ضرر وفوائد الحمص (البازلاء)

هذا المنتج الغريبة، مثل الحمص، ونحن غالبا ما تأتي عبر في أطباق وعلى رفوف محلات السوبر ماركت. انها ليست فقط عنصرا لذيذ، ولكن أيضا مفيدة جدا.

ما هو الحمص

الحمص - البقوليات، والذي يعرف أيضا باسم الفاصوليا التركية أو الحمص. وقد حصل على اسم الثاني من نباتات الفاكهة بسبب التشابه الخارجي برأس كبش.

هناك أدلة على أن الناس بدأ يأكل ثمرة هذا النبات، قبل وقت طويل من عصرنا. وعلاوة على ذلك، يتم استخدام الحبوب أيضا لعلاج أمراض معينة.

ومن المهم أيضا أن نلاحظ أن هذا هو واحد من الفواكه، والتي هي صديقة للبيئة - لا تتراكم في حد ذاته من السموم والنترات وغيرها من المواد الضارة للجسم. في هذه الحالة، جداول، الذي الضرر واستخدام الحمص، يميل أكثر إلى صفاته الإيجابية.

كيف وأين ينمو الحمص

يتم تسليم هذا المنتج من آسيا الوسطى، ولكن اليوم يمكن العثور عليها في الهند، وأفريقيا، ليست أقل شعبية هو الحال في أوروبا والبحر الأبيض المتوسط.

وبما أنه من البازلاء، وأنها تنمو مماثل أن تعرف لنا النبات الذي ينمو الجميع تقريبا في حديقة منزله. القرون أقل ممدود وتقريبه. قد تحتوي كل منها ما يصل إلى 3 الحبوب الصفراء (والألوان).

وكقاعدة عامة، وتستخدم في نوعين الذكر الغذاء: منتديات (صغير الحجم الحبوب) وعبث (أ 'الأوروبية' الحمص - الحبيبات الأكبر قذيفة سلاسة).

كيف ولماذا ظهرت الحمص

الأول هو الإجابة على السؤال لماذا. العديد من الكائنات الحية إيجابي لامتلاك الصفات شتلات الحمص. يتم الجمع بين خصائص مفيدة في هذه الحالة حتى مع ذوق كبير من البازلاء المطبوخة. الحمص نبتت له نكهة جوزي طفيفة والذوق.

تنبت البازلاء تحتاج حفنة من نبات الحبوب، وعاء، كوب، أحد البنوك أو غيرها من الحاويات مع الماء وقليلا من وقتك.

خذ الذكر جرة وملئه بالماء. لاحظ أن تنتفخ الحبوب وزيادة في حجم التداول بنسبة 3-4 مرات. كمية المياه يجب أن يتجاوز عدد الحبوب هو 5 مرات. إزالة الحاويات من أشعة الشمس.

بعد 12 ساعة يغسل الحمص وتترك لتجف. كرر الإجراء. الآن، يجب أن المياه تصل إلى الحافة العلوية من حجم حبة البازلاء. وكان وضعها في الحرارة.

بعد 12 ساعة تكرار غسل آخر. سوف تحتاج إلى ملاحظة أن على البازلاء بالفعل rostochku. غير نبتت الحبوب يمكن التخلص منها. نحن بحاجة لتحقيق التأثير فقط ظهرت الحمص، والمنفعة والضرر الذي سيتم هو موضح أدناه. وكقاعدة عامة، ويتكرر هذا الإجراء لمدة 3 أيام، وبعد هذا الوقت يمكنك إعداد وجبات الطعام وأكل الحمص في الغذاء.

ضرر وفوائد الحمص

إيجابيات وسلبيات استخدام هذا المنتج في الغذاء تتكون أساسا من تأثير على صحة الإنسان والعمليات التي تحدث في الجسم.

حول هذا الموضوع هناك العديد من الآراء كما الخريجين - الأطباء وخبراء التغذية والعلماء والعديد من "الخبراء" الشعبية، الذين يصرون أيضا على خصائص مفيدة من الحمص في علاج بعض الأمراض.

قيمة السعرات الحرارية والغذائية للالحمص

أولا، لاحظ القيمة الغذائية للمنتج: 100 غرام من الحمص يحتوي على 17 غراما من الكربوهيدرات، 20 غراما من البروتين الكلي و3 غرامات من الدهون. على هذا الأساس، يجدر القول أن هذا هو النظام الغذائي إلى حد ما ذات السعرات الحرارية العالية - 309 سعرة حرارية لكل 100 غرام. الحمص في قيمته الغذائية يمكن أن تحل محل اللحوم، بحيث يتم تشجيع استخدامها في ما بعد.

