كيف لطهي السبانخ

في عصرنا هذا، لأسباب غير معروفة، والسبانخ، والأخضر، وهبط إلى المركز الثاني. وعلى الرغم من محبيه ويقول أنه على الرغم من معين طعم الأخضر الأوراق، من الصعب العثور على أفضل التوابل الحساء وممتعة مقبلات من السبانخ. وبطبيعة الحال، بل هو سبيل العادة. ولكن طعم غير عادي تتداخل تماما السبانخ فائدة. نظرا لتضميد الجراح الممتلكات، وتصنف على أنها صالحة للالمنتجات الغذائية، لأنه يحتوي على الكثير من الحديد والفوسفور والكالسيوم والفيتامينات. نسبة عالية من السبانخ حمض الفوليك يمكن أن يوصى بها لمرضى أمراض الدم.

الطبخ السبانخ ليس هناك صعوبة. وهناك مشكلة أخرى: يتم طهي الخضر بحيث قبل طهي السبانخ، فإنها تحتاج الأسهم لائق.

ما يمكنك طهي السبانخ؟ هذا هو، أولا وقبل كل شيء، ومجموعة متنوعة من أنواع السلطة مع إضافة غيرها من الأعشاب والخضار. الحساء الأخضر، البرش حساء خضر روسي. العصائر والمشروبات والسبانخ المطبوخة فقط كطبق جانبي. يمكنك أيضا تخزين عليها للمستقبل: لتجميد وحفظ.

لذا صلاح الدين. على سبيل المثال، كيف لطهي السبانخ مع الخيار؟ يجب أن تغسل 500 غرام من السبانخ، وإزالة سيقان الخشنة وناعما ختم عليها. إضافة المفروم 2 بصل متوسطة الحجم، مفرومة 4 ملاعق كبيرة من الشبت، 40 غراما من عصير الليمون والسكر حسب الذوق. فستان سلطة يمكن أن يكون الزيت النباتي أو الكريما الحامضة. الوزن المطبوخة لوضع في نصف خيارة، مما يوحي قبل محفور.

السبانخ مع المكسرات المصنوعة من السبانخ المسلوقة. أوراق السبانخ (500 غرام) يجب غسلها جيدا، صب كوب من الماء، إضافة بضع أغصان البقدونس أو الكزبرة ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة على نار عالية، وتغطيتها. استعداد سلالة السبانخ مع الخضر، والضغط وختم melenko. في هذا الوقت، وفرك نصف كوب من الجوز، 2 فصوص من الثوم، وعدد قليل من الأغصان الكزبرة والملح والفلفل حريف، يخفف من الخل وإضافة البصل المفروم (200 غرام). عن طريق تقديم الى طاولة المفاوضات، مع رش الأعشاب المفرومة البقدونس الطازج. كمية الملح، الخل والفلفل يعتمد على تفضيلات الذوق. جيدة لإضافة هذه السلطة، واثارة بلطف، وبذور الرمان والخل بديلا عصير الرمان.

للأسف، والسبانخ والأعشاب تخزينها لفترة طويلة، والكثير من ربات البيوت ترغب في تخزين عليها في المستقبل، ولكن لا أعرف كيف. لطهي السبانخ للتخزين على المدى الطويل يمكن أن تكون مختلفة: المجمدة والمعلبة وحتى ... أن تدرج في الشعرية.

السبانخ المجمدة يحتفظ المواد الغذائية في غضون ستة أشهر بعد تجميد، بمثابة مصدر ممتاز للفيتامينات لجميع أفراد الأسرة في فترة الشتاء، الربيع. تجميد أوراق السبانخ، فإنها تحتاج إلى شطف مع الماء البارد وتوضع في مصفاة وproblanshirovat دقيقة واحدة. ثم استنزاف والسبانخ، وبارد، ووضعها في الحاويات الجاهزة وضعت في الفريزر. فقط بالفعل الخضر المجمدة يمكن أن تتحلل في حزم ثم تترك في الثلاجة.

السبانخ يمكن الحفاظ في شكلها الطبيعي. أوراق السبانخ في حاجة للذهاب، وغسل، صب الماء المغلي ويغلى لمدة 5 دقائق. ثم لا بد من صب الماء وتمريرها من خلال مفرمة اللحم. الناتج هريس طعم الملح ويغلي، توسعت الساخنة في البنوك ولفة واحدة دون تعقيم. الجرار من المستحسن استخدام الحجم الصغير التي لم يكن لديك للحفاظ على في العراء الثلاجة، ولكن لم تستخدم قبل نهاية هريس.

كيف لطهي السبانخ في فصل الشتاء في طريق أصلي، ونقول للمشورة التالية. المغلي وتوترت من خلال منخل السبانخ يمكن أن تضاف في الشعرية محلية الصنع في عملية العجن العجين. سوف العجين يتحول إلى اللون الأخضر. انها تحتاج الى طرح رقيقة، مقطعة إلى شرائح وتجفيفها. وهكذا، على مدار السنة يمكنك استخدام الشعرية غير عادية المخصب مع الفيتامينات.