كيف لطهي بدون علب الحليب المكثف في المنزل

لمعرفة كيفية طهي بدون علب الحليب المكثف، ونعرف ليس كل ربات البيوت. بعد كل شيء، وتستخدم معظمها لفضح حلاوة المعالجة الحرارية مباشرة إلى الحاوية التي تم بيعها. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الشركات المصنعة الحديثة من الحليب المكثف غالبا ما تنتج هذا المنتج في عبوات بلاستيكية أو مجموعات خاصة. فمن في مثل هذه الحالة، فإن السؤال المطروح، كيف لطهي الحليب المكثف في المنزل دون البنوك. هذا هو ما نقول لكم أدناه.

الطبخ التقليدي المغلي الحليب المكثف (وعاء)

إذا كنت قد اشتريت حلاوة المذكورة في القصدير، ثم جعله Varenko الأكثر لذيذ بسيط جدا. لهذا الغرض، يجب إزالة المنتج من التسمية ومن ثم تزج في وعاء مملوء بالماء.

وضع الأطباق على إطلاق نار كثيف، يجب عليك الانتظار حتى يغلي السائل. بعد ذلك، يجب أن خفت درجة الحرارة، وعموم - إغلاق الغطاء. في نفس الوقت يجب أن نلاحظ ذلك الوقت.

الطبخ الوقت من الحليب المكثف في وعاء

لشبه الطبخ sgushchenki يجب أن يكون حوالي 1.5 ساعة، وجعل حلاوة أكثر كثافة، يجب أن تستمر المعالجة الحرارية إلى 140 دقيقة. إذا كنت بحاجة إلى Varenkov سميكة والظلام، ويجب أن تطبخ ممارسة لمدة 3 ساعات.

هل من الممكن لطهي بدون علب الحليب المكثف

الجواب على هذا السؤال هو معروف لقليل. وتقول بعض ربات البيوت التي لطهي الحليب المكثف بهذه الطريقة أمر صعب. لكن تقرير الطهاة أن هذه العملية لا تختلف عن ما سبق.

فكيف لطهي الحليب المكثف دون البنوك؟ وستعرض أساليب مختلفة من المعالجة الحرارية من الحلويات الآن.

طبخ حلوى لذيذة على الموقد

كيف لطهي بدون علب الحليب المكثف على الموقد؟ جعلها بسيطة جدا. الشيء الرئيسي - لاستخدام الأدوات والصبر المناسبة.

لذلك، نحن بحاجة إلى إعداد ونظر في الأطباق:

• عموم بالمينا العميقة؛
• زجاج حجم جرة 500-750 مل.
• مياه الشرب.

كيف لطهي الحليب المكثف دون البنوك يعرفون أولئك الذين يفضلون شراء هذه حلاوة في أكياس أو زجاجات البلاستيك.

لتبدأ محتويات الحاوية يجب أن يصب في وحدة تخزين الزجاج جرة من 500-750 مل. إذا كان ذلك ممكنا، فمن المستحسن إلى ما قبل تعقيمها، مسموط بالماء المغلي. وهذا أمر ضروري لضمان أنه في عملية المعالجة الحرارية للبنك لا تنفجر، وتسرب محتوياتها فوق المقلاة.

ملء وعاء زجاجي، ووضعها في وسط القدور مصقول. لأفضل الاستقرار إلى الجزء السفلي من أطباق كبيرة وضعت في السابق رقاقة منديل أو أي الركيزة الأخرى.

وبعد إجراءات الموضحة في عموم يسكب الماء العادي. في هذه الحالة، يجب أن تصل إلا إلى البنوك شماعات. على هذا النحو، وضعه على نار قوية وانتظر الغليان.

وبمجرد أن zaburlit المياه وتغطية غطاء عموم (ليس تماما). على هذا النحو، ويغلى الحليب المكثف لمدة ساعتين تقريبا. وهكذا تحقق بشكل دوري كثافته. أيضا، يتم صب الماء المغلي كما في أطباق.

مع مرور الوقت، والحليب المكثف يجب أن ينضج تماما.

