كيفية تقلى كرات اللحم؟

شرحات التقليدية من اللحم المفروم موجودة على مائدة العشاء كل أسرة الروسية. تعتبر البرغر محلية الصنع لتكون الطبق المثالي لكل يوم، كما تتميز طعم ممتاز، وتلبية جيدا الجوع، والأهم من ذلك - سريع وسهل التحضير. إلى القطع تبين العصير لذيذ، تحتاج إلى معرفة كيفية تقلى شرحات بشكل صحيح.

وليس سرا أن مبتدئين ربات البيوت القطع في بعض الأحيان لا ينجح في مسعاه. ويمكن أن ينهار أو حرقها في الخارج، ولكن ليس داخل مشوي تماما. لتجنب هذا، تحتاج إلى أن تأخذ علما بعض النصائح حول كيفية تقلى شرحات.

فطائر الذوق من اللحوم يعتمد في المقام الأول على نوعية التقنيات اللحوم وقلي مفروم.

ويتم الحصول على البرغر الأكثر العصير لذيذ وبسبب اللحوم المحلية. الطبخ فرم اللحم ل أن تبدأ مع شراء اللحوم. هذا يمكن أن يكون لحم الخنزير، ولحم البقر أو الضأن. من أجل إعداد وشرحات العطاء، من الأفضل أن تأخذ القطع. فمن الأفضل لجعل حشو مجتمعة. ويتم الحصول على فطائر اللحم ممتازة مع إضافة لحم الخنزير، وهي عبارة عن 30٪. تم إضافة الكثير من ربات البيوت من البيض المفروم، ولكن يجب أن نعرف أن من هذه الفوضى هو الحصول على أكثر صرامة. ملعقة كبيرة زبدة أو كريم تضاف إلى حشو، وجعل البرغر العصير وميسرة. إذا تم الجمع بين اللحم مع لحم الخنزير المقدد، لا يجوز أن يتجاوز هذا الأخير 10٪. في لحوم البقر الثوم إضافة اختيارية، البقدونس الطازجة أو السبانخ. يجب وضع الملح مباشرة قبل القلي.

لإعداد البرغر تحتاج من 10 إلى 500 غرام من اللحم. اللحوم ولمبة واحدة ينبغي أن انتقل في مفرمة اللحم. إضافة بيضة واحدة، و 50 غراما من الزبدة والملح والفلفل. شريحتين من الخبز المنقوع في الماء أو الحليب، الهريس وإضافة إلى حشو.

الآن يمكننا أن نشرع في عملية التحضير. كيفية تقلى الفطائر حتى أنها تحولت وعبق لذيذ؟ من اللحم المفروم الناتج تحتاج إلى إجراء 10 اللحم ولفة لهم في الدقيق أو البقسماط. لواللحم المفروم لا تلتزم يد، يجب أن تكون مبللة بالماء. إلى أي فتات الخبز للقلي شرائح يرش قبل القلي ضرورة عقد 10 دقيقة في الثلاجة. في معظم الأحيان، وطهي الفطائر في الزيت النباتي، ولكن يعتقد أن أكثر العصير وردية، يتم الحصول عليها في الدهون المذابة.

كيفية تقلى الفطائر حتى لا ينهار، احمر بشكل جيد وكانوا داخل الخام؟ وهذا يتطلب الامتثال لالقلي التكنولوجيا. تحتاج إلى أن تكون وضعت على مقلاة ساخنة قوية مع الزبدة شرحات. أولا، تحتاج إلى وضع على سطح ساخن من قطعة من الخبز. أكل الخبز المحمص مرة واحدة، ثم مقلاة مع الزيت الساخن بما فيه الكفاية، والآن يمكننا أن نضع اللحم. تحمص، يجب عليك أولا الآهات واحدة، ثم من جهة أخرى. بعد ذلك، خفض الحرارة، إضافة القليل من الماء، وتغطي المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. في الماء يمكنك إضافة المايونيز وصلصة الطماطم والتوابل، قليل من الطحين.

إذا كنت لا تقلى شرحات داخل وخارج احمر بشكل كبير، ويمكن وضعها على دقيقتين في فرن الميكروويف.

شرحات يمكن زينت مع الخضرة وتكون بمثابة طبق منفصل أو طهي الطعام لهم على طبق جانبي من البطاطا و المعكرونة والخضروات.