عجين فطير البيتزا: وصفة

يرجى صغير الذواقة الأطفال يمكن أن يكون البيتزا مفيدة مع الخضار أو حشو الفطر. أفضل طريقة ليقترب بذلك من دون خميرة العجين. دلك يمكن أن يكون الماء وقليل الدسم واللبن الزبادي، الحليب أو كريم جودة. ولكن قبل كل شئ.

حليب

بسيطة بشكل لا يصدق، وبالتالي لذيذ دون خميرة العجين للبيتزا يتم الحصول على الحليب والخضروات من الزيت. لإعداد مثل هذا الاختبار هو مطلوب:

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• الزيتون جودة ملعقة صغيرة (الكتان للجماهير) النفط.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح على ما يرام.
• 2 كوب طحين منخول جيدة.
• الأعشاب الإيطالية.

إعداد

1. دقيق منخول (2 كوب) يجب أن تكون مختلطة تماما مع الملح، ثم يجب أن تفرغ للعمل (ويفضل الخشب) وتشكل سطح الفرن. على أعلى من ذلك أمر ضروري لتحديد حفرة.
2. البيض والحليب يجب أن تكون مختلطة تماما (ولكن لا تجلب لالرغوة)، ثم يضاف الزيت والأعشاب الإيطالية ويقلب مرة أخرى.
3. الخليط الناتج يجب صب أجزاء صغيرة من الحفرة، مما يجعل خليط تأكد من الدقيق استوعبت تماما. بعد ذلك يمكنك الحصول بأمان إلى العجين. لاحظ أنه يجب دلك تماما. هناك حاجة العجين فطير البيتزا في النهاية للحصول على مرونة ولين العريكة.
4. إلا أنه من الضروري أيضا لتغطية بمنشفة ويترك لمدة 15-20 دقيقة، وبعد ذلك يمكنك لفة بأمان في الكعكة. والأعشاب الإيطالية تقع بالضرورة على كامل المساحة للاختبار، وسوف يعطي له رائحة مفعم بالحيوية بشكل لا يصدق.

طافيا

كيف لطهي العجين سريع على البيتزا؟ بدون خميرة مستعدة في وقت قصير. لجعله، تحتاج:

• 2 كوب طحين انتقائية.
• نصف كوب من المياه الصالحة للشرب.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق خضار (بذر الكتان أو زيت الزيتون) النفط .
• 2 بيضة متوسطة.
• قرصة ملح ناعم (البحرية)؛
• قرصة الريحان المجفف.

إعداد العجين

1. جميع المكونات الجافة يجب أن تكون مختلطة ببطء.
2. تحتاج البيض إلى صب الماء المطبوخ وتخلط جيدا. بعد تحتاج إلى إضافة الزيت. خليط البيض ينبغي أن تكون مختلطة مرة أخرى. ومن ثم ينبغي أن تصب ضئيل صغير في المكونات الجافة. جميع المكونات الضرورية لخلط تدريجيا التي لم تشكل كتل.
3. من هذا العجين النفخة يجب تشكيل الكرة والتفاف في غلاف بلاستيكي. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري إعطاء موقف اختبار لمدة 20 دقيقة ومن ثم تقسيمها إلى جزأين ولفة رقيقة.

الكفير مشروب فوار

سيكون لديك الكثير لتذوق البيتزا من العجين فطير على اللبن. لإعداد تحتاج:

• 350-400 غرام من جودة الدقيق منخول.
• الزبادي قليل الدسم كوب (2.5٪)؛
• قليل من الملح والصودا.
• 2 بيضة متوسطة.
• قطعة صغيرة (80G) زبدة.

طبخ

1. أولا نحن بحاجة للفوز على البيض والملح. بعد ذلك، يجب خليط البيض تملأ وتصب الكفير الصودا. ثم أنها لا تزال بحاجة فقط إلى مزيج دقيق.
2. يجب أن ينضج الخليط الكفير البيض والدقيق مختلطة في أجزاء. في نفس الوقت يجب أن تكون الزبدة لتذوب على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على أنه أعطى اختبار طعم قعت.
3. وانتهى دون خميرة العجين البيتزا مع اللبن والزبدة هو كتلة اتساق قرية كريم سميكة. ولذلك، بعد العجن الكامل يجب سكب العجين على صينية الخبز يسخن. سد على هذا الأساس وضعت بعناية لذلك لا الكثير يتدلى.

