شعرية لذيذة ولذيذة محلية الصنع الدجاج

يتم طهي الشعرية الدجاج لذيذ بسهولة وبسرعة. ومن الجدير بالذكر أن هذا الحساء مثالية لعشاء قلبية. بعد مرق الغنية يمكنك تشبع جسمك حتى العشاء في وقت متأخر.

الدجاج المعكرونة محلية الصنع: وصفة للطهي الحساء

المكونات اللازمة للمرق والمعكرونة:

• البطاطا الشابة - زوجان من الدرنات المتوسطة؛
• البصل المتوسطة - 1 بيسي.
• بيض الدجاج صغير - 1 قطعة.
• دقيق القمح - إضافة إلى العجين في تقدير شخصي؛
• حساء الدجاج - ½ جزء من الذبيحة.
• الجزر الطازجة الصغيرة - 1 بيسي.
• الملح باليود الصغيرة - 1.4 الملاعق الصغيرة.
• فلفل أسود عبق - إضافة إلى الطبق الجاهز.
• أخضر طازج أو مجمد - 1-2 ملاعق.

عملية تجهيز اللحوم

شعرية الدجاج لذيذ خاصة إذا طهي المرق من الدجاج شوربة صلبة. وينبغي أن تؤخذ في كمية ½ الذبيحة، وغسلها بعناية، وتنظيفها من الشعر والعناصر الزائدة، ومن ثم قطع إلى أجزاء (يمكنك وضع كل شيء). بعد ذلك، يجب وضع اللحم في قدر، وإضافة الماء، وإضافة الملح المعالج باليود وتقديمه ليغلي. في حين يجري إعداد مرق الدجاج، فمن الممكن لمعالجة العجين.

عملية إعداد الأساس للمعكرونة محلية الصنع

لجعل الشعرية الدجاج لذيذ وليس المغلي أثناء المعالجة الحرارية، فمن المستحسن لخلط العجين بارد قدر الإمكان. للقيام بذلك، في وعاء، وفاز 1 بيضة، إضافة الملح، وبعض الماء والدقيق القمح لذلك. بعد أن تحصل على عجينة سميكة، يجب أن تكون رقيقة جدا توالت في طبقة، رشها بسخاء مع الطحين، ملفوفة في لفة والمفروم مع سكين حاد في شكل الشعرية طويلة. للتأكد من أنها لا تلتصق معا ولا تلتصق بالجدول، فمن المستحسن لتجفيفها قليلا، ونشر على لوحة قطع كبيرة.

عملية تجهيز الخضراوات

تشمل المعكرونة الدجاج، بالإضافة إلى الدقيق واللحوم، الخضراوات مثل البصل والدرنات البطاطس والجزر. تحتاج إلى تنظيفها، المفروم ناعما وألقيت في المرق بعد إعداده لمدة 45 دقيقة. خلال هذا الوقت، فإن القطع من الطيور تصبح أكثر ليونة بكثير، ويتم طهيها جنبا إلى جنب مع الخضروات.

المرحلة النهائية في الإعداد

بعد أن تصبح البطاطس لينة ويتم طهي اللحوم تماما، تبدأ على الفور لنشر الشعرية في المرق. للقيام بذلك، يجب طرح منتج الدقيق المجفف في غربال ويهتز بقوة، مما يحرمه من الدقيق. الشعرية المقبل تحتاج إلى أن تسقط بعناية في مرق جنبا إلى جنب مع الأعشاب المجمدة أو الطازجة. وينبغي أن يلاحظ خصيصا أنه ليس من الضروري لإضافة مثل هذا المنتج إلى الحساء بكميات كبيرة، لأنه خلال عملية الغليان أنه يزيد بشكل كبير في الحجم. فمن المستحسن لطهي المعكرونة في غضون 3-4 دقائق بعد غلي المرق.

كيفية العمل على الطاولة بشكل صحيح

يتم تقديم المعكرونة الدجاج محلية الصنع الجاهزة في طبق ساخن لأفراد الأسرة في لوحات الحساء. يجب أن يكون هذا المرق بنكهة مع الفلفل الأسود وبعض التوابل. إذا كنت تريد، يمكنك تقديم خبز القمح الطازج، وكذلك 30٪ كريم الحامض السميك (أو ريفي الدهنية) لهذا الطبق مرضية.