بنغاسيوس - ضارة أو مفيدة؟

ومن المعروف أن الأسماك البحرية، والمأكولات البحرية - هو مصدر اليود والفلور. وبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والفسفور والفيتامينات A، E، D والأحماض الأمينية المختلفة. البروتين الموجود في السمك وهضمها من قبل 93-98٪. نظرا لما يحتويه من أحماض الأمينية الدهنية غير المشبعة: أوميغا 3 السمك له تأثير مضاد للالتهابات، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

حاليا، ومع ذلك، على نحو متزايد هناك معلومات عن مخاطر الأسماك والمأكولات البحرية. والهدف من الجدل على نحو متزايد الأسماك مثل بنغاسيوس. سواء كان هو ضار؟ وما هو استخدامه؟

دعا بنغاسيوس الأسماك المفترسة أسفل، والأشياء التي تطارد المحار والأسماك الصغيرة (والكبيرة في بعض الأحيان بما فيه الكفاية). ويبلغ طول هذا السمك هو 1.3 متر، ويمكن أن يصل وزنه إلى 44 كجم، في حين أن الفرد العادي، ومناسبة للاستخدام التجاري، وعادة ما يزن 1-1،5 كجم. في السوق اليوم يمكنك أن تجد نوعين من بنغاسيوس: بنغاسيوس Bokorta وسيامي بنغاسيوس (بنغاسيوس على الرغم من جنس تضم حوالي ثلاثين نوعا).

خصائص مفيدة من بنغاسيوس

وتصنف بنغاسيوس من الأسماك الدهنية، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية لها هو 89 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وهذا يجعل من الممكن القول بثقة أن بنغاسيوس - منتج غذائي. مفيدة جدا لسمك السلور الصحة يجعل وجودها في الفيتامينات اللحوم مثل PP، A، E، C، الفيتامينات من مجموعة B. ومن المعروف ومضمون مختلف المواد الغذائية الرئيسية (البوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور)، والمعادن (الحديد، الفلور الكروم الزنك) وأوميغا 3 الأحماض الدهنية. وهذا يجعل بنغاسيوس ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي، ونظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

بنغاسيوس - ضارة أو مفيدة؟

في كثير من الأحيان، يمكن الاطلاع على معلومات في مجموعة متنوعة من وسائل الإعلام أنه نظرا لالأصول السامة التي تقع في البحيرات والأنهار، والأسماك والمأكولات البحرية أصبحت خطيرة للغاية. وبنغاسيوس ليست استثناء. ويعتقد الكثيرون أن بنغاسيوس غير ضارة. وماذا في ذلك معالجة يخضع للأسماك؟

في صيد يدخل بنغاسيوس شكل المعيشة (في خزانات المياه). وبعد ذلك، تتم إزالة الأسماك من العظام، ويتم اختبارها ذلك لوجود الطفيليات. بعد ذلك، يتم التحقق من ذلك للامتثال بعض القواعد والمعايير.

ومن المعروف أن نهر ميكونغ - هو المكان الرئيسي للموئل بنغاسيوس. ومع ذلك، هذه الهيئة من المياه الملوثة بمياه الصرف الصحي و إنتاج النفايات (لأنه يقع النهر في منطقة مكتظة بالسكان). نظرا لشعبية هذه الأسماك غير الآن زيادة وعدد من الأسماك المزارع في فيتنام. إذا المصنعين كبيرة تتوافق مع متطلبات والمعايير المفروضة، وصغيرة تجاهل لهم في بعض الأحيان (على سبيل المثال، وذلك باستخدام المضادات الحيوية لأسرع تربية الأسماك).

إن القول بأن بنغاسيوس هو ضار، سيكون من الخطأ. بعد كل شيء، هناك موانع واحد فقط لاستخدامه - رد فعل تحسسي لصيد السمك أو المأكولات البحرية. ولذلك، فإن استخدام سمك السلور التي تزرع في بيئة نظيفة بيئيا واضح.