كيف لطهي الفطائر؟

الفطائر - واحدة من الأطباق اليومية الأكثر شعبية الروس. لإعداد الكعك تحتاج قدرا كبيرا من الوقت والحد الأدنى من الجهد. انها بسيطة، لذيذ، القلبية وجميلة. يمكن الفطائر الساخنة الخصبة يكون كبيرا وجبة الإفطار والوجبات السريعة والحلوى الرائعة لتناول العشاء.

إعدادهم من الخميرة السائلة أو العجين غير مختمر التي يجب أن تكون فقط الصامتة كثافة فطيرة. في الفطائر شكلها النهائي صغيرة باتي شكل حر حوالي 6 مم.

هناك العديد من الأصناف. يمكن أن تكون مصنوعة من القمح والشوفان، و دقيق الحنطة السوداء، البطاطا، البصل، الجزر، القرع، والموز. انهم مستعدون مع الحليب، واللبن الزبادي أو القشدة الحامضة، مع الشمس الكامل أو حشو. خدمة الفطائر مع الزبدة والمربى والقشدة الحامضة والمربى والعسل والفواكه والتوت، وشراب، وذلك ببساطة يرش السكر البودرة. فهي مثالية كفاتح الشهية أو الطبق الرئيسي، إذا خبز لهم مع اللحم أو خدمة مع صلصة.

كيفية خبز الفطائر الفطير الكلاسيكية؟ جعلها بسيطة بشكل لا يصدق. وسوف يستغرق 400 غرام من القشدة الحامضة أو اللبن، نصف كوب من السكر واثنين من البيض والملح حسب الذوق، والصودا نصف ملعقة صغيرة، وكوب من الطحين. وجميع المكونات خلطا جيدا في طبق عميق. دقيق يمكن وضع أكثر قليلا أو أقل قليلا. في الحالة الأولى يتم الحصول على الفطائر الدهون وممتلئ الجسم، والثاني - أرق. الخبز عموم لتسخين توضع عليها مع الزيت النباتي، ونشر العجين بملعقة وتقلى من الجانبين حتى الاحمرار.

حصلت الخصبة خاصة ولذيذة الفطائر من العجين المخمر. أي ربة منزل تعلم كيفية طبخ الفطائر مع الخميرة. للقيام بذلك، واتخاذ 25 غراما من الخميرة، وكأسين من الحليب، واثنين من البيض، ملعقتين من السكر، ثلاث الفن. ملعقة طعام زبدة والملح حسب الذوق، وكوبين من الدقيق. حل الخميرة في الماء الدافئ، لنعلق السكر والملح. صب لبن، صب الدقيق وتخلط جيدا، وتغطي بقطعة قماش أو منشفة وضعت في الحرارة. عندما العجين غير مناسبة، لاقتحام لها البيض والزبدة والسماح الارتفاع مرة أخرى. يجب أن يكون العجين الفطائر أكثر سمكا من فطيرة. الفرن على مقلاة ساخنة مع النفط، مضيفا أنه بعد كل مباراة.

كيف لطهي الفطائر المصنوعة من البطاطا؟ نحن بحاجة إلى اتخاذ رطل من البطاطا، واثنين من البيض، وثلث كوب من اللبن الزبادي والبصل واحد، ثلاثة الفن. ملاعق طحين نصف ساعة، وملعقة ملح. مقشر والبطاطا المبشور ناعما تتحد مع البصل المفروم ويخلط. يضاف البيض والملح واللبن والدقيق ويعجن العجين. انتشار الخليط ملعقة الحصول في غليان فرن النفط ومن كلا الجانبين.

كيف لطهي كوسة الفطائر؟ كوسة مارك سمال (حوالي 200 غرام)، نصف كوب من الحليب أو اللبن، بيضة واحدة، ملعقتين من حبيبات السكر، ونصف طحين الزجاج، قرصة ملح. كوسة وقشر صر ناعما. للفوز على البيض في وعاء منفصل. كوسة المبشور التواصل مع اللبن أو الحليب والسكر والبيض والملح والدقيق ويعجن العجين، التي ينبغي أن تكون مثل كريم سميك. إذا كان المائي العجين - إضافة الماء، وإذا كان العكس هو سميكة جدا، ثم صب الحليب أو اللبن. انتشرت مع ملعقة على مقلاة ساخنة مع وضع عليها مع الزيت النباتي وتخبز حتى تنضج على الجانبين. يمكن للكوسة الخليط إضافة الشبت المفروم والثوم.

كيفية طبخ الفطائر مع الشمس الكامل؟ يمكن خبز مثل الحلو وفاتح للشهية مع الشمس الكامل. ويمكن المبشور التفاح والزبيب والجزر والجوز المفروم والبصل والشبت والثوم والجبن المبشور والأعشاب. من أجل الحصول على هذه الفطائر، تحتاج إلى وضع العجين في مقلاة ويقلى حتى الجانب السفلي، والجزء العلوي لا أمسك، وسرعان ما وضعت له Pripek. ثم الوجه الفطائر وتقلى جنب مع Pripek القشرة فاتح للشهية لتشكيل.

الوزن وصفات. اختيار مناسب وطهي الطعام. وجبة شهية.