كيفية تجميد العليق لفصل الشتاء. لذيذة وصحية محلية الصنع

الباردة، ليال باردة غالبا ما يرغبون في علاج نفسك إلى شيء لذيذ وصحي. تذكرنا الصيف، لتشبع الجسم بالفيتامينات ومجموعة متنوعة من التوت ترضي الأحاسيس ممتعة. ومع ذلك، للعثور عليهم جديدة في غير موسمها من الصعب جدا. دعونا نتحدث عن كيفية تجميد التوت في فصل الشتاء. هي مناسبة تماما أنه لإعداد المعجنات والسلطات الحلوة، مشروبات الفاكهة، واستهلاك الطازج.

خصائص مفيدة التوت

في الواقع، فمن المهم أن نعرف ليس فقط كيفية تجميد التوت في فصل الشتاء، ولكن لماذا تفعل ذلك. خلال موسم البرد لشراء هذا التوت الطازج من الصعب جدا، يمكن أن تكون مكلفة، لا تملك استساغة الضروري، لا توجد إلا في بعض المتاجر. انه من الاسهل بكثير لجعل قطعة الخاص بك. يجب استهلاك العنب البري على أساس منتظم، ويرجع ذلك إلى صفاته مثل هذا:

• وجود في تكوينها عدد كبير من الانثوسيانين. هذه المكونات هي الوقاية من الطبيعي كبيرا من هذه الأمراض الرهيبة كالسرطان.
• القدرة على إفراز السموم الضارة، والسموم.
• أذن وأوصت لمرض السكري.
• وهناك تأثير مفيد على أجهزة الرؤية: مع الاستخدام المنتظم للالتوت وسوف تجد أن عينيك أقل متعب، يصب تقريبا، يتم تحديث شبكية العين بشكل أسرع.

وصفة الأولى لتجميد

لذا، وكيفية تجميد التوت في فصل الشتاء؟ بدء الشغل مع مرحلة أولية: شطف وجمع التوت جيدة، وإزالة القمامة صغيرة وجافة بلطف دون كسر هيكل. ثم تلتقط علبة مسطحة مع الحواف، ووضعه على طبقة واحدة من التوت. يرجى ملاحظة أن الفواكه لم يكن لديك اتصال ضيق مع بعضها البعض، إذا كنت nasyplete الكثير منهم، بل هو فرصة جيدة لأنهم smerznutsya فقط معا. يتم وضع القدرات في الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط، وبعد ذلك من الممكن بالفعل لتصب في العنب البري في الحزم العادية وإرسالها إلى نفس التخزين على المدى الطويل.

وصفة الثانية - حساء لفصل الشتاء

كما ترون، والعملية بسيطة جدا ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد. خطوتنا التالية - لمناقشة التوت كيف المجمدة لفصل الشتاء على شكل معجون. لتبدأ التوت لا تزال بحاجة إلى أن يتم اختيار، وغسلها وتجفيفها. ثم تحتاج إلى تحويلها إلى كتلة واحدة متجانسة، وأسهل طريقة للقيام بذلك هي مع مساعدة من الخلاط. وقد وضعت الخليط الناتج في حاويات من البلاستيك ووضعها في الثلاجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوت المهروس كمية صغيرة من السكر.

طرق بديلة التشكيل

ويتم حصاد العنب في فصل الشتاء، وليس فقط عن طريق التجميد. يمكنك أيضا تجفيف التوت على احباط في الفرن أو في الشمس، وفي هذه الحالة يمكن استخدامه لأغراض الطهي أو هلام طبخ الخبز العجين. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعداد فورا العنب الطازج مربى لذيذ جدا أو الحفاظ على خصائصه المفيدة في الامتثال للصفات الأصلية من التوت في عصير الخاصة بهم. تأثير إيجابي على الصحة يمكن وكومبوت التوت.

زوجان من أسرار مفيدة

جميع الفيتامينات والعناصر النزرة الضرورية اللازمة للحفاظ على العنب البري المجمدة. قد تختلف وصفات الطبخ معنويا، ولكن يجب أن تأخذ دائما في الاعتبار عددا من النصائح البسيطة:

• اختيار لتخزين الحبوب الكاملة فقط دون الخدوش والأضرار، واضطرابات الأغشية النزاهة؛
• إذا كنت ترغب في التمتع الطعم الحلو، ولكن لا تستخدم السكر، في محاولة لاختيار لتخزين أكبر الفاكهة، ويقولون أن لديهم طعم طيب للغاية.
• لا تنسى أن تغسل التوت قبل التجميد، حتى لو كنت اشترى لهم لا في المتجر، وتجمعوا في الغابة، إذا كنت قد نسيت هذه القاعدة البسيطة، يجب التأكد من غسل العنب البري بعد إزالة الجليد.
• اذا واصلتم الشغل الخاص بك في شكل منقح في وعاء زجاجي، ورعاية للدبابات نظيفة، وتعقيم في أي وسيلة مريحة.

العنب البري في أكياس

دعونا نعود إلى مسألة كيفية تجميد التوت بشكل صحيح. إذا كان لديك وقت محدود، ثم أبسط الحلول ستكون على النحو التالي. نتف الفواكه، وغسل وجافة تماما (ترك علما بأن ليست على التوت من الرطوبة الزائدة، من المهم جدا). أعد Packagi التوت على كيس السيلوفان شفافة وتخزينها في الثلاجة. بعد حوالي ساعتين من التوت سوف تحتاج إلى الانسحاب، ومن دون إزالة هذه الحزمة، يهز بلطف. هذا الإجراء ضروري جدا القيام به من أجل أن العنب البري لا تلتصق ببعضها البعض ولا تصبح نتيجة دفعة واحدة كبيرة.

متنوع

العنب البري بشكل جيد مع التوت مثل التوت والفراولة أو الكشمش. علاج نفسك والاستعداد لفصل الشتاء البارد وقليل من السنوات أكثر جمالا من التخفيضات، وأكثر أنها تستعد بنفس السهولة. جمع التوت المفضلة لديك، وغسل وتجفيف لهم باستخدام خلاط أو خلاط تحويلها إلى بوريه متجانسة. ربما البعض قبل قطع الفواكه. في الكتلة الناتجة إضافة السكر، وعادة ما يتم وضعها في نسبة 1: 1، ولكن يمكنك ضبط كمية في ترضيك. Packagi متنوعة من الحاويات المعدة مسبقا وتخزينها في الثلاجة.