إذا لديك نية لطهي الطعام لتناول العشاء شيئا جديدا، والتأكد من أن كريم من حساء الفطر، وصفة الذي نقدم في هذه المقالة. وقال انه سيكون بديل ممتاز للالبرش حساء خضر روسي تقليدي وحساء الملفوف، والتي كان كل شيء لإزعاج النظام. في خريف هذا الطبق يمكنك استخدام الفطر البري - أسبن أو أبيض، وفي فصل الشتاء فمن الممكن لطهي من المنتجات المجمدة أو شراء علبة من الفطر الطازج في السوبر ماركت.
كريم الفطر: وصفة الدورة الأولى لذيذ
لإعداد الوجبات الكبيرة ستحتاج لجميع أفراد العائلة:
- 300-400 ز الفطريات، مثل الفطر.
- عدد قليل من درنات البطاطا المتوسطة الحجم؛
- البصل الكبيرة؛
- عدة فصوص من الثوم والملح والشبت.
- 100 مل من كريم، ويجب أن يكون محتوى الدهون منها 20 في المئة أو أكثر.
غسل وتنظيف والبطاطا، وقطع منها إلى 4-6 أجزاء. الفطريات غسل أيضا، تنهار شرائح والبصل فرم ناعما. في قدر، وضع الخضار والفطر المفروم ويطهى حتى تنضج البطاطا. مرة واحدة احمر، يضاف البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ويرش بالملح والفلفل. الان الحصول على كريم من حساء الفطر، وصفة بسيطة جدا لتنفيذ، إلى سوط في الخلاط، إضافة كريم وتصب مرة أخرى في المقلاة. طهي طبق لبضع دقائق. المطبوخة مرة واحدة، يقدم ساخنا مع الخبز المحمص الأعشاب والثوم. يمكن أن تكون مصنوعة، تقلى قطع من الخبز الأبيض و 1 فص من الثوم، وتقلص من كمية صغيرة من النفط.
حساء الفطر دسم (الصورة): وصفة الدجاج مع
وبطبيعة الحال، فإن الدورة الأولى ستكون أفضل بكثير تغذية، إذا جنبا إلى جنب مع الخضار في وعاء سيذهب قطع شهية من اللحوم البيضاء، الى جانب ذلك، فإننا سوف طهي من دون البطاطا. لاتخاذ الحساء:
- 1 صدور الدجاج مع العظام، من دون الجلد،
- 500 مل من كريم مع محتوى الدهون لا تقل عن 20٪.
- 400 غرام من الفطر الطازج.
- 50 غرام من السمن أو الزيت الزبدة.
- بضعة ملاعق طعام من الطحين والبهارات والملح حسب الذوق، يمكنك أيضا أن تأخذ قليلا من المساحات الخضراء لتزيين.
كريم من حساء الفطر وصفة الدجاج لذيذ حتى تستكمل الطريق، التي يجري إعدادها هو مجرد سهلا كما في الإصدار السابق. أولا، وغسل الثدي، وملء مع الماء ويطهى حتى ينضج - ما يكفي لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه، يقطع الفطر وتحمص في الزبدة في بضع دقائق، ويرش بالملح والفلفل. بعد وضعها في قدر ويغلى قليلا. بعد ذلك، إزالة الدجاج والفطر من خلال كاشطات واللحوم تفكيك الألياف: هذه المكونات تحتاج إلى طحن في خلاط (فردي) ثم يخلط مع بعضها البعض. إذا تحولت كتلة من جافة جدا، إضافة القليل من المرق، وبعد كل شيء وضعت مرة أخرى في المقلاة. في 30 ز عموم، تذوب الزبدة، زوج vsypte من ملاعق طحين، وتخلط جيدا (أي كتل) ووضعت في الحساء. آخر شيء تحتاج إلى صب كريم. يطهى لمدة 7-10 دقائق على درجة حرارة منخفضة جدا، محتويات المقلاة لا يغلي. الآن يمكنك معرفة كيفية جعل كريم من حساء الفطر. وسوف تكون الدورة الأولى ممتازة لتناول العشاء. لا تنسى أن تزيينها المفرقعات والأعشاب الطازجة.