كيفية تحديد نضارة البيض: عدد قليل من الطرق المعروفة

بيض الدجاج المستخدمة في الطبخ كل يوم تقريبا. مهما كانت عشيقة متصورا - من الخبز إلى شرحات - كلها تتطلب إضافة البيض. هذا المنتج يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر النزرة، بالإضافة إلى البروتين الدجاج ممتازة قابلة للهضم من قبل الجسم البشري. ولكن إذا تاريخ انتهاء الصلاحية قد مرت، والذوق الفاسد قادر على إفساد جميع المواد الغذائية. كيفية تحديد نضارة البيض، لتجنب مثل هذه الحالة؟

طريقة واحدة - اختبار مائي

أسهل طريقة - لتحديد نضارة البيض مع الماء البارد. ما يكفي لخفض المنتج في الماء البارد ونرى ما سيحدث. الطازجة والبيض السمان، وكذلك الدجاج وتغرق فورا إلى أسفل، وتحول قليلا إلى الجانب. يحاول قديم في الظهور أو الظهور، وسيكون أعلى البيض، ولذلك فمن السن. وتستند هذه الطريقة على حقيقة أنه مع مرور الوقت محتويات قذيفة يجف تحت يتراكم المزيد من الهواء، مما يساعد على أن ترتفع إلى سطح الماء. لذلك، كل البيض، وبالتأكيد يتحرك في الماء، وتناول الأفضل عدم استخدامها.

طريقة الثاني - هز

كيفية تحديد نضارة البيض إذا كان من ناحية ليست وعاء مع الماء، وتحتاج إلى العثور بسرعة على؟ بما فيه الكفاية ليهز له، ووضع بين الإبهام والسبابة. إذا الفواكه والخضروات الطازجة، تحت القشرة شيئا لن يتحرك، حتى لو كانت تهز جدا وقوي جدا. إذا أصابعك تشعر الحركة في اتجاهات مختلفة صفار البيض، البيض يمكن التخلص منها بشكل آمن.

طريقة ثلاثة - قذيفة التفتيش

بالنسبة لأولئك الذين لا يمكن أن يشكو الملاحظة، هناك طريقة أخرى لتحديد نضارة البيض. ننظر بعناية في وعاء - البيض الطازج من الصعب، على نحو سلس، ويبدو ظاهريا غير لامع وجافة. إذا كان يلمع، يبدو الدهون ويشوبه الرمادي - مدة الصلاحية قد انتهت صلاحيتها. خصوصا، لا تستخدم للأكل هذه المنتجات، وقذيفة التي هي لينة لمسة. المحتوى فيها مدلل بالضبط.

طريقة الرابع - محتوى التقييم

إذا لم كل الطرق السابقة تكشف عن أي شيء مشبوه، ولكن لا تزال هناك شكوك، كسر البيض في طبق ضحل منفصل. تفقد: البيض الطازج صفار يجب أن يكون حازما وجولة، عالية جدا. البروتين يجب أن تحيط طبقة سميكة صفار دون نشر على سطح الطبق. وصفار البيض التي لا معنى لها أكثر مكتوما وغير مرنة جدا، وينتشر البروتين عبر لوحة.

البيض الملوث خطير؟

فمن الأفضل أن لا ننسى، وكيفية تحديد نضارة والبيض، واستخدام واحد على الأقل من الاختبار هو موضح أعلاه. إلا أن هناك إمكانية لدخول المنتج طبق زنخ. طعم المكونات المتبقية سيتم مدلل بالتأكيد. إذا تم شراء البيض لفترة طويلة، فمن الضروري البدء في استخدام تلك الأساليب التي تقيم مظهر ولا تتطلب انتهاكا لسلامة قذيفة. إذا أفسد المحتوى، فمن رائحة مكثفة وغير سارة. فمن المستحسن تجنب هذا الأمر وعدم انتهاك سلامة البيض، ويثير الشكوك، ورمي على الفور بلطف. حتى وجبات الطعام الخاصة بك دائما لذيذ، والمطبخ يحتفظ الروائح لها مريحة.