كيفية طبخ البط في الفرن

قبل كل عشيقة، والمحبة لذيذ لإطعام أهل بيته، من أي وقت مضى والسؤال هو كيف لطهي البط في الفرن. وهذا ينطبق بشكل خاص على عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، كما هو العادة في هذا الوقت لعائلة كبيرة خبز أوزة عيد الميلاد أو بطة في الفرن. قد يكون مستعدا الطبق بطرق مختلفة، اعتمادا على حجم الفرن نفسه، والأوز أو السمنة أو البدانة. بين الطهي، على سبيل المثال، البط البرية والداجنة، والدهون أو العجاف سوف يكون هناك فرق كبير.

النظر في كيفية طهي البط في الفرن، و إذا كانت ذات حجم صغير وليس الزيتية أيضا. هذا طائر في حاجة إلى الأمعاء الجيدة، وإزالة الريش والفروة غرامة. تتم إزالة الفروة على النار، ثم يتم تنظيف الذبيحة، وغسلها وعلى استعداد لمزيد من مرحلة الطهي. بعد كل الإجراءات التي الذبيحة أعد يجب مشحم مع خليط من الملح والفلفل، وعلاوة على ذلك، على حد سواء في الداخل والخارج. والاستثناء هو بطة، والتي هي محشوة بالتفاح. ثم، على تليين داخله مع الملح والفلفل ليس من الضروري. بدلا من ذلك، مقطعة إلى شرائح بعض التفاح الحامض الحلو، ومحشوة الطيور.

بطة، التفاح محشوة، وضعت على رأس عموم البطن، obkladyvayut البطاطا المعدة، مقطعة إلى أرباع، تسقى بقليل من الماء أو المرق، الكاذبة لا تحول لتجف، ويرش بالملح والفلفل. كل هذا وضع في الفرن على حوالي 180 درجة. في الوقت نفسه الوقت يجب أن يكون الماء بشكل دوري بطة الدهون، والذي يتدفق من الطيور إلى القشرة احمر خجلا. في نهاية بطة الطبخ تحتاج إلى الشحوم كريم ووضع آخر 15 دقيقة في الفرن، ثم الطيور سوف تكون وردية، ولكن القشرة - هش.

كيفية طبخ بطة في الفرن، و إذا كانت كبيرة وجريئة؟ هذا هو في المقام الأول الطيور، وليس صغيرا جدا وتغذى جيدا. في هذه الحالة، يمكنك القيام بما يلي: نهس، وفصل الساقين، وأجنحة، وقطع جزء من الخاصرة. في وضع وعاء منفصل بضعة ملاعق من المايونيز، والضغط 2 فصوص من الثوم، ويضاف الملح، قليلا من الفلفل، وإثارة. هذا الخليط فرك قطعة مستعدة من البط وتترك لينقع لمدة نصف ساعة. وفي الوقت نفسه، عموم لوضع احباط بحيث يمكنك ثم التفاف بطة. ثم القطع الطيور تقع على ورقة الخبز والتفاف مع احباط. يمكنك بعد ذلك وضع في الفرن على 200 درجة الحساء. بعد 0.5 ساعة تكشف احباط لحمة احمر خجلا.

كيفية طبخ البط في كل فرن، حتى لو كان هو كبير وجريء؟ ويمكن القيام بذلك إذا كان فرن كبيرة وعميقة صينية الخبز. في هذه الحالة، يمكن للبطة أيضا معطف تماما مع خليط من الفلفل والملح، ومن التفاح، ولكن انتشار البطاطا بعد نصف أنه لا تحرق. وضعت على نار متوسطة، تصب في مقلاة القليل من الماء إلى الماء الطيور البخار طفيفة عصير لها، وبعد ذلك انتشرت البطاطا المعدة وتقديمهم إلى استعداد.

كثير من ربات البيوت دائما استخدام الفرن في الطبخ، لأنها هي الطريقة الأكثر مفيدة ولذيذة أن يحافظ على المنتجات الغذائية. طبخ فقط لا يمكن إلا الطيور، ولكن أيضا الأسماك والخضروات وهلم جرا. على سبيل المثال، كيف لطهي الكبلين في الفرن؟ الكبلين - الأسماك مثل أن معظم لها المستهلكة المقلية أو المدخنة، ولكن يمكن خبز. للقيام بذلك، يجب فصل الأسماك من التلال، حلقات البصل قطع، شرائح قطع البطاطا. على الخبز يكمن prisolennuyu قليلا الكبلين أعلى - حلقات البصل، البطاطا ثم دوائر رقيقة، حتى القوس. كل هذا يصب على رأس مع المايونيز وضعت على نار متوسطة الحرارة. في منتصف رش استعداد مع الجبن المبشور قبل.

كثير من ربات البيوت نسأل السؤال التالي: كيف لطهي البربوط سمك نهري في الفرن، لأن هذه الأسماك ليست تماما طعم لطيف؟ كل المسألة في الجلد من البربوط سمك نهري، فإنه ليس من الضروري لتنظيف وسهلة لإزالة تماما، ثم الأسماك سوف تتحول لذيذ ومثير للدهشة لذيذ. يجب فصل اللحوم البربوط سمك نهري من العظام، وفرك مع الملح ثم الفلفل. بعد ذلك، وضعت في الثلاجة. بعد نصف ساعة من الأسماك جاهزة، ويمكن طهيها في الفرن وكذلك الكبلين. شهية طيبة!