كيفية نحت الزلابية

في سيبيريا الزلابية تسمى "المواقف"، ومن هنا تأتي كلمة "الجلوس" يعني أنها لنحت الزلابية.

هذه المقالة سوف تصف خطوة بخطوة كيفية طبخ فطائر.

ل إعداد أشعة مانتا المنتجات والمعدات التالية ضرورية:

Mantovarke، موقد والماء والملح والدقيق والبيض والفلفل والتوابل (طعم) والبصل واللحوم والدهون و الزبدة وبعض الخضروات، من أجل النفط سبيل المثال عباد الشمس.

كيف لطهي العجين:

وصفة العجين لأشعة مانتا هي نفسها كما في الزلابية، وهذا هو، فعليك أن تأخذ الطحين والبيض والماء ويعجن العجين مرونة. العجين إعداد ضروري لتغطية كوب كبير بحيث لا تضعف.

إعداد حشو:

للحصول على الزلابية العصير، تحتاج إلى أن تأخذ لحم البقر ولحم الخنزير بمقادير متساوية وتأكد من إضافة البصل. 1 كغم من اللحوم مشيرا الى 1 كيلوغرام من البصل و3-4 الثانوية أكبر البطاطس وطعم التوابل. التوابل يمكن أن تستخدم هي نفسها للبيلاو - الكزبرة والكمون والفلفل والملح. ثم يتم قطع اللحم إلى الحاجة قد يكون أصغر من حوالي 5 مكعبات ملم. اللحوم هو أفضل لقطع عليه، ولا يلوون في مفرمة اللحم، وهذا سوف تعتمد على مذاق الطعام أيضا. ومن المقرر طهي اللحم المفروم محنك مع التوابل ووقت جانبا.

القادمة التي تحتاج لوضع الماء في وعاء خاص - kaskan. انه نوع من غلاية مزدوجة، الذي هو وعاء مع غطاء وعدة قابلة للإزالة "إضافات" في شكل kastryulek صغيرة، ولكن مع ثقوب في أسفل.

الآن دعونا نفحص بعض النقاط، وكيفية نحت الزلابية:

كل من "البنية الفوقية" بضرورة mantovarki يتأهل لتجنب التمسك عملية الطبخ.

العجين يجب مرة أخرى promyat ثم قطع من الوزن الكلي وقطعة صغيرة الأقل منه أعمى "النقانق"، والتي سوف انبسط دهني - شرائح رقيقة يبلغ قطرها 10 سم.

كيفية نحت الزلابية - عملية:

- في دائرة الاختبار وضعت حشو، وجعل العصيرية مانتو يمكن وضعها على حشو قطعة صغيرة من الزبدة. المقبل، ونحن إيقاف، ومع إغلاق جدا تصل.

- أصابع تأخذ بلطف شديد من اثنين من حواف الدائرة، بحيث كان حشو في الوسط، قرب منتصف، ثم بدوره حافة أعمى جانبهم.

- naleplennye مانتي ضعت في mantovarke مرة واحدة، في عملية الصب، بحيث لا تلامس بعضها البعض.

وبحلول ذلك الوقت الماء في الغليان وعاء، ويمكنك حذف "البنية الفوقية" مع عباءة في mantovarke وإغلاق الغطاء. بعد 40 دقيقة، أشعة مانتا يجب أن تكون جاهزة.

يمكنك أن تخدم مع هذا صلصة الطبخ:

يضاف اللبن المر والفلفل والثوم والملح وpiala أثار. يمكن مانتي النار رش الأعشاب المفرومة. شهية طيبة!

إذا قررت لعلاج نفسك إلى الطبق المفضل، ولكنه لم يكن mantovarki في متناول اليد، ثم لا يوجد أي سبب آخر للاضطراب. إلغاء خطط لا معنى له، لأن هناك خيار كيفية طبخ فطائر دون mantovarki.

نحن بحاجة إلى اتخاذ مصفاة معدنية في المطبخ ووضعها في وعاء مع عباءة أن الجزء السفلي لا تلمس الماء في قدر. وينبغي أيضا أن يتأهل مصفاة صر. وعيب هذه الطريقة التي يمكنك طهي فقط حصة واحدة، والاحتياجات التالية لتكرارها بطريقة مماثلة.

مانتا هو طبق الآسيوية وطهي الطعام، وذلك أساسا الضأن، ولكن الخروف المطبوخ نادر الروسية، وبالتالي فإن صفة القليل من التغيير والتبديل، ومطبوخ مع لحم الخنزير، وأنها أصبحت أقرب إلى المطبخ الروسي، وهذا ما حدث.

كيفية نحت الزلابية في روسيا
ما تحتاج إليه:
1،5st الدقيق
1،3st المياه
ملح
لحم الخنزير 500G
البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
1 ملعقة طعام من لحم الخنزير المقدد
القشدة الحامضة 1 ملعقة طعام
خضرة
الثوم 3 فصوص
ملح

توابل

طريقة التحضير:
من الطحين والماء والملح ويعجن العجين مرونة، سواء في صفة رئيسية. تغطية العجين بمنشفة مبللة أو قطعة قماش والإجازة.

لحم الخنزير المفروم. إذا لحم الخنزير ليس الزيتية جدا، إضافة إلى أنه لحم الخنزير المقدد المفروم. مزيج حشو مع البصل المفروم والملح والفلفل والثوم المفروم. في اللحم المفروم الناتج، يمكنك إضافة الخضر المفروم.

من العجين لتشكيل الكريات (تزن كل منها حوالي 20 غراما) من الحجم المتوسط. لفة منها على حدة بحيث حواف هي أرق من الوسط. في منتصف كل دائرة وضع حشو استعداد وzaschipnut الحافة. وضعت على ورقة الزلابية باخرة والبخار حتى ينضج لمدة 40 دقيقة. مانتا وضعت على طبق كبير، مدهون بالزبدة وخدمتها. تغذية بشكل منفصل صلصة الصويا أو كريم.

نأمل أن النسخة الروسية من هذه الأطباق الآسيوية الرائعة تستمتع، وبصفة عامة، وهذه المادة قد ساعد على فهم السؤال، كيف لنحت الزلابية. شهية طيبة!