مخلل الملفوف مع التوت البري. وصفة فيتامين تناول وجبة خفيفة في اثنين من تجسيدات،

ويوصى مخزن للفيتامين C. هذا المنتج للاستخدام على مدار السنة - مخلل الملفوف مع التوت البري. لذلك، في الخريف، والفواكه الحصاد والتوت، حاول قدر المستطاع للاستعداد لمستقبل هذا الفيتامين الوجبات الخفيفة. مضيفات لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية جعل الملفوف الحامضة مع التوت البري، نقدم اثنين وصفات - كلاسيكي ومع إضافة التفاح والزبيب. المنتج أعدت وفقا للأوصاف، نكهة لطيفة جدا، ومظهر جذاب وطعم حار. ونحن على ثقة بأن هذه الوجبات الخفيفة قهر أنت وأهل بيتك من أول مرة.

مخلل الملفوف مع التوت البري (الكلاسيكية وصفة)

لإعداد المقبلات الروسية التقليدية، وإعداد المنتجات التالية:

• الملفوف - 2 كجم.
• الجزرة الكبيرة - 2 قطعة.
• التوت البري، الطازجة أو المجمدة - 300 غرام؛
• الملح الصخري - 100 ج.

وصف عملية إعداد

يقطع الملفوف على التقطيع أو سكين وأمثالها في وعاء كبير. صب الملح النباتية. قد تختلف كمية وفقا لذوقك (حوالي 100 غرام). طحن كتلة الخضر في اليدين وتترك للبث. هذا أيضا إضافة الجزر المتوترة وتخلط جيدا. نقل الشغل في قدر، حشا، وتغطي الطبق ومكان على أعلى نير. ترك كواسي الملفوف لمدة خمسة أيام، وإزالة دوريا الرغوة من السطح. بعد هذا الوقت، وإزالة الظلم، يخترق الشغل في عدة أماكن سيخ خشبي. هذا الإجراء يسهل خروج مرارة من المنتج خلال التخمر. بعد ذلك، حاول طعم الملفوف. إذا لم يكن الحمضية بما فيه الكفاية حتى الآن، ثم تترك لبضعة أيام من كفاس. كتلة الخضار الجاهزة، إضافة التوت البري وتخلط وتضع على الجرار تعقيمها نظيفة. تغطية غطاء الحاوية والعودة إلى تخزين في مكان بارد. وبعد بضعة أيام الفراغ يكتسب لون وردي جميل، وأنه من الممكن أن يحاول من الآن فصاعدا. هذا هو بسيط جدا وسريعة لإعداد الملفوف مع التوت البري. في فصل الشتاء، وهذا المنتج يمكن أن تترك حاويات كوركيد مع الأغطية المعدنية. مخازن هذه الوجبات الخفيفة طوال فصل الشتاء دون أن تفقد خصائصها الطبية وطعم لطيف.

مخلل الملفوف مع التوت البري (وصفة مع إضافة التفاح والكشمش)

المكونات اللازمة لإعداد وجبات الطعام:

• الملفوف المتوسطة أو المتأخرة أصناف - 2 كجم.
• الجزرة الكبيرة - 1 قطعة.
• التوت البري والكشمش الأسود - 3 ملاعق كبيرة.
• التفاح الأخضر - 2 قطعة.
• ملح -1 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير هذا مخلل الملفوف مع التوت البري؟ وصفة ل

ختم الخضروات، صب الملح وتخلط جيدا. التفاح طحن شرائح رقيقة. الجزء السفلي من وعاء، والتي سوف solitsya التشكيل وضع أوراق الملفوف. أنها تقع خارج ربع الوزن الكلي للخضار. ومن صب 3 ملاعق كبيرة من التوت. ثم وضع الملفوف مرة أخرى، وعلى رأس من التفاح. وهكذا، وضع طبقات الشغل، وتغطي أوراق الملفوف. وعاء مع تغطية لوحة ووضع نير. بعد ثلاثة أيام، فتح الحاوية، والكثير من ثقب أسياخ وتترك لمدة يوم وآخر. يتم توسيع المنتج مرة أخرى في وعاء زجاجي والفلين. الحفاظ على الشغل في الطابق السفلي. قبل التقديم الطبق لدخول زيت عباد الشمس لتذوق.

مخلل الملفوف مع التوت البري (أو صفة التقليدية مع إضافة التفاح) - طبق صحي لجميع أفراد الأسرة. إعداده للمستقبل، سوف توفر عائلتك مع مصدر ثابت من الفيتامينات والعناصر النزرة.