صلصة "Aivar": وصفة

هل تعرف كيف لطهي صلصة يسمى "ايفار"؟ وصفة من الفراغ، وسوف نقدم في المواد من هذه المادة. من ذلك سوف تتعلم كيفية جعل لذيذة صلصة الخضار لفصل الشتاء وهذا سيتطلب عملية شراء.

الصلصة الحارة "Aivar": وصفة باللغة الصربية

في الواقع، هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذا التشكيل. عن وصفة الكلاسيكية سنحتاج المكونات التالية:

• الفلفل (الأحمر أو الأصفر) - ½ كجم.
• الطماطم الناضجة، حلوة - ½ كجم.
• المصابيح البصل الحادة - 300 غرام؛
• حرق الفلفل الأحمر - 2 جراب صغير.
• الملح والفلفل - لطعم.
• فصوص من الثوم (حجم صغير) - حوالي 4 قطع،.
• الخل الطبيعي الجدول - 1 ملعقة كبيرة.
• نكهة الزبدة بدون طبخ - 1 ملعقة كبيرة.
• خردل ديجون - ½ ملعقة الحلوى.

مكونات المعالجة

كيفية تحضير الصلصة، "Aivar"؟ وصفة (للموسم الشتوي فإنه ليس من الصعب جدا) يتطلب معالجة متأنية لجميع المكونات. الخضروات الطازجة غسلها جيدا وتجفيفها. الفلفل الحلو تنتشر عادة في شكل الحرارية، ومن ثم إرسالها إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة. مع مرور الوقت، واخراج الخضروات، وتغطي بغطاء ويسمح لهم الوقوف دون حراك ل¼ ساعة. بعد هذا، أزالوا بعناية الفيلم، والبذور وساق وثم تقطع إلى أربع قطع.

أيضا، منفصلة نظيفة البصل لمبة حادة وفصوص الثوم. والأرض من قبل طاحونة. pyuriruyut بالمثل والطماطم مع حرق والحلو الفلفل الأحمر.

المعالجة الحرارية من صلصة الصربية على طبق من ذهب

صلصة "Aivar"، وصفة الذي نبحثه، تحتاج إلى طهي وعاء سميك. في المقابل نشر لب الطماطم ومعجون البصل والثوم والفلفل الحلو والحار.

مزيج دقيق من المكونات، ووضعها على نار متوسطة وتقديمهم ليغلي. بعد بدء القداس لغلي الخضروات، وأضيف إلى الزيت النباتي والتوابل المختلفة و خردل ديجون. في هذا الجزء من صلصة المغلي لمدة ساعة تقريبا. وخلال هذه الفترة يجب أن يتم تخفيض كتلة الخضر إلى النصف، لتصبح أكثر كثافة وعطرة.

قبل ثلاث دقائق إيقاف لوحة في الخل صلصة إضافية. فمن الضروري ليس فقط لاعطاء الحدة طبق، ولكن أيضا لتخزين على المدى الطويل.

عملية الحفاظ على وجبات خفيفة حادة لفصل الشتاء

كيفية الحفاظ على "أجفار" الصلصة؟ وصفة لهذا وجبة خفيفة تتطلب علب 0.5 ليتر. يتم تنظيفها وتعقيمها قبل أي طريقة معروفة. في بنفس الطريقة تماما وتتغذى على الجفن القصدير.

بعد الحاوية جاهزة، انتشر في صلصة الغليان ولفة على الفور. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي تعقيم الشغل. وهكذا فإنه سيبقى طوال فصل الشتاء.

متى يمكنني استخدام صلصة "Aivar" الغذاء؟

الآن أنت تعرف كيفية جعل حادة "أجفار" الصلصة؟ وينبغي دائما أن يتم تخزين صفة لالشغل في كتاب الطبخ الخاص بك.

مرة واحدة يتم الحفاظ على صلصة، فإنه لا يتبقى في غرفة لاستكمال ostuzhennoy. وعلاوة على ذلك، يتم تنظيف البنوك في القبو. بعد أن تحملت وجبة خفيفة حوالي ثلاثة أسابيع، يتم تقديمه إلى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع أي الأطباق الساخنة وشريحة من الخبز.

الباذنجان لذيذ "Aivar": وصفة

في موسم الشتوي يمكن لهذا صلصة مضيفة حتى عديمي الخبرة. مع الباذنجان عليه وعبق لذيذ للغاية. ولكن قبل كل شئ.

ما هي مكونات نحن بحاجة لجعل الصلصة، "Aivar"؟ تتطلب هذه الوصفة استخدام الوجبات الخفيفة:

• الفلفل الحلو الأحمر - 500 غرام؛
• الباذنجان الطازج - 250 غرام؛
• الزيوت النباتية دون نكهة - 75 مل.
• فصوص من الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• حرق الفلفل الحار - 1 جراب.
• الملح والخل والفلفل الأرض - لوحدك.

خطوة طريقة طبخ صلصة الخضار

كيفية تحضير صلصة لذيذة "Aivar" مع الباذنجان؟ وصفة من الوجبات الخفيفة تتطلب العلاج البديل من جميع المكونات. أولا، اغسل الفلفل الحلو والباذنجان. تجفف مع مناشف ورقية، وقطع في النصف بالطول ومشحم مع الزيت النباتي. بعد ذلك، نشر الخضار على ورقة الخبز المغطاة بورق وإرساله في الفرن. عند درجة حرارة 190 درجة المكونات خبز ل¼ ساعة.

بعد تليين الفلفل والباذنجان يتم نقلهم من والمبردة وتنظيفها من البذور، وسيقان والأفلام. الخضروات القادمة سحق خلاط أو مطحنة ويستخدم لهذا الغرض. pyuriruyut بالمثل فصوص من الثوم والفلفل لاذع.

من خلال تنفيذ هذه الخطوات، يتم الجمع بين المكونات في قدر ووضع على حريق صغير. بعد الغليان وأضافت الكتلة النباتية بها، والزيت النباتي، والخل، و الملح والفلفل. في هذا الجزء من صلصة المغلي لمدة نصف ساعة. ثم وضعت على الجرار المعقمة وأغطية لفة.

إذا قررت لطهي الطعام، "Aivar" للاستخدام لحظة، فإنه ليس من الضروري إضافة الخل. وعلاوة على ذلك، تعرض لمعاملة الحرارة يمكن أن تكون صلصة لبضع دقائق.

ما أن يقدم إلى مائدة العشاء؟

صلصة "Aivar" مع الباذنجان من الأفضل استخدام البرد. بالرغم من وجود ربات البيوت الذين يفضلون تطبيق الشغل في شكل حرارة. انتشاره في kremanku الصغيرة ويخدم مع اللحوم والأسماك أو الدواجن. بل هو أيضا طبق العشاء حرص مثالية للمشروبات الكحولية. في هذه الحالة، فإنه يجعل نوعا من ساندويتش. للقيام بذلك، مقطعة إلى شرائح رقيقة خبز الجاودار وثم طبقة رقيقة من الشحوم مع صلصة الخضار لها.

بالمناسبة، في كثير من الأحيان "Aivar" يضاف إلى مجموعة متنوعة من اليخني ويطبخ. وقال انه يعطي الطبق نكهة خاصة وطعم.