عجين للفطائر - وصفة لوجبة إفطار مغذية وعشاء لذيذ

نحن نقدم لك العجين للفطائر، وصفة منها هو عالمي - يمكنك استخدام مثل الفطائر كطبق مستقل، وملء. إعداد الاختبار سوف يستغرق الحد الأدنى من الوقت، ونتيجة الخبز لك في أي حال لن يخيب.

ليس هناك قيود واضحة - كم في العجين للفطائر مع ملء أو "الفطائر" المستقلة لوضع البيض. ومن الجدير المحاولة عدة مرات - وستلاحظ أن يتم إضافة المزيد من البيض، ويتم الحصول على الفطائر أكثر كثافة. إذا كنت مبالغا فيه، المنتج النهائي يمكن أن تصبح حتى من الصعب، وسوف يكون من الصعب طيها مع مغلف أو لفة. إذا كنت لا تضيف البيض على الإطلاق، والفطائر، وبطبيعة الحال، لن تنهار ولن تنهار، لكنها سوف تلتصق أكثر عموم.

وعادة ما يتم غربال الدقيق - للتشبع بالأكسجين. يتم صبها في طبق في وعاء، يتم ضرب البيض بشكل منفصل وسكب في أخدود في تلة الطحين. نصف السائل المخصصة للعجين، إضافة إلى الطحين مع البيض وتخلط هذا خفاقة العجين سميكة، خفق. لا ننسى أن السوائل - مصل اللبن والحليب واللبن الزبادي - يجب أن تكون دافئة. خفقت خفقت هو أكثر ملاءمة من ملعقة، لأنه من الممكن تحقيق التوحيد - دون كتل. خلاط و خلاط هي أيضا كبيرة لصنع العجين. تخلط جيدا، إضافة السائل المتبقية والزيت النباتي قليلا إلى العجين. ونتيجة لذلك، فإن العجين للفطائر، وصفة التي وصفنا، يجب الحصول على اتساق كريم الحامض السائل - إذا كنت تسير لخبز الفطائر الكلاسيكية، والاتساق من السائل الحامض جدا السائل - إذا رقيقة. لإضافة السكر وكم هو أيضا مسألة الذوق، فإنه يعتمد على ما تحتاج الفطائر ل.

يجب تسخين المقلاة. صب على عجينة لها للفطيرة الأولى، والحد من النار. اختيار نظام درجة الحرارة المثلى. قد يكون من الضروري أحيانا إضافة القليل من الزيت (على الرغم من حقيقة أنه قد أضيف بالفعل إلى العجين)، قبل اتخاذ أول فطيرة يجب أن يتم ذلك.

العجين للفطائر، وصفة وقواعد الطهي بسيطة من التي يتم وصفها هنا، يمكن أن تصبح أساسا للفطائر رائعة إذا قمت بإضافة المزيد من الدقيق والصودا سلاكد قليلا.

يتم إعداد العجين للفطائر مع اللحوم على النحو التالي. تأخذ وعاء عميق، صب في الحليب أو مصل اللبن والبيض، قليل من السكر والملح. كل هذا المزيج وببطء صب الدقيق، بعد غربلة ذلك. ضرب بدقة العجين بحيث لا توجد كتل. إذا كان لديك خلاط، ببساطة إضافة جميع المكونات إلى الحاوية والسوط مع هذا الجهاز. إضافة القليل من الزيت النباتي. على مقلاة ساخنة ساخنة صب العجين، ويقلى الفطائر لفترة طويلة لا تحتاج، يمكنك حتى البني لهم فقط على جانب واحد، ومن ثم على هذا الجانب لتركيب ملء. الفطائر مع لفة حشو مع مغلف أو لفة. يمكنك طي الفطيرة في نصف 2 مرات. ثم وضعها مرة أخرى في مقلاة وسوف يتحول الجانب الأبيض البني.

العجين للفطائر، وصفة منها يعني استخدام الكفير، فمن الأفضل لتخفيف مع الحليب أو المصل، بحيث لا تلتصق المقلاة ولا تكون فضفاضة جدا. إذا كنت تريد أن تجعل شيئا لذيذ للشاي - الفطائر جاهزة، في حين أنها الساخنة والشحوم مع الزبدة ورش مع السكر. هذه المنتجات هي لذيذة جدا مع الجبن المنزلية والشاي.

إذا حرق الفطائر في مقلاة، وغسل وحرق الملح على ذلك، بحيث طبقة الملح تغطي تماما أسفل.

تذكر أن العجين للفطائر هو "أفضل" - المنتج النهائي الأذواق أفضل وعندما لا يحرق الطبخ - إذا بعد الخلط والتحريك فإنه يترك 40-50 دقيقة للوقوف. وسوف تصبح أكثر مرونة، وإذا لم يكن لديك خلاط أو خفقت في متناول يدك لجعل العجين متجانسة، يمكنك بسهولة تحقيق ذلك عن طريق اثارة العجين مع ملعقة العادية.

وصفات ليست معقدة على الإطلاق، ولكن أحبائك سوف تتمتع بالتأكيد الطعام لذيذ!