كعكة الحلوى - بعض وصفات لذيذة

الحلوى ليست لذيذة فقط، ولكنها ليست طبق مغذية جدا. المطبوخ بشكل صحيح مرنغ الجرش لطيفة ويذوب في فمك. ليس كل امرأة يمكن طهي الكعكة "الحلويات" أنه اتضح لذيذ وجيد التهوية. للقيام بذلك، يجب أن تلتزم بدقة وصفه.

كعكة مع مرنغ وطبقة الكريما

للعجينة:

• كوبين من الدقيق.
• الزيوت النباتية.
• الكفير 200 غرام؛
• 50 غرام من السكر؛
• صفار 4 قطع.
• فانيليا 10 غرام؛
• الصودا 1 ساعة. ل.

لمرنغ:

• 4 البروتين،
• 5 غ فانيليا.
• كوب من السكر.
• الملح.
• الجوز - الزجاج.

لكريم:

• الزجاج 33٪ كريم.
• بنك الحليب المكثف.

للشراب:

• 100 غ من الماء.
• المربى أو السكر حسب الذوق.

ديكور:

• على البلاط من الشوكولاته البيضاء والسوداء.

طريقة التحضير:

خذ 4 بيضات، فصل البيض عن الصفار ووضع في الثلاجة. في صفار إضافة السكر والفانيليا - سوط حتى رغوة كثيفة. ثم إضافة الصودا إلى اللبن وتصب كتلة جلد من صفار البيض، والزيوت النباتية، وببطء إضافة الدقيق لتشكيل التجانس التام (كما الفطائر). يسكب العجين على شهادة جامعية وتخبز لمدة 20 دقيقة في 175 درجة فحص دوري من العجين لا أحرق. وينبغي زيادة العجين عدة مرات؛ عندما الكعكة هي لونها بنيا ذهبيا - تخلعها والسماح لتبرد، ثم تقطع إلى جزأين. غيض من الحشو الأيسر.

الخطوة التالية والأكثر أهمية - إعداد مرنغ. كعكة "الحلويات" سيكون لذيذ إذا كنت تعرف والتمسك قاعدة واحدة - البيض مبرد للجلد بدون سكر في البداية، ولكن podsypaya تدريجيا السكر البودرة - فقط في هذه الحالة، رغوة كثيفة. على الورق شحوم وضع يتم وضع المكسرات على رأس كتلة البروتين وتخبز لمدة ساعة واحدة على 100 درجة. لبعض الوقت، ونحن يترك ليبرد في الفرن. ل تحضير شراب إلى أن تكون مختلطة أي المربى مع الماء وندعه يغلي، عندما شراب قد بردت في تلقيح لهم الكعك لإضفاء العصيرية.

التالي تحضير كريم. من حيث المبدأ، وكريم يمكن إعداد إما - حتى الحليب أو القشدة. ولكن في هذه الحالة لدينا كعكة "الحلويات" هو مع القشدة و الحليب المكثف، هذه المنتجات هما السوط جيدا في الخلاط. الخطوة الحاسمة الأخيرة - تشكيل كعكة. كعكة أسفل يزيت كريم، تليها مرنغ والمكسرات. لذلك كل الكعكات بديلة كعكة العليا تشويه بسخاء كتلة دسم. بالتساوي توزيع كريم حول حافة محيط ويرش مع كعكة كسرة خبز المجفف. قطع الكعكة إلى شرائح وتوزع على سطح الكعكة في نمط الشطرنج الشوكولاته رث - بالتناوب بين الأبيض والأسود.

كعكة مرنغ

المقادير:

• حزمة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• الملح.
• 10 غرام من فانيليا؛
• 10 غرام. الخبز مسحوق.
• صفار 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ثلاثة بروتينات.
• كوب طحين.
• نصف كوب من الحليب.
• 10 غراما من عصير الليمون.
• 50 غراما من اللوز؛
• 300 غرام من هجرة.
• كريم 33٪ - الزجاج،
• الجيلاتين 10 غرام؛.
• الليمون.
• عصير العنب 500 غرام؛.
• كأسا من النبيذ الأحمر.
• حزمة مسحوق الحلوى.

طريقة التحضير:

يحرك الزبدة والفانيليا والسكر والملح. بعناية مطرقة صفار، ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والحليب الدافئ. يتم تقسيم العجينة إلى قسمين، الأول الكعكة لخبز في الفرن على 175 درجة لمدة 20 دقيقة. انتشار الثاني على ورقة الخبز، وأعلى - جلد البيض مع عصير الليمون والسكر ويرش اللوز والخبز وضعت لمدة نصف ساعة في نفس درجة الحرارة. كريم الطبخ: قطع البرقوق، وإزالة الحفرة، صب عصير العنب ويرش بالسكر حسب الذوق - يترك على نار خفيفة مدة 3 دقائق.

وأدى انتشار كتلة على كعكة الأولى. الجيلاتين نقع في الماء. مسحوق لمزيج الحلوى مع الماء (50 غ). النبيذ مع عصير العنب والسكر وقشر الليمون، وتغلي، إضافة تدريجيا مسحوق. الجيلاتين جاهزة تتدخل في هذه الكتلة ومن ثم إلى حمام الماء لعدة دقائق. كريم تبريد تتحد مع قشدة، هذا البرقوق تشويه كتلة، وضع على قمة الكعكة الثانية مع مرنغ والبرد. وقد حاولت مرة واحدة على الأقل مثل هذا كعكة مرنغ، عليك طهي في كل وقت، الابتهاج نفسك والوطن!