كيفية خبز كعكة المبشور

ومن الصعب سرد كافة أنواع الاختبارات المستخدمة لإعداد المعجنات الحلوة. ولكن فطيرة المبشور يذهب دائما في الحيوانات الأليفة بسبب عشيقاتهم متواضع لظروف خاصة ومهارة الطباخ. وبالنسبة للكثيرين هو رائحة الطفولة مع نفس المعجنات مع المربى أو التفاح.

تمزيقه الكلاسيكية فطيرة خبز مع المربى البرقوق، يفرك زبيب أو مربى التفاح. ولكن الأكثر لذيذ، كما تبين الممارسة، والمنتج هو المربى. ومن المرغوب فيه أن ملء كان الحامض، ثم الكعكة ليست حلوة كلويينجلي.

آخر خاصية رائعة، الذي المبشور فطيرة، هذا الاختلاف في الذوق. في الصيف حيث شغل، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوت والفواكه والعصير. جيدة في المبشور كرز، من الذي يجب إزالة-الحفر قبل. النسخة الشتوية للتعبئة بيري - الأطعمة المجمدة.

في قلب حلوى شعبية هو شورت كراست مصنوعة من الدقيق والبيض والزبدة والسكر. بالإضافة إلى مسحوق الخبز أو الصودا. وصفة تحتاج إلى البدء من كمية الدهون (الزبدة والسمن أو انتشار)، والدقيق دائما يأخذ كمية مختلفة، اعتمادا على محتوى الرطوبة ومتنوعة. لا تأخذ من الطحين مع محتوى الغلوتين عالية، فإنه يجعل العجين سميكة جدا، حتى صعبة.

المبشور على الكعكة متوسطة الحجم التي تناسب في شكل دائري بقطر 24-26 سم أو في مربع مع جانب من 26-28 سم، فمن الضروري اتخاذ حزمة من الزبدة 200 غ من الدقيق 3 أكواب طهي، ولكن ليس دائما كل يذهب إلى العجين. انها تحتاج بيضة أخرى و 150 غرام من السكر. ويمكن أيضا حلاوة تعديلها لترضيك واتخاذ السكر في 30 غرام أكثر أو أقل.

التكنولوجيا إعداد اختبار بسيط وسريع، ما عليك سوى الحصول على النفط في وقت مبكر من الثلاجة، بحيث تصبح درجة حرارة الغرفة. تخلط المكونات باستخدام مريح على الجمع. في وعاء لملء نصف طحين المطبوخة يخلط مع صودا الخبز، ثم يضاف البيض والسكر. يحرك حتى كتلة ناعمة والبدء في صب ببطء الدقيق المتبقية. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة قاسية.

يتم المبشور العجين فطيرة من البرد، لذلك تحتاج إلى وضع دفعة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا. إلى العجين كان من السهل أن تعمل، قبل إرساله إلى الصقيع، فإنه من المستحسن أن تقسم كل قطعة في جزأين. واحدة أن تفعل أكثر قليلا من الآخر، ونسبة تقريبية - 40٪ و 60٪. التفاف كل قطعة في غلاف بلاستيكي على حدة.

حتى يتم تبريد العجين، وينبغي أن تشمل عملية الاحماء الفرن وإعداد الخبز عموم. التدريب الأساسي - لوضع أسفل مع ورقة الخبز، لإزالة بسهولة كعكة الهشة. ورقة الشحوم ليست ضرورية، وهو ما يكفي لاختبار. يجب أن يكون المربى في درجة حرارة الغرفة، وليس سميكة جدا، والكرز تستخدم في شكل الطازجة أو المجمدة.

لقد حان الوقت لجمع الكعكة. على لوحة مسطحة بسرعة فرك قطعة أكبر من العجين على مبشرة الخشنة، ونشر كتلة المبشور على ورقة الخبز. اضغط برفق طبقة النخيل، كان ذلك أفضل لتوزيع حشو. إذا ما استخدمت حشوة أو المربى طبقة المربى يجب أن لا تتجاوز 0،5 سم، وإلا فإن تدفق كعكة وسوف يحرق. شغل الكرز طبقة واحدة.

رائع يتحول لذيذ المبشور فطيرة الليمون. تلذذ مع الليمون يجب إزالة باستخدام مبشرة بخير وإضافة إلى العجين أثناء العجن. والباقي من الليمون (أفضل لاتخاذ 2 قطعة) لطحن الخلاط وإضافة بضع ملاعق من السكر. وضعت على ويفرك الطبقة السفلى.

على حشو، بغض النظر عن شكلها، الجزء صر الثاني من العجينة المجمدة لا سحق. وضع في فرن مسخن إلى 200 درجة. بعد 15-17 دقيقة، وكعكة جاهزة. قطع الماس في شكل حرارة، وضعت على لوح خشبي.