Podcherevok في جلود البصل - لذيذ، فاتح للشهية، مغذية

وقد وجد العلماء مؤخرا أن الدهون هو أقل ضررا بكثير مما كان مفترضا. وحتى الآن تستطيع بأمان شريحة أو اثنتين من منتجات لذيذة وعلاج نفسك podcherevkom في جلود البصل يجري إعدادها ليست صعبة جدا، والتي من شأنها أن تغري حتى نباتي عريق.

قليلا من المصطلحات والمعارف الأساسية

دعا Podcherevkom شريحة مع البطن لحم الخنزير، والتي هي عروق المتعاقبة تينديريست لحم الخنزير المقدد اللحوم. لإعداد podcherevina حساسية المخطط اتخاذها بالضرورة مع الجلد. في بعض الأحيان يتم قطع عليه، ولكن لذيذ، والعصير ومغريا طبق بها، والذي ما زال محفوظا الجلد.

للحصول على أكبر قدر من العطاء وpodcherevok لذيذ في جلود البصل واللحوم يتطلب الطازجة. في الحالة القصوى مناسبة المبردة. إذا كان قد تعرض الدهون لتجميد، وسوف تخسر في رائحة ونعومة.

قاعدة البديل

إنه لأمر مدهش كيف وصفات متنوعة مع الصور (podcherevok في جلود البصل)، واصفا خطوة خطوة عملية الطهي. إذا كان لديك بعض شرائح صغيرة من لحم الخنزير المقدد، فمن المعقول أن استخدام أسلوب السريع لإعداده.

مع العديد من البصل كبيرة خلع القشرة، وغسلها جيدا ومملوءة بالماء. ومن الملح للذوبان polstakana أساس لكل لتر من الماء. وأضاف أيضا هذا الغار والفلفل (حسب تقديره). محلول ملحي بارد وضعت podcherevok، ووضع المقلاة على الموقد. السائل ينبغي أن تغطي تماما قطعة اللحم.

بعد الغليان، هو مشدود على النار، ويترك قطعة من لوحة لينضج برفق لمدة 10 دقائق. ثم يتم إزالته، ولكن يتم ترك podcherevok في جلود البصل والماء المالح ليبرد تماما على نصف يوم - لالتمليح والحصول على الظل ونكهة اللحوم.

محلول ملحي اليوم التالي يصب بعناية، والتوابل المختلطة: الفلفل الحلو، الثوم، الفلفل (الأحمر والأسود)، وبذور الكزبرة. هذه التركيبة من كل قطعة كتب على جميع الاطراف، ثم ملفوفة في قطعة من الفيلم. يوم في الثلاجة، والكثير في الفريزر - من أطايب الطعام وجاهز!

لفة فاتح للشهية

لا تقل إثارة للاهتمام هو طريقة أخرى كيفية طهي podcherevok في جلود البصل. وهذا يتطلب قطعة طويلة من يكفي أن يكون مستعدا تماما. يجب أن الملح بكثرة على كلا الجانبين (في رطل من المواد بدءا سيستغرق حوالي كوب ملح خشن). ورشها الجانب الداخلي مع انهارت الغار والفلفل والفلفل (ويفضل الأسود ومزيج الحلو). Podcherevok الحد الأدنى للفة، وتعادل موضوع الطهي هو ليس من الصعب جدا: في عملية الطهي، واللحوم قليلة تتضخم. واصطف الجزء السفلي من المقلاة مع قشر البصل النقي مع 4-5 رؤساء. انها وضعت حزمة. يجب أن تغطي الجزء العلوي من نفس الكمية من قشر. شغل كل هذا بناء مع الماء، لذلك لا peeked أن شيئا من ذلك. يتم وضع مقلاة على نار بطيئة وتركها لمدة ثلاث ساعات. ثم يتم تعيين لفة في الحارة، يستيقظ داخل المفضلة وسحق التوابل والثوم، وتوالت مرة أخرى ومعبأة في احباط أو احباط. وسوف تحتاج إلى البقاء على قيد الحياة في الثلاجة حتى تبرد. وينصح بعض ربات البيوت على تحمل podcherevok في جلود البصل ليس فقط الباردة، ولكن أيضا تحت نير. يقولون أنه من الأفضل أن يترك السائل الزائد ويصبح كثافة حساسية ممتعة.

Podcherevok في جلود البصل في multivarka

لدينا الطهاة لا يمكن أن ينجح في مسعاه وصفة ومساعد مطبخ رائع. وأكثر من ذلك لأنه يعد podcherevok تقريبا دون مضيفة.

قطعة مناسبة من فصوص من الثوم لحم الخنزير nashpigovyvaetsya. الجزء السفلي من وعاء قشر prostilaetsya إزالتها مع 5-6 lukovok، وضعت من الدهون. من فوق ورشها مع أوراق الغار مكسورة، مملوءة بالماء، والذي يضاف الملح - عن زوج من الملاعق دون الشرائح للتر الواحد. إطفاء وضع تنشيط ساعات ونصف الساعة. ثم تغطية طيات، ولكن podcherevok قبل لا يمكن طرد التبريد، حتى لا يكتسب رخاوة. بعد يفرك ottsezhivaniya محلول ملحي اللحوم والثوم (ممكن مع إضافة التوابل والأعشاب). لاختبار خفض عدد قليل من القطع، وعادة ما يتم تجميد بقية، ملفوفة في البلاستيك.

Podcherevka من جلود البصل للحصول على شطائر كبيرة. ويمكن أيضا أن تكون بمثابة وجبة خفيفة، وكعنصر من عناصر وجبة اللحوم. وفي الحالة الأخيرة، خصوصا متناغم معه البطاطا أو الخضروات المقلية بأي شكل من الأشكال.