كيفية يقلى الربيان إلى البيرة

ربما من الصعب العثور على وجبة خفيفة من شأنها أن تكون مناسبة لالبيرة أفضل من المأكولات البحرية. وبطبيعة الحال، لا يمكن للمرء تفلسف بمكر والحد من شراء تارانكو، الحبار المجفف أو الأخطبوط. ولكن إذا وضعت القليل من الجهد، يمكنك إرضاء الأصدقاء وطبق رائع - جمبري مقلي. مما يجعلها المفاجئة! الشيء الرئيسي - لمعرفة بعض الأسرار. هناك عدد قليل من وصفات بسيطة للمساعدة على فهم كل تعقيدات عملية والخيال الخاص سوف اقول لكم كيفية يقلى الربيان، لإرضاء الجميع.

كيفية اختيار الروبيان؟

على الحزمة يمكنك أن تجد 2 أرقام غامضة، مثل 60 \ 90 أو 40 \ 60، أو بعض الدول الأخرى. ماذا يعني هذا الرقم؟ لا نخطئ، أن "أكثر، كلما كان ذلك أفضل." هذه الأرقام - فقط العيار، وهذا هو العدد التقريبي للالروبيان للكيلوغرام الواحد. وأكثر منهم هناك أكثر من ذلك، أصغر حجمها. ولكن إذا كان كوكتيل سلطة، السوشي، طبق عطلة الجمبري والأرز مع صلصة وغيرها من الأطباق الشهية هو الأفضل لتحديد الروبيان أكبر، البيرة على ما يرام والغرامات (90 \ 120). ما تبقى من قواعد الاختيار هي نفسها كما في أي غيرها من المأكولات البحرية: اللون الطبيعي (الوردي)، لا الروائح الكريهة، وسلامة الإطارات. فارق بسيط آخر - الجليد. الصقيل - هو، بطبيعة الحال، وليس الجليد، وقشرة الجليد. فإنه ليس من الضروري أن "السفينة الشراعية" مع المشتري اموال اضافية، والحفاظ على العصير وطعم الجمبري في الداخل. أي كريم الزجاج - انها مجرد وسيلة لتجميد، وأنه ليس من الضروري أن يكون خائفا من. ولكن قبل أن تقلى الحاجة الروبيان للتخلص من القشرة الجليدية.

كيفية طبخ الروبيان في مقلاة مع التوابل

قبل أن تقلى الروبيان لا يتم تنظيف بالضرورة. يؤكل هذا الطبق مع الأصابع، وأخذ رأسه وإزالة القشرة فقط قبل الاستخدام. الروبيان تحتاج القليل من الدفء في غلاية مزدوجة. في غيابها المبسترة بما فيه الكفاية مع الماء المغلي.

في حين يجف الجمبري، وإعداد زيت للقلي. في مقلاة صب الزيت النباتي، على عمق حوالي 1.5-2 سم. إضافة الحانات 3 شرائح من الثوم المفروم والزنجبيل قطعة (مكعبات)، حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل الأحمر (قرصة)، ورق الغار، وgvozdichek الزوج، 2- 3 من الفروع الجافة من الشمر والكمون. فراي وانتظار الزنجبيل والثوم pozoloteyut. الآن أنت بحاجة لالتقاط كل ما هو ممكن (باستثناء التوابل طفيفة). تحميل الجمبري ويترك ليذبل لمدة 15-20 دقيقة، حتى تبخرت كل الرطوبة، وبدأوا البني. في كثير من الأحيان لا تحتاج إلى تحريك. انتشر على طبق كبير، تسكب صلصة الصويا (مجرد زوج من الملاعق غير كافية). قطع الليمون في نصف، ويرش بسخاء عصير. في محاولة لإضافة بعض الملح والملح، وإذا لزم الأمر.

كيفية قلي الروبيان، وقذائف ورؤساء مقشر

هذا الخيار - لمتذوقي. يطهى لفترة أطول قليلا، ولكن أسهل للأكل. قبل الطبخ والزجاج، والروبيان المجمد تحتاج إلى شحب في الماء المغلي. تنظيفها من السهل: تحتاج أولا إلى تمزيق رئيس معها سحب الداخل، ثم إزالة القشرة مع علامات التبويب، وسحب الذيل. خفض الذبيحة في الزيت المغلي وعطرة ليحمر. قبل التقديم، يرش مع الشبت الطازج والملح.