رقيق

للقاءات السيدات يمكن طهي البيتزا قشرة رقيقة. بدون خميرة العجين المطبوخ في هذه الوصفة، كما تبين هو لذيذ بشكل لا يصدق. لأغراض الطهي تحتاج:

• حزمة (200 غرام) من الجبن قليل الدسم.
• 2 بيضة.
• قرصة صغيرة ملح ناعم.
• 2 كوب طحين الدرجة الأولى.
• 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة (كريم)؛
• 7-8 الفن. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• الخل لإرواء الصودا.

بيتزا من العجين فطير مع جبن - طبق الأصلي إلى حد ما. لذلك، فمن الضروري في محاولة لطهي الطعام.

طبخ

1. لذلك، تحتاج أولا لطحن الجبن في وعاء كبير مع البيض والملح. تلاه سهم portionwise صب الكفير والزيوت النباتية. ثم تحتاج إلى مزيج مرة أخرى بعناية العجين.
2. المطبوخة الصودا اللازم لسداد الخل. بعد ذلك، فمن الضروري أن يصب في الخليط ويخلط جيدا مرة أخرى.
3. تليها مرحلة المسؤول عن الطحين - أول يجب صب نصف كوب من خليط الدقيق ويقلب حتى تصبح ناعمة. يجب أن توازن صب أجزاء مع التحريك المستمر.
4. والجبن النهائي على عجينة البيتزا بدون خميرة تحتاج إلى اثارة الحزم والمرونة، ثم المقطوع يمكن توالت بسهولة مع شوبك.

بدون بيض

أتباع نظام غذائي صحي أمر ضروري لتذوق البيتزا رقيقة دون البيض. إعداده بسرعة، والعجين أنها لا تختلف عن الفطير القياسية. الطبخ في حاجة إلى المكونات التالية:

• 2 كوب طحين انتقائية.
• 125-130 مل المنزل الزبادي.
• 30-35 مل من الماء المصفى.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قرصة صغيرة من ملح البحر ونفس الكمية من السكر.
• الأعشاب الفرنسية.

جعل العجين

1. يجب أن يكون اللبن الدافئ مختلطة بعناية مع صودا الخبز ويترك لمدة 10 دقائق، والوقوف.
2. الدقيق ضروري لتحريك السكر والملح والأعشاب الفرنسية. مرة واحدة وقفت الكفير، فمن الضروري صب vodichku المطبوخة ويقلب مرة أخرى له.
3. ثم يمكن وضع اللبن إلى الخليط الجاف ويعجن جيدا كل شيء.
4. طرح يجب أن يكون العجين موحدة، في محاولة للم تحصل على حافة رقيقة جدا. خلاف ذلك، وملء فقط بيعه. من هذا الاختبار، اتضح لذيذ فحسب، ولكن أيضا البيتزا مفيدة.

العجين دون الخميرة. وصفة لأولئك الذين لا يتناولون الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

يتبع شخصية لها مثل هذه الوصفة. للطهي سوف تحتاج:

• 400 غرام من قاعدة لبيتزا خال من الغلوتين (شخصيا إعداد هذا المزيج الجاف لذيذ في المنزل من الصعب جدا).
• 2 بيضة متوسطة.
• المادة 2.5. الزيوت النباتية ملاعق كبيرة.
• 250-300 مل من الماء.
• 3 ملاعق صغيرة من السكر؛
• ملعقة صغيرة من الملح.

طبخ

1. وعاء عالية يجب أن تكون مختلطة جافة أساس البيتزا، السكر، الماء والملح.
2. ويلي ذلك صب الزيت النباتي العجين، إضافة أي العشب الجاف. بعد ذلك، كل ما عليك أن يحرك مرة أخرى.
3. يعجن العجين bezglyutennoe يستغرق حوالي 10 دقيقة. ثم ترطيبها مع قليل من الماء لوضع يجب أن تكون اليد على ورقة الخبز، ورقة الطبخ وضعت. قبل ملء على السرير الركيزة، يجب propech العجين في الفرن لمدة 7-8 دقائق (في 180 ° C).

استنتاج

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل البيتزا (العجين دون الخميرة). وصفة لالأساس ل الفطيرة الإيطالية قلنا لكم، وليس واحدا، ولكن عدة. لذلك، سيكون لديك خيار. حظا سعيدا في المساعي الطهي.