"كبد ميلاد سعيد 'الخس والجزر الكبد

السلطة هي الأطباق الأكثر بسيطة وبأسعار معقولة، والتي يمكنك ملء إطعام الضيوف ومفاجأة سارة إذا رغبت في ذلك. حتى مضيفة معظم عديمي الخبرة يمكن طهي في الأصلية السلطات تركيبات نكهة بسبب أي مزيج المنتجات الصالحة للأكل، مع زيت أو صلصة، يمكن أن يسمى طبق منفصل. وصلاح الدين الأكثر شيوعا من اللحوم والأسماك، والفطر واللعبة، ولكن إذا كنت تريد أن تجرب شيئا جديدا وأكثر حار، فإنه من المستحسن لإعداد الكبد.

السمة الرئيسية أطباق من الكبد هي إعداده، والعطاء والعصير شرائح وعدم الامتثال لحدود الوقت ودرجة الحرارة، ويمكن أن تتحول إلى شرائح الصعبة والمذاق أن مثل عدد قليل من الناس. سلطة الجزر مع الكبد واحدة من أكثر بسيطة ومفيدة. قد تكون لطيفة، بالإضافة إلى أن نفس الشيء يمكن أن تملأ مع سلطة نكهة مذهلة من خلال البط طعم، ولحم الخنزير والدجاج ولحم البقر أو غيرها من الكبد. الآن سوف نعتبر ثلاث صفات، واحدة منها سوف تجد أكثر مناسبة.

"الكبد ميلاد سعيد" الكبد وسلطة مع الجزر.

المكونات:

- 360 غرام كبد جديدة

- اثنين من البيض قسط كبير

- اثنين من حبات متوسطة الحجم أو كبيرة

- وهما خيار صغير المملحة قوي

- 30 مل من الزيوت النباتية واضح

- 110 مل المايونيز nonacidic

- قليل من الفلفل الأسود والأحمر والملح

إعداد سلطة مع الكبد والجزر وسهل:

فمن الضروري لإعداد الكبد: شطف وتنظيف الأوردة والفيلم، مقطعة إلى العصي الصغيرة، ووضع على مقلاة ساخنة مع النفط، قبل محنك مع الملح مع خليط من الفلفل، وتغطي بإحكام مع غطاء ويطهى حتى جاهزة (في أي حال لا zasushivat!). شطف والجزر نظيفة، صر بخشونة ووضع في مقلاة منفصلة، ووضعها مجددا على البصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وجعل zazharku. تغلي وتبرد تحت الماء الجاري، والبيض، وختم. تغلب المخللات وnamelchit، واستنزاف السوائل الزائدة. بارد الكبد وتحول في وعاء على استعداد لوضع باقي المكونات، وتصب الصلصة ويخلط جيدا. نقل إلى وعاء سلطة ومقبلات مع الخضر.

"Pecholka" سلطة مع الكبد والفاصوليا.

المكونات:

- 420 غرام من كبد الدجاج الطازج

- الفاصوليا الحمراء الكبيرة للبنك

- 200 غرام من الجبن الطازج

- صغيرة الأرجواني سلطة البصل

- 180 غرام من الملفوف الصيني

- المايونيز والقشدة الحامضة في نسبة 50/50

- الخضر واثنين من فصوص من الثوم

- الملح والفلفل الأحمر

طريقة التحضير:

الكبد واضح ويغلي في الماء المملح (13 دقيقة)، باردة ومقطعة إلى العصي المتوسط. على الجبن مبشرة صر الخشنة والبصل تنقسم إلى نصفين وختم غرامة حلقات الأرض. ختم الأعشاب وتصب في الخلاط، لإرسال نفس بضعة فصوص من الثوم المطحون والقشدة الحامضة والمايونيز، بعناية ضرب في كتلة واحدة متجانسة. وضع جميع المكونات في وعاء المعدة، صب الصلصة الناتجة ويقلب. على الطاولة المقدمة على النحو التالي: قطعة من الملفوف الصيني غسلها ووضعها في مركز سلطة والعصا مسواك مع مثلث من الجبن، مما يجعل من "القارب".

سلطة حار مع الكبد والخيار.

لتحضير سلطة يمكنك أن تأخذ كل من الخيار لذيذا والعذبة، وأول جيد الكبد مكملا لحوم البقر، والثاني - دجاجة.

المكونات:

- 350 غرام من لحم البقر الطازج الكبد

- 180 غرام الخيار المملح

- 180 غرام من البطاطا الطازجة

- ثلاث بيضات كبيرة

- اختيار البنك من البازلاء المعلبة

- الأرجواني سلطة البصل

- 15 مل من خردل غير حاد

- المايونيز للتزود بالوقود (يفضل الزيتون)

طريقة التحضير:

لقطع وتنظيف الكبد من الأفلام والشرائط، مقطعة إلى قطع صغيرة، ويطبخ في الماء المملح جيدا 19 دقيقة. تغسل البطاطا ويطهى مع الجلد، حتى لا انهارت. غلي البيض ومقطعة إلى مكعبات. المخللات مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، والبصل - إلى رقيقة بتلات نصف حلقات. نحن من وضع جميع المكونات في وعاء واحد، المايونيز والخردل، ودلك ونشر في وعاء على استعداد، تزيين المساحات الخضراء.

صلاح الدين من الكبد ترضي ليس فقط محبي الوجبات الخفيفة لذيذا، ولكن أيضا أولئك الذين لا يحبون أكله باعتبارها الطبق الرئيسي. ينصح سلطة مع الكبد والجزر أن تعطى للأطفال لتحسين الهضم وملء النقص في الحديد في الجسم. والفرق الرئيسي بين هذه السلطات هو الطعم الغني والشبع، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة ويثير الهيموغلوبين.