كيف لطهي بدون علب الحليب المكثف في الفرن

والمثير للدهشة، ولكن بالنظر إلى حلاوة يمكن طهيها ليس فقط في لوحة، ولكن أيضا في الفرن. ويتم ذلك بنفس الطريقة كما هو موضح أعلاه. سكب الحليب المكثف بعناية في وعاء زجاجي، التي شنت في شكل مقاومة للحرارة عميق. كما تدفقت أطباق مياه الشرب، والتي ينبغي أن تصل إلى الكتف من العلبة.

لمعالجة نوع من "الخبز" حليب مكثف ليست مغطاة القشرة الصلبة، مع حلاوة الحاوية، يجب التأكد من إغلاق احباط الطبخ الثقيلة.

إقامة الهيكل، وأرسل على الفور إلى الفرن. من خلال تحديد درجة الحرارة 195 درجة وحليب مكثف مطبوخ لمدة ساعتين تقريبا. في هذه الحالة، ينبغي أن رشاقته بشكل ملحوظ وتغيير اللون (إيقاف البني).

وتجدر الإشارة إلى أن حليب ساخن يبدو قليلا سيلان. ومع ذلك، وبعد التبريد، فمن سميكة جدا. لذلك للحكم على جودة إعداد تحت يعامل نظر الضرورية فقط بعد التبريد المسبق.

مما يجعل حليب مغلي في فرن الميكروويف

كيف لطهي بدون علب حليب مكثف في الميكروويف؟ الجواب على هذا السؤال هو معروف، وليس كل الطهاة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد منهم كان المايكرويف يستخدم فقط للتسخين وجبات مختلفة هذا. ومع ذلك، مع العلاج المناسب يمكن أن يكون هذا أداة مطبخ مفيد لأغراض أخرى.

تعتبر عملية الحالية لإعداد حليب مغلي أن يكون أسرع وأسهل. لذلك، في كثير من الأحيان يتم استخدامه من قبل أولئك الذين ليس لديهم وقت للانتظار لفترة طويلة لطهي الطعام الحلو على طبق من ذهب أو في الفرن.

لتنفيذ هذا الأسلوب، يجب سكب الحليب المكثف من الحاوية التعبئة والتغليف، والتي صممت خصيصا لفرن الميكروويف. يمكن أن يكون هذا الزجاج أو السيراميك القالب بدون عناصر الذهبية والعاكسة.

وضع الحاوية شغل في فرن الميكروويف، وتشمل على الفور متوسط القوة. عندما يتم تعيين هذا الموقت لمدة 15-20 دقيقة.

لVarenkov على استعداد للتماما وبشكل متساو، كل ثلاث دقائق في فرن الميكروويف أو إيقاف تشغيله، ومزيج الحليب الحلو بدقة. هذه العملية لا تسمح الحلويات "الهروب" التعبئة والتغليف الخارجي وحمايته من تشكيل كتل غير سارة.

وينبغي أن تحدد استعداد حليب مغلي من لون. البني هو عليه، وأثخن ستتعامل.

اختيار من الحليب الخام

قلة تعرف فقط كيف لطهي بدون علب الحليب المكثف. بعد كل شيء، إذا لم يتم تصنيعها المنتج وفقا لGOST، أي المعالجة الحرارية سوف يفسد فقط.

أول شيء عليك أن تولي اهتماما عند اختيار الحليب الحلو، هو اسم. إذا كان يبدو مثل - "حليب مع السكر" - أو نحو ذلك - "الحليب المكثف الكامل"، لأنه يدل على جودة المنتج، والتي لا يوجد الدهون النباتية وزيت النخيل.

إذا قالت التسمية "Varenko"، "منتجات الحليب الطبيعي" أو "حليب مكثف"، ثم وهذا المنتج هو الأفضل عدم شراء.

وينبغي إيلاء تفضيله فقط إلى منتج والتي تتطابق مع GOST. عادة، فإنه يحتوي على التشكيل التالي: حليب البقر، والمياه، كريم، حمض الأسكوربيك، مشتقات السكر من البوتاسيوم والصوديوم.

العمر الافتراضي للحليب الطبيعي عادة سنة واحدة. وتشير فترات التخزين لفترات أطول وجود من هو ليس إضافات مفيدة جدا. ولذلك، يجب التخلص من شراء هذه السلع و.