كيفية تخزين الملفوف في فصل الشتاء

لزراعة محصول جيد - أنها ليست سوى نصف المعركة. حفظ الفواكه والخضروات حتى ربيع بحيث الحفاظ على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات وطعم ومظهر من الفواكه - العلم الحقيقي. على سبيل المثال، كيفية تخزين الملفوف في شكل جديد، وذلك أنه ليس أسود مع تعفن والجافة، وأبقى مظهر فاتح للشهية وطعم خاص بك؟

الخطوة الأولى هي أن تعرف ما وضع على تكاليف التخزين فقط نوعا من الملفوف في وقت متأخر النضج. أصناف المبكرة ومنتصف الموسم من الملفوف هي مناسبة للتخزين على المدى القصير فقط. إذا الملفوف متنوعة غير معروف، حدد أوراق الملفوف أقوى مع ضيقة.

عندما تجريد الملفوف قبل التخزين يتم ترك بعض الأوراق الخضراء. وسوف يبقون الرأس في حالة قضمة الصقيع، والعدوى عن طريق الكائنات الحية الدقيقة. الجذر يمكن أن يكون هناك المحاصيل، ولكن لا بد من تنظيفها من بقايا الأرض.

الظروف المثلى لتخزين الملفوف ومعظم الخضروات: في مكان جاف ومظلم في درجة حرارة 0-3 درجة مئوية الرطوبة النسبية ومن 90-98٪. ولكن الشيء الرئيسي - لمراقبة درجة الحرارة. إذا نقصت درجة حرارة التخزين موقع الملفوف إلى -2 درجة مئوية، فمن الممكن أن subfreezing المحاصيل. ويتم رفع درجة الحرارة إلى + 4 ° C العمليات الحيوية أكثر نشاطا والملفوف يمكن أن تبدأ في الإنبات.

أفضل مكان لتخزين الملفوف هو مجرد الكمال، هو قبو ريفي. ومن هنا يمكن تعليقه بدقة من السقف من الجذر، وانتشرت على أرضية خشبية أو الرفوف. لا ينصح للتخلص من الكيزان معا، لذلك يخالف بث بهم. هذا يمكن أن يؤدي إلى العفن والعفن.

إذا لم تتمكن من ترتيب الأرضيات الخشبية، والملفوف يمكن أن تتحلل إلى الطوب خشبية أو القش الجاف podstelit. فمن غير مرغوب فيه أن براعم مست بشكل مباشر على الأرض الترابية. أثناء التخزين ويوصى الملفوف لتحويل بعض الأحيان.

الجواب على السؤال عن كيفية تخزين الملفوف في فصل الشتاء يمكن أن يكون بناء حفرت في باطن الأرض من الخنادق الخاصة. على القش بالسجاد السفلي، والذي طبقة واحدة من المحاصيل وضعت. وتغطي أعلى بشكل جيد مع القش ومغطاة بالتراب. إذا كان فصل الشتاء هو احتمال الصقيع الشديد، فمن الممكن لتغطية طبقة تخزين الثلج الجاف.

طريقة واحدة الأصلي لتخزين الملفوف، هو أن الملفوف مغلفة بطبقة من الطين ولم يبق على فجوات السطح. ثم يتم تعليقها أنها في الهواء الطلق لتجف طبقة تطبيقها، ومن ثم تفوق في مساحة التخزين الشتاء. وهكذا، فإن كبسولة الطين تحمي الرأس من مرض الذبول والهزيمة.

في القوقاز، والملفوف تخزين شنقا على سيقان الذرة. لهذا Kochanov القيام therethrough حفرة ومدمن على ساق والملفوف والذرة. لا ينمو الجذعية التي يسهل اختراقها خلال ثقب ويسمح الخضار للتنفس، مما يجعل من المستحيل لتطوير التعفن.

نشعر بالقلق حول كيفية تخزين الملفوف في ظروف الشقة، حيث لا يوجد قبو ومكان بارد الوحيد هو الثلاجة سكان الحضر. على الفور يستحق الذكر أن الثلاجة - مكلفة للغاية وليس أفضل مكان لتخزين الملفوف.

إذا كان هناك واحد الأمثل فرن هيكل شرفة. في الاحترار مجلس الوزراء يجب أن لا ننسى أن الملفوف يحتاج أن يتنفس. ولذلك، والعزل من الأفضل استخدام المواد المسامية (الخشب الجاف، الرغوة، الصوف). وينبغي أن يتم مرجعية في أواخر الخريف، عندما استقرت درجة الحرارة الخارجية السلبية. خلال مجلس الوزراء ذوبان الجليد يجب فتح للتهوية.

كيفية تخزين الملفوف في شقة في خزانة باردة؟ لهذا الملفوف تنظيفها جيدا وobsushennye ملفوفة في ورق الصحف ووضعتها في خزانة أو أي مكان بارد فضفاضة. وهذا الأسلوب ليس لديهم نتائج طويلة الأجل المطلوب، إلا أن العمر الافتراضي للمحاصيل بهذه الطريقة تستمر كثيرا.