح الزبد - 4 ملاعق شاي لتر، صلصة الشوكولاته - 110 غرام ..

كيفية طبخ طلاء الشوكولاته؟ للقيام بذلك، مزج المكونات لصلصة الشوكولاتة في وعاء، وضعت على النار، ويحرك باستمرار، وجلب ليغلي. خفض الحرارة (للحد منه)، وإثارة مع ملعقة خشبية حتى سميكة. اثارة الوقت حوالي 10 دقيقة. ثم يأخذ على سطح أملس. في قدر وصب كريم وتقديمهم ليغلي، يضاف تدريجيا الشوكولاته. يرفع عن النار ويقلب باستمرار. وضع الزبدة وتسكب صلصة الشوكولا. مرة أخرى، وكيفية خلط والجليد جاهز.

برزت لنا كيفية جعل الجليد الشوكولاته من الكاكاو، والأبيض، والظلام و الشوكولا المر. الطبق النهائي يجب أن تقف لبعض الوقت في الثلاجة. من سطح أملس ويمكن إجراء مجموعة متنوعة من ديكور للالمعجنات والكعك وغيرها من المعجنات. للقيام بذلك، يمكنك إسقاط بضع قطرات من الكحول في الصقيل، ثم يقلب بسرعة. البديل الأمثل لكثافة - وهذا هو عند تشغيل الجليد قبالة ملعقة ببطء. الصقيل المجمدة يبين كمية صغيرة من الكحول، تحتاج إلى إضافة المزيد. كيفية طبخ الصقيل القلب الشوكولاته، الأوردة وأدوات أخرى للزينة؟ في نفس الطريقة كما هو موضح أعلاه. لإنشاء رسم، يمكنك أن تأخذ ورقة ثقيلة، صب الجليد في كيس المعجنات (يمكن سكب مباشرة من ملعقة، ولكن في هذه الحالة، رسومات معقدة تصور لا يعمل)، والضغط، مما يجعل الأنماط.