الفيتامينات في هذا المنتج لا يحتوي على أكثر من اللازم، ولا سيما مع الفيتامينات A، B و PP. لم يتم تحديد الضرر وفوائد الحمص في هذه الحالة من قبلهم.

ولكن نظرا لنسبة عالية من العناصر النزرة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم واليود والموليبدينوم، والسيليكون والكوبالت والتيتانيوم، وغيرها الكثير، فإنه لا يزال في ترتيب المنتجات الأكثر فائدة من أصل نباتي.

خصائص مفيدة من الحمص

1. الجوز مفيد للجسم الأنثى. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من العناصر المختلفة من الحمص استخدام تسهيل تدفق الحيض والحمل والرضاعة. ولكن في حالة عندما تكون المرأة حاملا أو الرضاعة الطبيعية، تأكد من استشارة الطبيب لاستخدام هذه المبالغ من البازلاء كما الحمص. فوائد ومضار لا يمكن أن يلغي كل منهما الآخر. كثيرا لا يمكن أن يكون متحمس جدا.

2. الجوز مفيد للدم. إذا كنت تستخدم هذا المنتج، ويثخن الدم، مما يساهم في تعميمه في جميع أنحاء الجسم. وهذا، بدوره، ويحسن عمل الأعضاء الداخلية، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.

3. الحمص تأثير مدر للبول مميزة من خطوات سهلة. من خلال هذا يطهر الكلى والمثانة، والسوائل الزائدة من الجسم، ويقلل من تورم إن وجدت. وبطبيعة الحال، مع غيرها من المنتجات من تجهيز الجسم وتستمد الصفراء والكوليسترول في الدم.

4. يكون لها تأثير إيجابي مثل الحبوب نفسها، وشتلات الحمص. فوائد ومضار ديها أيضا للجهاز الهضمي. المنتج يساهم في الوقاية من أمراض مختلفة من الجهاز الهضمي، ويزيل السموم من الجسم، وتطبيع الأمعاء الدقيقة، ويقلل من احتمال حدوث الإمساك.

5. أيضا كتكوت قادر على الحد من مخاطر الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية، وإعتام عدسة العين.

خصائص خطرة من الحمص

ضرر وفوائد الحمص هي موضوع العديد من الدراسات، ولكن لا تنازع. بالتأكيد، فمن خصائص أكثر فائدة بكثير.

إتلاف متنوعة البازلاء هو، إذا كان لديك التعصب الفردي - الحساسية. كما لا ينصح ل"العجاف" على الحمص الناس عرضة للانتفاخ البطن.

وليس من الضروري استخدام الكثير من البازلاء كبار السن. وبالنسبة لأولئك الذين لديهم مشاكل مع المثانة، وبأي ثمن من المنتج للتخلي عنها.

الحمص: فوائد ومضار. التعليقات

الناس الذين يحبون أكل الحمص، لا يشكو مشاكل مع الجسم بعد الاستهلاك.

القصص التي البازلاء يسبب الانتفاخ وآلام مبرحة في بعض الأحيان، لا يمكنك الرجوع إلى هذه الدرجة. وعلى الرغم من ذلك، فإن الناس قد ذاقت مرة واحدة هذا لم يعد عنصر غريب في طبق، سعداء جدا وترك نقدية جيدة.

وصفت زراعة آلات لهذه النباتات، مثل الحمص، فوائد ومضار البازلاء في العديد من الأوراق والدراسات العلمية، ولكن هذا ليس مهما. هذا هو منتج ممتاز مع الصفات الذوق الرفيع. وكثيرا ما يستخدم لا عجب في إعداد أطباق مطعم في مختلف المطابخ والبلدان.

الجوز المستخدمة لصنع الطحين، والسلطة، بوصفها مقبلات للأطباق الرئيسية وكما طبق منفصل. أيضا لأنه من الممكن لطهي الحساء والحمص (فاتح الشهية، والتي تتم من هريس الحمص البازلاء، في تكوين قد تشمل زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والفلفل الحلو ومعجون السمسم وغيرها من المكونات، بالمناسبة، باللغتين العربية والعبرية، وكلمة "الحمص" يعني الحمص وليس فقط الطبق النهائي للخروج من هذا المنتج).