كيف لطهي السمك المقلي في مقلاة؟ وصفة مراحل

في الطقس البارد، وينبغي أن تتضمن القائمة اليومية المزيد من البروتين، وجبات القلبية المحتملة. من بين العديد من الأطباق، وأكثرها شيوعا المستهلكة من قبل كل شيء، ومن المؤكد والسمك المقلي. في مقلاة لطهي الطعام أفضل الأطباق من النهر قليل من النسخ، وتفوز الذبيحة عبر لتليين العظام. شرائح لذيذة والعصير تم الحصول عليها من شرائح البحر. هناك بعض أسرار كيفية طبخ السمك المقلي. وصفة مع الصور التي تظهر ما تحتاجه بالبقسماط قبل أن يتراجع فعلا في الزيت المغلي. المادة يعطي المشورة والنصائح التفصيلية خلال العملية.

كيف لطهي السمك المقلي في مقلاة؟ المرحلة التحضيرية

أي منتج، سواء الأسماك أو اللحوم، واتضح العصير وذيذه جدا، إذا كان ما قبل المخلل. في الحالة القصوى، وهو ما يكفي لخلط ما لا يقل عن الأرض أو عينات الأسماك الكاملة مع كمية صغيرة من الأملاح والوزن المستمر في درجة حرارة الغرفة. فيليه يمكن استخدامها في قطعة واحدة من الحجم المتوسط (بسمك لا يزيد عن اثنين سم). يرشه على أعلى بقليل من الملح والتوابل، وفي خمس أو عشر دقائق، والانتقال إلى القلي. ماء الشطف من الطبقة السطحية من التوابل ليست ضرورية.

ما ينبغي مخبوز قبل الطهي السمك المشوي في مقلاة

كمكونات يغلف غالبا ما تستخدم الطحين العادي. طريقة أخرى هي خفض في بريدينج الخليط - الخليط. ولذلك، فإن طعم السمك المقلي مختلفة جدا في مقلاة. وصفة من هذه المادة معقدة إلى حد ما. فتات الخبز يقام على ثلاث مراحل. تأخذ قطعة صغيرة من السمك المتبل ولفة في الدقيق. ثم تراجع ذلك في البيض المخفوق. وفي الختام، سمكة رش جيدة على جميع الاطراف مع فتات الخبز. لفة بالتالي شريحة يمكن حذفها في مقلاة ساخنة النفط المغلي والمضي قدما إلى شرائح مخبوز المقبلة. في الوقت نفسه جميع الأسماك ليس من الضروري للتعامل مع دفعة واحدة.

وفيما يلي المكونات اللازمة لإعداد خمس أو ست مئة جرام من شرائح السمك (حوالي أربع إلى خمس شرائح).

لتتبيل:

- طاولة. ملعقة من الملح.

- نصف ملعقة شاي. الفلفل الأسود ملعقة صغيرة.

لفتات الخبز:

- ثلاثة أو أربعة الجداول. طحين ملعقة طعام.

- اثنين أو ثلاثة البيض النيئ.

- اثنين أو ثلاثة جداول. ملاعق فتات الخبز.

للقلي:

- كوب من الزيت النباتي.

إذا كنت تريد لذيذ قشرة متموج، تحضير الخليط. خلط كوب من الحليب والشاي. ملعقة من الملح مع الدقيق. اتساق الخليط يجب أن تتحول حيث بلغ متوسط كثافة من القشدة الحامضة. تراجع في قطع العجين من السمك وتقلى في الزيت الساخن بطريقة تقليدية. عندما تحول حول شرائح شكلت لونها بنيا ذهبيا متموج.

كيف لطهي السمك المقلي في مقلاة؟ وبذلك المنتج حتى انها مستعدة

وضع الطعام في الزيت، الانتظار 5-7 دقائق. بعد ذلك، وتحويل شرائح ويقلى على الجانب الآخر. من المهم اختيار الحق ووضع الطهي إلى الطبق في نفس الوقت كان داخل العصير، ولكن ليس فطير. وبناء على طلب من الأسماك يمكن وضعها بالإضافة إلى ذلك في صلصة الطماطم وكريم. يقدم هذا الطبق مع مقبلات من البطاطا المهروسة والأرز هش. شهية طيبة!