كيفية مخلل الزنجبيل؟

ظهر الزنجبيل على مكاتبنا منذ وقت ليس ببعيد، ولكن تمكنت بالفعل للتغلب على مذاقه الفريد ليس فقط الذواقة. بعد كل شيء، وقال انه لا يضيف ليس فقط الحدة والتشبع من الأطباق، ولكن أيضا هي واحدة من منتجات مفيدة، والتي استخدمت لسنوات عديدة للأغراض الطبية.

الزنجبيل أعد في صورة مشروبات الطبية، التي تسرع عملية الشفاء. خصوصا مفيدة هو المشروب أثناء نزلات البرد، كما ضخ جذر هذا النبات هو عامل مضاد للجراثيم جيدة. وعلاوة على ذلك، والزنجبيل، وتستخدم لإعداد أطباق مختلفة مثل الفطائر، واللحوم، وكذلك كمادة مضافة للبيرة وكفاس.

يعتبر الاكثر شهرة مخلل الزنجبيل. حتى الآن، فإنه يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت. ولكن لا تزال تعرف كيفية مخلل الزنجبيل وحده، يجب على الجميع. فإنه من السهل جدا، ما يكفي لشراء الجذور الطازجة من هذا النبات.

العديد من مجرد الحب مخلل الزنجبيل، وخصوصا عندما يعتبر توفير الأراضي لا غنى عنه. ولكن ليس الجميع يعرف كيفية طبخ بنفسك في المنزل. وهذه ليست صفقة كبيرة. بعد ذلك، تصور زوجين من الطرق لالزنجبيل المخلل بسرعة وسهولة. لكل الطرق يجب أن يتم تحديد الجذور الطازجة فقط.

في الواقع، يمكن له المخلل الخاصة يكون ألذ بكثير من شراء جاهزة في المخزن. وإذا كنت تعرف كيفية مخلل الزنجبيل في المنزل، ثم رأيتم بالفعل أنه من السهل والبسيط. وإذا لم يكن كذلك، ثم وصفات المدرجة أدناه سوف تساعدك مع هذا.

كيفية مخلل الزنجبيل - الطريقة الأولى

المقادير:

• الملح والسكر - على ملعقة صغيرة.
• الخل (النبيذ أو الأرز)؛
• صلصة الصويا.

فمن الضروري لتنظيف جذور النبات من قشر، ثم ختم عليها بسكين حاد. أضعاف ذلك في المقلاة وسكب الماء البارد. بعد ذلك، وضعت على نصف ساعة في الثلاجة. ثم وضعت على النار ويغلي، ثم ترفع من الماء وباردة.

يجب أن نبدأ الآن إعداد ماء مالح. للقيام بذلك في وعاء منفصل مزيج السكر والملح والخل وصلصة الصويا ويغلي. ماء مالح مما أدى إلى صب الزنجبيل ولبث لمدة ساعة. وقد أبقى في الثلاجة في وعاء مغطى تصل إلى ثلاثة أشهر.

كيفية مخلل الزنجبيل - وسيلة للثاني

مكونات التتبيلة:

• الماء - 5/4 لتر.
• خل الأرز - 2 كوب.
• الزنجبيل - 0.6 كجم.
• السلط - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - زجاج

كما سبق ذكره أعلاه، حدد imbyarya الجذر يجب بعناية فائقة، بحيث كان جديدا. ومع ذلك، يجب أن يكون جلده شفافة قليلا. وإذا كان لديها التجاعيد الصغيرة، وبالتالي فإن الجذر هو لا نضارة الأولى ونظيفة، وقطع عليه سيكون من الصعب للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون سلسا وثابتا لمسة.

في البداية، تحتاج إلى تنظيف الزنجبيل من الجلد، ثم ختم. وتعتبر عملية قطع للتخليل أيضا مهم بما فيه الكفاية وينبغي أن يتم ذلك بعناية فائقة وبشكل صحيح. يجب أن تكون قطعة من جذر رقيقة جدا وطويلة، مقطعة إلى شرائح قطريا. يمكنك قطع عليه بسكين للخضر، الطعام المعالج أو مبشرة خاصة.

ثم يتم وضع الزنجبيل المفروم في وعاء عميق (ويفضل السيراميك) ويرش بالملح. ثم صب الماء المغلي واسمحوا الوقوف خمس دقائق. ثم يلقي القليل من الماء في وعاء منفصل ويضاف السكر مع الخل الأرز. ونحن الآن بحاجة إلى استنزاف المياه المتبقية من الزنجبيل ومزجها مع بعضها التي تمت إضافة السكر والخل. الزنجبيل يحتاج إلى تغيير في وعاء زجاجي، صب ماء مالح وضعها في الثلاجة. في اليوم التالي، يمكنك ان تتمتع مذاقه رائع.

وتجدر الإشارة إلى أن الزنجبيل التخليل لا يأخذ الكثير من الوقت. في هذه الحالة، يمكن للماء مالح أيضا إضافة الثوم والقرنفل والفلفل والتايلندية وغيرها من المكونات لذوقك.

شهية طيبة!