كيفية طبخ المعكرونة وصلصة فطر عليها

سواء كنت تحب الطعام الإيطالي؟ في هذه الحالة، إذا كنت قد أجبت على هذا السؤال بالإيجاب، وكنت متأكدا من أن تتمتع المعكرونة وصفة التي تقدمها لنا. وهذا الطبق يكون المفضلة لديك، في الواقع، قل لي ما هو من محبي الطعام الإيطالي لا يعبدون المعكرونة؟ وفي هذه الوصفة، وقالت انها هي المكون الرئيسي. وإلى جانب ذلك طعم الطبق تماما يحسن صلصة الفطر، والذي يتم إعداده خصيصا للصق. لذا، دعونا ننكب على دراسة أكثر تفصيلا من اثنين من وصفات.

المعكرونة مع صلصة الفطر

هذا الطبق يمكن طهي فقط محبا حقيقيا من المطبخ الإيطالي والبلاد، لانه الوحيد القادر معرفة كل التفاصيل الدقيقة للطبخ أطباق الوطنية. لصق، كما تعلمون، هو واحد منهم. من حيث المبدأ، فإنه من السهل جدا لطهي الطعام، ولكن للمبتدئين في هذا المجال لا يوجد شيء سهل. محاولة أنفسهم تعقيد يعتبر من المعكرونة الطبخ.

لا نستطيع أن نقول أن هذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية - جميع بدلا من ذلك، بل على العكس تماما: في 100 غرام لها يحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية. كثيرا بعض الشيء، أليس كذلك؟ ومع ذلك، ونوعية طعم المطبوخ التي لا تزال لها - أن تصبح مروحة حقيقية له.

لإعداد مثل هذه المعجزة من فن الطهي تحتاج المعكرونة - 200 غرام. يخمر فمن السهل جدا: مجرد اتخاذ وعاء كبير، صب فيه كمية مناسبة من الماء وتوضع على الموقد لأنها تغلي. وعندما يحدث هذا، والمياه المالحة وضعت فيه عجينة. يغلي لفترة طويلة لم يكن لديك ل- في أقرب وقت لاحظت أن المعكرونة جاهزة تقريبا، يمكنك استنزاف المياه الزائدة وتنتشر على محتويات المتبقية من لوحة التي كنت تخطط في وقت لاحق لتقديم الطبق النهائي ثم صب صلصة الفطر.

صلصة الفطر يجب أن يكون مستعدا قبل أن تبدأ لطهي المعكرونة - في هذه الحالة، سوف تكون قادرة على تقديم الطبق الساخن - ينبغي أن يكون. مجرد شيء هو أن المعكرونة المطبوخة بشكل سريع جدا، وصلصة مستعدة لفترة أطول

كيف لطهي صلصة الفطر للمكرونة

لتحضير صلصة الفطر، ستحتاج، في الواقع، والفطر أنفسهم - يجب أن تكون 200 غراما (الفطر شيوعا هي مثالية). لا بد من غسلها وتنظيفها ومقطعة إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، ووضعها جانبا واتخاذ مزيد من صلصة الطبخ - مقلي البصل. للقيام بذلك، وسوف تحتاج إلى رأس البصل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يحمى الزيت في مقلاة، وعلى الرغم من أن هذا سيحدث، يمكنك أن تفعل تقطيع البصل إلى قطع صغيرة. مرة واحدة يحصل على الزيت الساخن، ويرش في البصل إلى المقلاة ويقلى حتى، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك، سحق أو فرك على مبشرة بخير بضعة فصوص من الثوم - في كمية معينة من المكونات الأخرى لن يكون كافيا 2-3 فصوص. ويمكن أيضا أن تضاف إلى البصل القلي. في هذا الجزء من كتلة يقلى لمدة بضع دقائق، priubaviv قليلا النار. يتبل بالملح والفلفل وإضافة مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب. لصلصة الفطر لم يكن عبق فقط، ولكن أيضا لذيذة، كما يمكن استخدام التوابل توابل والريحان والبردقوش - على وجه التحديد في هذا المزيج من الأعشاب تعطي النتيجة المرجوة. فقط بعد إضافة الأعشاب يمكن وضع الفطر إلى المقلاة ومواصلة تحميص دون إضافة النار. بعد الفطر تصب بعناية 100 مل من النبيذ الأبيض (لمثل هذه الأطباق الجافة المثالي). تغطية المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة سبع دقائق، والحد من الحرارة. لا ننسى التحريك من وقت الصلصة. بمجرد أن نفهم أن الفطر جاهزة، يمكنك إزالة عموم من الموقد - الصلصة جاهزة.

الآن أنت تعرف كيف لطهي صلصة الفطر وطهي المعكرونة. تعلم، محاولة، التجربة. حظا سعيدا مع هذا، وبطبيعة الحال، والتمتع وجبة الخاص بك!