وصفة كعكة Smetannikov

لا يكاد يكون هناك ربة منزل، الذي وصفة طبية العزيزة في أجهزة الكمبيوتر المحمولة لن يتم تسجيلها وصفة كعكة Smetannikov التي تسمح لك لخبز، وحتى في العديد من المتغيرات.

Smetannikov مختلفة: مع إضافة العجين الحامض، مع القشدة الحامضة، مع إضافات في العجين من المشمش المجفف، والزبيب، والخوخ، وضعت في بعض الأحيان إلى أن المكسرات، وزينت الورود سميتانا أو الزنابق. مجموع متنوعة وسمها ما شئت.

تكنولوجيا يمكن خبز الكعك بطرق مختلفة. وأضاف أنه كثيرا ما يحدث أن zameshennoe العجين ينقسم إلى أجزاء 2 هم الطبقة المختلفة، والكعك والمخبوزات وتبريده بعد الذهاب إلى الكعكة. إذا الكعك طبقة تستخدم الحليب المجفف من أنواع مختلفة، ويطلق عليها كعكة Smetannikov مع الحليب المكثف.

كعكة كريم يمكنك شراء مختلف. قليل الدسم والقشدة الحامضة، ونسبة الدهون أقل من 15٪، وإعطاء الحق في أن يطلق نظام غذائي الكعكة. إذا أخذ كريم 30٪ من الدهون، ويمكن أن يكون بأمان يسمى كعكة Smetannikov في القرية.

وصفة "كعكة مع المشمش المجفف والقشدة الحامضة." يتم تحضير العجين لفطيرة بسرعة، وخبز كعكة واحدة فقط، يمكنك استخدام أي كريم. باستخدام هذه وصفة كعكة Smetannikov يمكن خبز على عجل.

200 غرام من كريم، و 200 غراما من السكر، 300 غرام من الطحين، و 100 غرام من المشمش المجفف، 5 غرام من الخل، 2 بيضة، حوالي 2 غرام من صودا.

يجب أن يفرك البيض مع القشدة الحامضة والسكر حتى يذوب السكر، ثم يضاف الدقيق وصودا الخبز والخل ومروى. الكتلة يجب ان تحصل على مرونة. المشمش المجفف غسل جيدا، منشفة جافة وبلطف "يجيش" لالزبدة المذابة في المقلاة، بحيث تصبح لينة.

في الجزء السفلي من القالب لعجين الخبز تضع على رأس تتحلل المشمش وتخبز في الفرن على 180C لتجف عينات بعصا خشبية. الكعكة تبرد ويمكن تقسيمها إلى طبقتين، وتليين أي كريم.

وهناك وصفة Smetannikov الكعكة، خبز على ذلك، ويستحق لتزيين طاولة الملكي. الوقت لتحضير هذه الكعكة سوف يستغرق الكثير. القشدة الحامضة لشراء هذه القرية، في السوق. يجب أن يكون لون هذا الكريم كريم وردي، والكثافة بحيث الملعقة كان يقف في كريم.

يجب أن يكون العجين مرونة وبراقة، وأنه يمكن أن تتكون في الأصابع. لهذا الكعكة المخبوزة أربعة الكعك. ، فإنه يمكن أن يقال رقة الخبز مدهون بالزبدة، وطرح على ورقة من العجين كتلة والأصابع هذا العجين، وينتشر في جميع أنحاء صينية الخبز، سهلة القيادة في الحركة، وإذا تم التدليك على وجهه. يجب أن تكون حركة رقيقة، والعطاء، لذيذ جدا. يجب أن تكون كعكة شفافة فيما يتعلق المعادن تفتيشها. اختبار ضروري لإزالة الزائدة. إذا أثبت الاختبار أن تستند إلى حجم المقلاة، قليلا أكثر من اللازم، فمن الأفضل لخبز كعكة واحدة. وينبغي استخدام صواني اثنين والسماح لهم يكون بنفس الحجم. عند الخبز كعكة يتحول الصعب وهشة، بالإضافة إلى ذلك، رقيقة جدا.

عندما فترت عن خبز الكعك، والبدء في تجميع الكعكة. لهذا الغرض، واحدة من الأوراق التي خبز الكعك. في هذه الحالة، فإنه ليس من الضروري كسر الكعك، وتحقيق الحجم المطلوب.

يستخدم القشدة الحامضة، وسوف تتطلب الكثير منذ مدهون، لا تدخر كريم، وانه وجميع الكعك الخبز. كعكة أعلى طخت بشكل جيد، أيضا bokovinki الكعكة. إذا كان لديك الكعك متبقية، فإنها يمكن أن تطحن إلى فتات ويرش الكعكة النهائية.

أربع وعشرين ساعة كعكة للوقوف في مكان بارد لدرجة أنه يمكن أن يصبح مشربة مع كريم. ويمكن أن يكون الثلاجة، وشرفة أو الشرفة، إذا كانت درجة الحرارة فيها فوق الصفر.

وهذا من شأنه صفة كعكة Smetannikov الذي كان يخبز وقدم إلى المحكمة الأصدقاء المهتمين جدا، أن يكون النجاح. وماذا في ذلك وضع ما يصل إلى الأمام منشورات والأقلام والحصول على استعداد لإملاء.

وهنا هو وصفة.

1 ملعقة كبيرة. سكر، 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ريفي، 4 بيضات، 1 ملعقة كبيرة. زبدة، 0.5 ملعقة صغيرة الصودا و1 ملعقة كبيرة الخل.

يجب أن خففت الزبدة، وهذا هو الوقوف على الطاولة لمدة ساعة على الأقل. أولا، القشدة الحامضة جلد مع السكر والبيض المخفوقة وتخلط مع القليل من الزبدة، إضافة الصودا، مروى مع الخل. الطحين حسب الحاجة للحصول على الاختبار المذكورة أعلاه.

لكريم تحتاج إلى أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة. كريم و 1.5 الحادي والعشرين. السكر لتحويلها إلى مسحوق السكر، أو عندما الجلد يمكن أن تتحول الزبدة الحلوة بدلا من كريم. وأشار كريم سوى نسبة من المنتجات الأساسية، لأن كريم كأسين من الحامض بما فيه الكفاية، في أحسن الأحوال، على التشريب من الكعك اثنين.