أطباق من القرنبيط. الطبخ الحمية الغذائية

يتقن القرنبيط بحزم في المطبخ. كثير من ربات البيوت وتقدر بالفعل مزايا هذا الملفوف. أطباق للأكل القرنبيط ليس فقط في المطاعم والمقاهي، وكذلك بنجاح طهي في المنزل. البروكلي تباع في أي سوبر ماركت في شكل مختلف - والآيس كريم، والطازجة. لماذا يجب عليك أن تولي اهتماما لهذا النوع من الملفوف؟ لأنه يحتوي على البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والفيتامينات B، C، PP، K، E. إضافة إلى جميع خصائص مفيدة أعلاه سوف تكون جميلة، غنية، طعم فريد ورائحة.

إذا قمت بتشغيل في اتباع نظام غذائي ثابت من وجبات الطعام من القرنبيط، ثم تخلص من الماء الزائد والملح في الجسم، لضبط الجهاز العصبي وحتى يمكن منع تطور السيلوليت. للم مدلل الطبق طعم غير سارة، والبروكلي يجب تحديد بشكل صحيح. اختيار الملفوف مع البراعم الصغيرة التي هي جديدة في المظهر، ويجب أن تكون رائحة الأعشاب الطازجة، ولمسة يجب أن تكون مرنة. يبقيه قد تصل إلى عدة أيام في الثلاجة، ولكن من الأفضل للاستخدام فورا. إذا كنت تريد أن تأخذ البروكلي للمستقبل، ثم وقف اختيارك على الملفوف المجمدة - هو أقل من الفيتامينات، ولكن يمكن تخزينه لفترة أطول من ذلك بكثير. أفضل شيء - هو استخدام البروكلي الطازجة، ببساطة قبل الشطف بالماء البارد وتقسيمها إلى زهيرات. على هذا النحو، فإنه يحتفظ على جميع العناصر الغذائية.

وجبات الحمية من البروكلي على البخار هو أفضل، ولذلك سوف تكون أكثر سهولة الهضم. ونفس الشيء يمكن أن يقال عن أطباق من البروكلي للأطفال، فمن الأفضل أن يغلي أو جعل زوجين، في حين لا ننسى ان يكون متعة لتزيين، لزيادة الشهية لدى الأطفال.

تنوعت الأطباق من البروكلي هذه الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات و. الملفوف يمكن أن تجعل طبق منفصل أو تدرج في أي دولة أخرى. في معظم الأحيان، وأضاف القرنبيط إلى السلطة. وإليك بعض وصفات لذيذة وصحية:

سلطة "مشرق".

تحتاج إلى:

• القرنبيط - 500 غرام
• البرتقال - 2 قطعة
• العنب الأبيض - حوالي 100 غرام
• الليمون - ½ قطع
• اللبن الطبيعي دون المنكهات - 200 غرام
• الخردل ليست حادة - 1 ملعقة كبيرة
• الملح والفلفل

لجعل هذه السلطة، لديك لفصل من كل زهيرات البروكولي أخرى. ينبع يجب أن تقطع وتوضع في غليان وملح خفيف المياه. بعد بضع دقائق لإضافة الزهيرات ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. البرتقال يجب أن قشر وتقسم إلى شرائح. الآن إعداد الحشوة - مزيج من عصير نصف ليمونة مع اللبن والخردل. العنب، وقطع في نصف وإزالة أي البذور. تخلط جميع المكونات وموسم مع صلصة أعدت بعناية.

سلطة "مفيدة".

وينبغي أن تكون الأطباق من البروكلي للأطفال ليست جميلة فقط، ولكن أيضا مفيدة. هذه السلطة هي مثالية لهذا الغرض.

سوف تحتاج إلى:

• القرنبيط - 300 غرام
• التفاح - 100 غرام
• الليمون - 1 قطعة
• الخضر للاختيار من بينها
• زيت الزيتون والملح

براعم منفصلة من القرنبيط، و شطف تحت الماء ومغموسة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ختم ناعما الأعشاب. تحتاج التفاح لتقشر وتقطع إلى شرائح. قطع الليمون إلى شرائح مع الجلد أو أنصاف دوائر. تخلط جميع المكونات وفصل سلطة مع زيت الزيتون. الطبق ليست لذيذة فحسب، بل أيضا مفيدة جدا. تذكر أن كل الوجبات الغذائية من البروكلي يرتدون مع زيت الزيتون فقط.

أهم وجبة الإفطار لهذا اليوم. يجب أن تكون صحية ومفيدة ومغذية وهو المكان تعقد بشكل آمن القرنبيط الغذائية. وثمة خيار إفطار ممتازة أن يكون عجة، ولكن ليس عادية. وسوف تحتاج إلى:

• القرنبيط - 750 غرام
• البيض - 4 قطع
• القشدة الحامضة - 250 غرام
• الجبن - 100 غرام
• فتات الخبز - 3-4 ملاعق كبيرة
• زبدة

فصل زهيرات البروكولي وغسلها ويغلي. بعد ذلك، ووضعها في شكل ما قبل مدهون. يخفق البيض مع القشدة وإضافة لوزن الجبن المبشور. صب هذا الخليط القرنبيط وأعلى فتات الخبز رش للحصول على طبقة مسطحة. شكل توضع في فرن مسخن إلى 150 درجة. أن أمليت يكون جاهزا في 20-25 دقيقة. ومن هنا - القلبية و جبة فطور صحية.