السوشي الكلاسيكية، أو إذا كنت تعرف كيفية طبخ لفات في المنزل؟

اليابانية، الأصلي ولذيذ للغاية، يثير باستمرار مخيلة الأوروبيين. ونحن نحاول أن القليل من الأطباق التقليدية الغريبة - الآن كل واحد منا بالتأكيد نريد أن نحاول أن نجعل شيئا من هذا المطبخ. على سبيل المثال، لفات لذيذ مثير للدهشة، ومجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية شعبية - السوشي.

كيفية إعداد القوائم في المنزل؟ ببساطة، إذا كنت تعرف أنهم لفات جميلة من الأرز، وشغل مع مجموعة متنوعة من الحشوات وبعناية ملفوفة في ورقة نوري. وخلافا للأطباق السوشي الكلاسيكية هو طبق من المطبخ الياباني يختلف أكبر قليلا التعقيد في إعداد، ولكن مع تجربة يمكن لكل اكتساب المهارات اللازمة وتصبح على درجة الماجستير الحقيقية. وبالإضافة إلى ذلك، مع العلم كيفية جعل القوائم بشكل صحيح، يمكنك الاتصال بالكامل خيالك وابتكار بعض صفة جديدة ربما.

قبل المتابعة مباشرة في إعداد هذه الأطباق مذهلة، يجب عليك التأكد من أن المطبخ كان جميع الأدوات والمكونات اللازمة، والشيف كان على دراية بعض القواعد الهامة التي تتطلب فات اليابانية الحقيقية. أما بالنسبة للأدوات المطبخ، الطبخ تحتاج بالضرورة سكين حاد، المنسوجة منديل الخيزران، وعاء (يفضل خشبي) - سيكون من الضروري لتبريد العصي الأرز والخشب لعملية الطهي، وكذلك مباشرة للغذاء. قبل إعداد القوائم في المنزل، تأكد من فحص مخطط بنائها - لأول مرة مبتدئ طهي شيء. لفة لفة صحيح - الفن الذي لا يخضع للمبتدئين، وليس هناك شيء يمكنك القيام به حيال ذلك - فقط للتدريب.

وصفة أبسط، ومناسبة للطهاة المبتدئين الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية جعل القوائم بسرعة وبشكل صحيح، ولكن بالنظر لتحسين مهاراتهم، ودعا norimaki. وباختصار يمكن القول أن هذه الأغذية المصنوعة من الأرز مع حشوات وملفوفة في ورقة البحرية نوري الأعشاب البحرية. لإعداد norimaki تحتاج إلى أن تأخذ منديل الخيزران، ووضع على رأس ورقة صغيرة من نوري، والذي بدوره سوف يعطي كل طبقات من الحشوة، وترك بعض المساحة في نهاية واحدة. المغلي أول الأرز (الحبوب الصغيرة وإيابا)، وهو أمر ضروري لنشر بلطف كمية صغيرة من التقليدية الوسابي بهار الياباني، بعد ذلك - شرائح سمك التونة (يمكنك أن تأخذ أي فيليه السمك أو قطع الخضروات الطازجة). التالي، وذلك باستخدام الخيزران منديل لفة يمكن أن تكون ملفوفة - مبلل قبل خالية ملء الطحالب الخل ورقة حافة الأرز، وتقليم الزائدة، والطبق النهائي مقسمة إلى ست قطع بسكين حاد.

إذا كنت تعرف كيفية طهي في المنزل لفات بحيث تكون جذابة للنظر في ولذيذ الطعم، يمكنك محاولة لتعقيد المهمة. على سبيل المثال، لإعداد uramaki، أي لفات، وتحولت الداخل الى الخارج. إعدادها أمر صعب، لذلك من المهم جدا اتباع التسلسل الصحيح من الإجراءات: حصيرة الخيزران لوضع الاغطية البلاستيكية، في منتصف الذي وضع استعداد وostuzhennoy الشكل. هذه ورقة طبقة كثيفة تتحرك نصف الأعشاب البحرية المصعد والتعبئة. بالمناسبة، حول الأجهزة: لuramaki يمكن أن تتخذ كل ما أعتقد لذيذ - الخيار أو الجزر شرائح من فيليه السمك أو حلقات الحبار، لحم السلطعون أو حتى الأفوكادو. تحضير الحشوة يمكن صب قليلا المايونيز، ثم لفة تعتبر جاهزة للللطي وسكين القطع لمدة ستة أجزاء. يمكنك أيضا لفة القوائم النهائية في الطيران رو الأسماك - الحصول على جذابة للغاية، وبطبيعة الحال، لذيذ.

التفكير في كيفية جعل لفات في المنزل حتى مفاجأة عائلتك أو الأصدقاء. على سبيل المثال، وذلك باستخدام لفائف الحلوى وصفة خاصة لعشاق الحلو. خذ الفطائر الجاهزة رقيقة (أو خبز لهم نفسك)، وقطع، وإعطاء شكل مستطيل، ووضعها على أي حشوات لذيذة - الجبن والمربى أو البرتقال، وكذلك الفواكه الطازجة. بعناية لف لفة، صب على رأس الساخنة الشوكولاته أو التوت شراب والعودة إلى الثلاجة لبضع ساعات. هذا الطبق مذهلة، المطبوخ مع الحب والرعاية، لم يحلم حتى الطهاة المحترفين في المطاعم اليابانية.